Tanya Zuckerbrot, a híresség táplálkozási szakértője csodálatos hackeket oszt meg alacsony kalóriatartalmú snackekért

A népszerű F-Factor Diet mögött a legkeresettebb szerző pompás konyháját mutatja be.

szakértője

Mint népszerű dietetikus és az F-Factor Diet alapítója, Tanya Zuckerbrot határozottan gyakorolja azt, amit prédikál New York-i konyhájában, amely egyúttal receptvizsgálati laboratóriumként is működik.

Zuckerbrot étrend-filozófiája, amelyet több száz ügyfél (köztük néhány híres arc) szeret, több mint 20 éves munkából ered, segítve a betegeket a koleszterinszint csökkentésében és a cukorbetegség kezelésében.

Az F-Faktor étrend azon fő vezérelven alapszik, hogy a rostban gazdag ételek kulcsfontosságúak a fogyás, az egészséges testsúly fenntartás és a jó egészségi állapot szempontjából.

Zuckerbrot szerint a rost felgyorsítja az anyagcserét, és órákig segít abban, hogy jóllakjon.

"A rost szivacsként viselkedik a testedben, és felszívja a zsírt és a kalóriákat a többi ételben, amellyel kombinálják" - mondta a TODAY Foodnak. Mivel sok amerikai küzd a napi ajánlott rostigény megszerzéséért, Zuckerbrot TODAY konyhába vitte, hogy megmutassa, mennyire egyszerűbb több rostot beépíteni az étrendbe a "Crazy Kitchens" legújabb epizódjában.

A Zuckerbrot konyhájában található szekrények, kamra és hűtőszekrény rengeteg árucikket tartalmaz a családja számára. Háromgyermekes anyaként úgy véli, hogy elengedhetetlen a gyerekek egészséges táplálkozásra való ösztönzése. Az egyik első állomás az iskola után? Az alacsony padlóig tartó fiókos szekrény, amely egészséges harapnivalókkal van tele, például levegőben pattogatott pattogatott kukoricával és alacsony cukortartalmú marhahússal.

Zuckerbrot megosztotta a feltöréseket is, hogy több rostot építsen be a nap bármely étkezésébe - még a reggelibe is! Krémes, álmodozó kávét keres? Kezdetnek adjon hozzá egy gombóc vanília rostfehérje port a reggeli joe-hoz.

"Ez hozza létre a legkrémesebb, legfinomabb tejeskávét, de tele van rostokkal és fehérjével" - magyarázta, hozzátéve, hogy a rostok szintén segítenek lassítani a koffein bejutását a véráramba, tartósabb energiát biztosítva.

Az összejövetel maradék krudit könnyen ecetes sós vízben, fél vízben pácolhatja (ne felejtsen el adni néhány kaprot és borsot). Ez meghosszabbítja a zöldségek életét, és olyan snacket kínál, amely ízes, rostokkal teli lyukasztót tartalmaz.

Ami a turmixokat illeti, sokan gyakran tesznek hozzá egy banánt a krémességhez és extra jeget a hűtéshez (amely utóbbi vízzel lecsendesítheti az ízt, ami a turmix szerelmeseit még több cukor hozzáadására készteti), de Zuckerbrotnak van egy cseréje, amelynek töredéke a kalóriákat és a szénhidrátokat. A titka? Fagyasztott aprított karfiol. Felszívja az ital rosttartalmát és kellemesen hidegen tartja. Keverje össze bármilyen gyümölcs- és zöldségfélével - még csak nem is fogja megkóstolni!

A táplálkozási pályán maradáshoz elengedhetetlen a szervezettség, ezért Zuckerbrot azt javasolja, hogy dobja ki a termékcsomagolásokat és a szokásos dobozokat, és fektessen be átlátszó, vákuumzárt edénybe. "Megéri, nem csak a kamrád néz ki szuper szépen, hanem könnyedén meghatározhatod, mi van és miből kell többet vásárolnod" - mondta.

"Ami a fagyasztott gyümölcsöt és zöldséget illeti, ne legyél sznob" - ugratta Zuckerbrot. A piacon kapható fagyasztott termékek nagy része az érettség csúcsán gyorsfagyasztott, ezért ugyanazt a táplálkozási ütést (és néha többet is) csomagolja, mint a friss társait. Csak győződjön meg róla, hogy elolvasta az összes bolti fagyasztott termék címkéjét, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nincs-e hozzáadva extra só vagy aromaanyag.

Zuckerbrot megosztotta kedvenc reggeli receptjét is: alacsony szénhidráttartalmú gofri, finom sós rögzítéssel. Olyan egyszerű elkészíteni, és remek étel mindazok számára, akik kielégítik a bagel és a lox iránti vágyat.