Tanulmány: A reggelivel készült csokoládétorta jobb fogyáshoz vezet, mint az alacsony szénhidráttartalmú étrend hosszú távon

Ez a tanulmány ma megjelent a hírekben, csak fel kellett tennem - mert nagyon érdekes. Szellemi táplálék. A reggeli sütemény fehérjével nagyobb súlycsökkenéshez vezetett, hosszú távon lényegesen jobban a klinikailag elhízott emberek számára egy 32 hetes vizsgálat során. A különbség nem rövid távon, hanem a vizsgálat második felében volt; 16 - 32 hét.

Az extra szénhidrátok a reggelinél? (a fehérjével.)

Nagyobb étkezés-e a nap megkezdése?

Vajon képes-e olyan ételt kapni, amelyet általában megtagadnak, ha „diétázik”?

Ha reggel kezdenek először élvezni, a későbbiekben kevésbé lesz szükségük a kaja kezelésére?

Ha élvezetet/vagy több szénhidrátot tartalmaz egy étkezéssel minden nap, hosszabb távon nagyobb zsírvesztéshez vezet?

A szénhidrát reggelivel elnyomja a grehlint sokkal többet, ez az étvágykontroll kulcsa és a nap további részében kevesebbet eszik?

Ez több bizonyíték arra, hogy néhány szénhidrát jobb, mint a nagyon alacsony szénhidrát?

A legjobb reggeli - csokoládétorta?
2012. február 7., kedd

Az édes desszertet tartalmazó teljes reggeli hozzájárul a fogyás sikeréhez - állítják a TAU kutatói

Ami a diétákat illeti, a sütik és a sütemények nem szerepelnek az étlapon. Most, egy meglepő felfedezés során, a Tel-Avivi Egyetem megállapították, hogy a desszert, egy kiegyensúlyozott, 600 kalóriatartalmú reggeli részeként, amely fehérjéket és szénhidrátokat is tartalmaz, segíthet a fogyókúrázóknak abban, hogy nagyobb súlyt fogyjanak - és hosszú távon is megtartsák.

A legfontosabb az, hogy reggelente kényeztessék magukat, amikor a szervezet anyagcseréje a legaktívabb, és mi jobban képesek vagyunk ledolgozni az extra kalóriákat a nap folyamán, mondjuk Prof. Daniela Jakubowicz, Dr. Julio Wainstein és Dr. Mona Boaz nak,-nek Tel-Avivi Egyetem’S Sackler Orvostudományi Kar és a Wolfson Medical Center cukorbetegségének egysége, valamint Oren Froy professzor a jeruzsálemi Héber Egyetemről.

Az édességek teljes elkerülésének kísérlete hosszú távon pszichológiai függőséget teremthet ugyanazon ételekhez - magyarázza Jakubowicz professzor. Ha desszerttermékeket ad a reggelihez, a nap további részében ellenőrizheti a vágyakat. A Steroids folyóiratban részletezett 32 hetes tanulmány során azok a résztvevők, akik desszertet adtak a reggelihez - sütik, sütemény vagy csokoládé - átlagosan 40 kg-ot vesztettek. több, mint egy csoport, amely kerülte az ilyen ételeket. Sőt, tovább tartották a kilókat.

A skála elmondja a mesét

A reggeli étkezés energiát biztosít a napi feladatokhoz, elősegíti az agy működését, és beindítja a szervezet anyagcseréjét, ami döntő fontosságúvá teszi a fogyást és a fenntartást. A reggeli pedig az az étkezés, amely a legsikeresebben szabályozza a ghrelint, az éhséget fokozó hormont - magyarázza Jakubowicz professzor. Míg a ghrelin szintje minden étkezés előtt emelkedik, a legeredményesebben reggelire fogyasztható el.

Erre a tényre alapozva a kutatók azt remélték, hogy megállapítsák, hogy az étkezés ideje és összetétele befolyásolja-e a fogyást rövid és hosszú távon - mondja Jakubowicz professzor, vagy pedig egyszerű kalóriaszámról van szó.

Százkilenchárom klinikailag elhízott, nem diabéteszes felnőttet véletlenszerűen két, azonos kalóriabevitellel rendelkező étrendcsoport egyikébe osztottak - a férfiak naponta 1600, a nők pedig 1400 kalóriát fogyasztottak. Az első csoport azonban alacsony szénhidráttartalmú étrendet kapott egy kicsi, 300 kalóriás reggelit, a második pedig 600 kalóriás, fehérje- és szénhidráttartalmú reggelit kapott, amely mindig tartalmaz desszertet (azaz csokoládét).

A vizsgálat felénél mindkét csoport résztvevői átlagosan 33 kg-ot fogyottak. fejenként. De a vizsgálat második felében az eredmények drasztikusan különböztek egymástól. Az alacsony szénhidráttartalmú csoport résztvevői átlagosan 22 fontot nyertek vissza. személyenként, de a nagyobb reggelivel rendelkező csoport résztvevői további 15 kg-ot vesztettek. minden egyes. A 32 hét végén azok, akik 600 kalóriás reggelit fogyasztottak, átlagosan 40 kg-ot fogyottak. személyenként többet, mint társaik.

2. ábra Testsúly diétás intervenciós csoportonként. A p-érték általános lineáris modell ismételt mérési összehasonlításokra vonatkozik. HCPb = energiával, szénhidráttal és fehérjével dúsított reggeli étrendcsoport, fehér négyzetek: □ LCb = alacsony szénhidráttartalmú reggeli étrendcsoport, fekete négyzetek: ■. 3. ábra: Ghrelin-szuppresszió a reggeli étkezés után a kiindulási helyzetben, a 16. és a 32. héten diétás intervenciós csoportonként. A p-értékek a GLM ismételt mérések csoportonkénti összehasonlítására vonatkoznak. HCPb = energiával, szénhidráttal és fehérjével dúsított reggeli étrendcsoport, fehér négyzetek: □ LCb = alacsony szénhidráttartalmú reggeli étrendcsoport, fekete négyzetek: ■.

Hosszú távon reális

Az egyik legnagyobb kihívás, amellyel az emberek szembesülnek, a súly hosszú távú megtartása - mondja Jakubowicz professzor. Van értelme a napi kalóriák nagyobb hányadának elfogyasztása reggelinél. Ez nemcsak a test működésére szolgál, de enyhíti a vágyakat is. A szigorúan korlátozó diéták, amelyek tiltják a desszerteket és a szénhidrátokat, kezdetben hatékonyak, de a fogyókúrázók gyakran elvonulnak az étkezési tervektől az elvonásszerű tünetek következtében. Végül visszanyerik a diéta során lefogyott súlyuk nagy részét.

Annak ellenére, hogy ugyanannyi napi kalóriát fogyasztottak, „az alacsony szénhidráttartalmú diéta csoport résztvevői kevésbé voltak elégedettek, és úgy érezték, hogy nem voltak tele” - mondja, megjegyezve, hogy a cukrok és szénhidrátok iránti vágyuk intenzívebb volt, és végül okozták őket hogy megcsalja az étrendet. "De az a csoport, amely nagyobb reggelit fogyasztott, desszertet is magába foglalva, a nap későbbi részében alig, vagy alig vágyott ezekre az ételekre."

Végül ez azt mutatja, hogy az étrendnek reálisnak kell lennie ahhoz, hogy egy új életmód részeként alkalmazható legyen. A sóvárgás visszafogása jobb, mint a nélkülözés a fogyás sikeréhez - vonja le a következtetést Jakubowicz professzor.

Journal Reference:

Daniela Jakubowicz, Oren Froy, Julio Wainstein, Mona Boaz. Az étkezés időzítése és összetétele befolyásolja a túlsúlyos és elhízott felnőtteknél a ghrelin szintjét, az étvágy pontszámát és a fogyás fenntartását. Szteroidok, 2011; DOI: 10.1016/j.steroids.2011.12.006

Absztrakt

Háttér

Bár az étrendi korlátozás gyakran kezdeti fogyást eredményez, az elhízott fogyókúrázók többsége nem képes fenntartani csökkent súlyát. Az étrend által kiváltott fogyás az éhség, a sóvárgás és a ghrelin szuppresszió kompenzatív növekedését eredményezi, ami ösztönzi a súly visszaszerzését. A magas fehérje- és szénhidráttartalmú reggeli leküzdheti ezeket a kompenzációs változásokat és megakadályozhatja az elhízás visszaesését.

Mód

Ebben a vizsgálatban 193 elhízott (BMI 32,2 ± 1,0 kg/m 2), mozgásszegény, nem cukorbeteg felnőtt férfiakat és nőket (47 ± 7 év) randomizáltak alacsony szénhidráttartalmú reggelire (LCb) vagy izokalorikus étrendre magas szénhidrát- és fehérjetartalmú reggelivel ( HCPb). Az antropometriai intézkedéseket 4 hetente értékelték. Az éhomi étrendet, az inzulint, a ghrelint, a lipideket, az éhség, a jóllakottság, az inzulin és a ghrelin válaszokat értékelő éhomi glükóz, inzulin, ghrelin, lipidek, sóvárgási pontszámok és reggeli étkezési kihívás a kiindulási időpontban, a diétás beavatkozási időszak után (16. hét) és egy utánkövetési periódus után (32. hét) történt.

Eredmények

A 16. héten a csoportok hasonló súlycsökkenést mutattak: 15,1 ± 1,9 kg LCb csoportban, szemben 13,5 ± 2,3 kg HCPb csoportban, p = 0,11. A 16. és a 32. hét között az LCb csoport 11,6 ± 2,6 kg-ot nyert, míg a HCPb-csoport további 6,9 ± 1,7 kg-ot fogyott. A ghrelin szintje a reggeli után 45,2% -kal, illetve 29,5% -kal csökkent a HCPb és az LCb nyomán. A jóllakottság jelentősen javult, az éhség és a sóvárgás pontszámai pedig jelentősen csökkentek a HCPb csoportban az LCb csoporthoz képest.

Következtetés

A magas szénhidráttartalmú és fehérjetartalmú reggeli megakadályozhatja a súly visszanyerését azáltal, hogy csökkenti az étrend által kiváltott kompenzációs változásokat az éhségben, a sóvárgásban és a ghrelin elnyomásában. A hosszú távú fogyás elérése érdekében az étkezés időzítésének és a makrotápanyagok összetételének ellensúlyoznia kell ezeket a kompenzációs mechanizmusokat, amelyek ösztönzik a súly visszanyerését a fogyás után.

Fénypontok

► A diéta okozta súlycsökkenés kompenzációs változásokat eredményez, amelyek ösztönzik a súly visszaszerzését. ► A reggeli összetétel leküzdheti az elhízással kapcsolatos ghrelin szuppressziós hibákat. ► A diéta okozta ghrelin, étvágy és vágy növekedését a dúsított reggeli megakadályozta. ► A dúsított reggeli stratégia lehet a fogyás fenntartására és az idő múlásával történő súlygyarapodás megakadályozására.

További diétás és táplálkozási egészségügyi hírekért a Tel Aviv Egyetemen kattintson ide.