Szuper étel: Az Acai pálmabogyó

Az Acai (ejtsd: ah-SAH-ee) bogyó a legújabb szuper antioxidáns étel, amely elsöpörte a világot. Ezt a kis kerek gyümölcsöt az Acai Pálma termeli, amely Közép- és Dél-Amerika hullámterén és mocsaraiban honos. A gyümölcs gazdag antocianin/antocianidin fitonutriensekben, amelyek az antioxidánsok flavonoid osztályának tagjai. A sötétlila bogyó, amelynek íze olyasmi, mint a bogyók és a csokoládé keveréke, állítólag a vörösborban található flavonoidok 10-30-szorosát tartalmazza. A pép gazdag B-vitaminokban, ásványi anyagokban, fehérjékben, E-vitaminban, koffeinben, rostokban és esszenciális zsírsavakban (például Omega-3, Omega-6 és Omega-9) is. Ez a csodaétel állítólag a rák elleni küzdelemben, a koleszterinszint szabályozásában, az energia növelésében, a nemi életének javításában és a fogyásban segít. A Floridai Egyetem tanulmányozza a rák elleni küzdelem tulajdonságait, és Dr. Nicholas Perricone az életkorát meghatározó szépségápolási top 10 szuperélelmiszerének egyikeként ajánlotta? Oprah Winfrey beszélgetős műsorában és az? Oprah? magazinban és a Perricone Promise című könyvében is. Ezt a kis bogyót a világ egyik legtáplálóbb és legegészségesebb ételének nevezték.

szuper

A Floridai Egyetemen végzett vizsgálatok megállapították, hogy a brazil bogyó elpusztítja a tenyésztett leukémia rákos sejteket. Ennek a tanulmánynak nem az volt a célja, hogy megmutassa, hogy az acai bogyók megakadályozhatják-e a leukémiát az emberekben, mivel ez csak sejttenyésztési modell volt. Ez nem egyedülálló hatás, mivel más gyümölcsök, mint például a szőlő, a guava és a mangó antioxidáns termékeket tartalmaztak, amelyek szintén elpusztították a tenyésztett rákos sejteket. Sok állítással élnek, de az acai bogyóval kapcsolatos kutatások csak most kezdődtek. Újabb tanulmány folyik az acai antioxidánsainak emberi alanyokra gyakorolt ​​hatásainak vizsgálatára.

Az Acai-t Dél-Amerikán kívül nehéz megtalálni, bár a fagyasztott pépet és gyümölcsleveket behozzák az Egyesült Államokba és Kanadába. A legjobb esély a termék megtalálására az egészséges élelmiszerboltokban vagy a szupermarket egészséges élelmiszerek részlegében található. Győződjön meg arról, hogy az acai bogyót vadon betakarították és gyorsan lefagyasztják, hogy megtartsa maximális tápértékét. Szintén az Egyesült Államokban az acai-t számos ital összetevőjeként és fagyasztott gyümölcsként értékesítik, amelyet hozzá lehet adni a házi turmixokhoz, valamint az egészséges élelmiszer-kivonatokhoz és kiegészítőkhöz.