Tanulja meg, hogyan étkezzen a felkészülés ezzel a 30 napos kihívással

Minden, amit tudnia kell a kezdőknek készült étkezés előkészítéséről, kezdve azzal a ténnyel, hogy ez sokkal könnyebb (és finomabb!), Mint gondolná. Beállítunk könnyebb éjszakákra, gyorsabb reggelekre és egészségesebb ételekre egész hónapban.

Étkezés előkészítése: Ez egyike azoknak a dolgoknak, amelyeket tudnia kell. (Egészséges ételek, amelyek pénzt is megtakarítanak? Igen!) De valójában ennek elvégzése (és az étkezés előkészítésének elsajátítása) egy másik történet.

Lehet, hogy egy-két hétig próbálta, és azóta megesküdött bármire, ami hasonlít a csirkére, a barna rizsre és a brokkolira. Vagy talán ismer néhány egészséges barátot, akik vallásosak a #MealPrepSundays napirendjükről, és azt gondolják: "Ah, bárcsak én is elkötelezném magam ennek érdekében." Ettől függetlenül kijönünk és elmondjuk - az étkezés előkészítése kissé elsöprő lehet, különösen, ha Ön az étkezés előtt kezdő. Az élet a legjobb szándékkal is akadályozhatja. De ez a helyzet: Az étkezés előkészítése mindig tartalmaz valamilyen szintű előkészítést és tervet. De nem kell nehéznek lennie, nem kell egy egész nap (ack, Vasárnapi ijesztés!), És biztosan nem kell szopni.

Ennek bizonyítása érdekében összefogtunk az egészséges szakácssal, a YouTube éttermével és az ételkészítő pro Alyssa Gagarinnal, hogy megkérjük Önt, hogy ebben a hónapban prioritássá tegye az étkezés előkészítését. Nem tudod, hogyan is kezdjem? Ne aggódj. Ez a teljes útmutató az étkezés előkészítéséhez a kezdők számára. mint a teljesen kezdők. Gagarin itt van, hogy megmutassa, hogyan állíthatja be konyháját (és az élelmiszerbolt-listáját) a siker érdekében a megfelelő eszközök, ételek és főzési terv segítségével. Útközben megtanul néhány zseniális hacket, például mit kell most elkészíteni és mire kell várni, olyan hibákat, amelyeket soha nem akar elkövetni, hogyan kell összeállítani a tökéletesen kiegyensúlyozott ételt, mit tehet gyorsan előző este a könnyebb és egészségesebb reggelekért, és még azt is, hogyan lehet a fagyasztót étkezés előtt elkészíteni.

Az alábbiakban hasznos videókat, könnyen érthető tippeket és stratégiákat, valamint egészséges receptötleteket talál a könnyű vacsorákhoz, az egészséges ebédekhez, valamint a gyors és tápláló reggelekhez - tekintse csak átfogó útmutatójának az egészséges és hatékony étkezés elkészítéséhez.

A hónap végére úgy érzi magát, mint egy szeletelő, főző és csomagoló profi, és valószínűleg pénzt is megspórol, és egészségesebb ételeket is fogyaszt. Mielőtt megtudnád, az étkezés előkészülete valami félelmetesből olyan dologgá válik, ami valójában nagyon szórakoztató. (Miután meghódította az összes alapot ebben a hónapban, hívja ki magát egy tiszta étkezésű 30 napos étkezés-előkészítés kihívásra, amely megnyitja a szemét, hogy ez milyen finom is lehet.)

Hogyan kezdjük el az étkezés elkészítését

Első dolog, Gagarin szerint, megnézni a tárolóedényeket és a kézi konyhai eszközöket. Mire jó ez az étkezés előkészítése, ha nincsenek edényei az étkezéshez? A különféle formájú és méretű üveg vagy BPA nélküli műanyag ételkészítő edények sokfélesége döntő fontosságú (ne felejtsen el apró ételeket az öntethez és szószokhoz, fagyasztóbarát lehetőségeket és befőttesüvegeket). És ellenőrizze, hogy vannak-e szokásos konyhai gyanúi, például alumíniumfólia, műanyag csomagolás, vágódeszkák, keverőtálak, mérőpoharak, spatulák és éles kések. A turmixgép és a mandolin az életedet is sokkal könnyebbé teszi.

Ezután fontolja meg a következő hét menetrendjét, és ennek megfelelően tervezzen. Például találkozik barátokkal vacsorázni egy este? Csatlakozott egy egészséges ebédklubhoz a munkahelyén? Mennyi ideje van reggelire reggelire? Ez határozza meg a szükséges étkezések számát. (Kezdők, nyugodtan kezdhessenek kicsiben az indulásra kész reggelivel, egy-két ebéddel és néhány vacsorával.) Amikor a receptekről dönt, gondoljon arra, A. mennyi idő alatt készülnek el; B. milyen edényeket és serpenyőket fog használni (kerülje azokat a recepteket, amelyek ugyanazt az edényt igénylik a gyorsabb előkészítéshez); és C. ha az ételek összetevői összekeverhetők és összeilleszthetők, így nem minden nap ugyanazt eszi.

Végül készítsen bevásárlólistát, és rajzolja össze az étkezés előkészítési stratégiáját. Tekintse át, mi van már a kamrájában és hűtőszekrényében, és írja le, mit kell vásárolnia. (Mindig rendelkeznie kell alapanyaggal, például egészséges étolajokkal és ecettel, tojással, manduladarával vagy morzsával, chia maggal, hagymával és fokhagymával - plusz citrommal és lime-szal, valamint kedvenc friss fűszernövényeivel és szárított fűszereivel az ízesítés érdekében.) otthon, térképezze fel az étkezés előkészítésének ütemtervét, így előbb elkészülhet a leghosszabb időtartamú étkezés (esetleg egy nagy fazék chili), miközben édesburgonyát süt a sütőben, és zöldségeket vág fel salátákhoz, levesekhez és sült krumpli a pulton. És nézze meg az alábbi grafikát, amely egyszerű módon szemlélteti a napi étkezés-előkészítés idővonalát.

Oké, hivatalosan készen áll arra, hogy megtanulja az étkezés elkészítését. Menj, és meghódítsd azt a konyhát.