Szokás a kihívást jelentő ételekhez

Íme egy érdekes címsor - „Az étkezési szokások segíthetnek a fogyásban” - egy táplálkozási hírlevélből, amely összefoglalja az American Journal of Clinical Nutrition (8/11) publikált tanulmány eredményeit. Az eredmények azt támasztják alá, amit az intuitív étkezési szakemberek évtizedek óta tanácsolnak: az ételek megszokása segíthet elkerülni a túlevést.

A Environmental Nutrition (10/11) összefoglalója a következőket mondja: „Az étkezési szokások - egy olyan tanulási forma, amelynek során az ismételt expozíció csökkent válaszreakcióhoz vezet - hatásait 16 elhízott és 16 nem elhízott nőt vizsgálták, akiket véletlenszerűen beosztva, hogy ötször kapjon makaróni- és sajtételeket, akár egy héten keresztül naponta, akár öt hétig hetente egyszer. Mind az elhízott, mind a nem elhízott nőknél az étel napi bemutatása gyorsabb szoktatást és kevesebb kalóriabevitelt eredményezett, mint az ételek heti egyszeri bemutatása. Ez a tanulmány alátámasztja azt az elméletet, miszerint a kalória-sűrű ételek kis változatának szokásos bemutatása alacsonyabb kalóriabevitelt eredményez. "

Ez a tanulmány megerősíti azt a koncepciót, hogy amikor az étel ismerős és nem lépi túl a határokat, akkor megszokjuk, hogy tudjuk, ma és holnap ott lesz, és ne együk túl - azokat a nőket, akik naponta kaptak makarónit és sajtot (elég ahhoz, hogy megbetegedjenek) !), kevesebbet ettek belőle, de akik csak hetente egyszer szolgálták fel, többet fogyasztottak belőle. Ez azt jelenti, hogy meg kell és kell is tartanunk az ételt, és hisszük, hogy igent tudunk mondani rá, hogy nemet mondhassunk rá. A tanulmány azt is elmondja nekünk, hogy a legjobb, ha egyszerre egy ételhez vagy ételhez szoktatunk. Ne hozza be egyszerre az összes kihívást jelentő ételt; válasszon egyet, és amikor megszokja, hozza be a másikat.

Tudom, hogy sokan megpróbáltátok megsemmisíteni a tiltott étel mentalitást, és kihívást jelentő ételeket beépíteni a mindennapokba - és nem sikerült. Folyamatosan hallom: "Nem tudom X-et tartani a házban", "Csak megeszem, ha van", "Ez a megközelítés néhány ember számára beválhat, de nekem nem", "Mindent megeszek" ezt a szemetet, és nem akarom tovább hízni. ” Több mint 30 évvel ezelőtt magam is átestem ezen a folyamaton, amikor lassan bevezettem a korábban tiltott ételeket az étrendembe. Félelmetes volt, és sokat ettem túl (mármint egészet, helluva sokat), de ragaszkodtam hozzá (a félelem és a súlygyarapodás ellenére), és kijöttem a másik oldalról. Tehát sokan mások is. A legtöbb ember problémája abból adódik, hogy gyors eredményeket akar (nem fog megtörténni), megijed, hogy a folyamat nem működik (érezze a félelmet és tegye meg egyébként), és kiborul a kezdeti súlygyarapodás miatt (a súlygyarapodás leáll amikor megszokja). Ha változtatni szeretnél, azt kell tenned, amit azoknak sikerült, akiknek sikerült: maradj a folyamat mellett, amíg az nem működik!