Szisztematikus áttekintés: A csipkebogyó „alulhasznált” a táplálkozásban új tanulmány szerint

Adi Menayang kapcsolattartó

csipkebogyó

2017. április 13. - Utolsó frissítés: 2017. április 14, GMT 13:36

Kapcsolódó címkék: Táplálás

A csipkebogyó kiaknázatlan táplálkozási forrás - írta benne Seema Patel, a San Diego Állami Egyetem kutatója tanulmányA Trends in Food Science and Technology folyóiratban jelent meg.

„A rózsanövények (Rosa sp.) Gyümölcseiről kiderült, hogy polifenolokban (triterpénsavak, flavonoidok, proantocianidinek, katechin), esszenciális zsírsavakban, galaktolipidben, folátban, A-, C- és E-vitaminban, valamint ásványi anyagokban gazdagak. alkatrészeket ”- tette hozzá.

A csipkebogyó számos európai és őslakos amerikai kultúra kulináris kultúrájának gyakori összetevője, például Patel szerint a kaliforniai Chumash és a csendes-óceáni északnyugati szamish. A kínai orvoslás mellett a kínaiaknál is használják. Ennek ellenére fogyasztása szűkös maradt.

De botanikai kiegészítőként egyre vonzóbbá válik, és ennek tanulmányozták előnyei a súlykezelésbenÉs szív egészsége. "Csak nemrégiben, amikor az egészséges ételek őrülete fokozódott, felhívták magukra a figyelmet" - írta Patel. Hozzátette, hogy a csúcskategóriás analitikai és fitokémiai elemzési technikáknak köszönhetően a csipkebogyó ugyanolyan „ehetőnek” bizonyult, mint a többi Rosaceae gyümölcs (amely magában foglalja az almát, körtét, őszibarackot és barackot).

Tanulmányok áttekintése: A máj egészsége a szív- és érrendszerreA

Patel mind in vivo, mind in vitro klinikai vizsgálatokat, valamint kohorsz vizsgálatokat vizsgált, amelyek a csipkebogyó származékok farmakológiai tulajdonságait sugallják. Ez magában foglalja a csipkebogyó antioxidáns tulajdonságainak tanulmányozását.

Az egyik vizsgálatban az R. laevigata Michx flavonoidjai megfordították a hepatotoxicitást (ami májműködési rendellenességekhez vezet) egerekben, egy másikban pedig a flavonoiddal kiegészített egereknél elnyomták a lipid felhalmozódását a májban.