Miért veri ki a kiegyensúlyozott étrend a táplálék-kiegészítőket

másik

Menjen bármelyik kisboltba, és sorokat talál az étrend-kiegészítőkről.

Ez azért van, mert a vitamin- és ásványianyag-fogyasztás az elmúlt évtizedben az egekbe szökött, mivel a nemzet hatalmas egészségügyi és wellness fellendülésen ment keresztül.

Az Egyesült Államokban a felnőttek több mint 75 százaléka jelenleg egészségügyi kiegészítőket szed - derül ki a Felelős Táplálkozás Tanácsának (CRN) felméréséből. Megállapította, hogy 87 százalék bízik az étrend-kiegészítők biztonságában, minőségében és hatékonyságában.

A közelmúltig azonban a kutatók nem voltak biztosak abban, hogy a legtöbb étrend-kiegészítő milyen egészségügyi előnyökkel jár, ha vannak ilyenek.

Most egy új kutatás azt sugallja, hogy a táplálékkiegészítőkből származó tápanyagok kevéssé csökkentik a halál kockázatát.

Másrészt úgy tűnik, hogy az élelmiszerekből származó tápanyagok jelentősen csökkentik a halálozás kockázatát - derül ki a tanulmányból, amelyet az Annals of Internal Medicine publikált. .

"Ennek és a hasonló vizsgálatoknak az a fő szempontja, hogy mindig az egészséges, teljes ételek legyenek az első helyek, ahová fordulunk, amikor kiegyensúlyozott étrendet szeretnénk elérni optimális tápanyagszint mellett" - Suzanne Dixon, az Orlando-i Mesothelioma Center bejegyzett dietetikusa, Florida, mondta az Healthline-nak.

"Ez nem azt jelenti, hogy a kiegészítők mindig károsak, de azt javasolja az embereknek, hogy alaposan mérlegeljék, szükségük van-e étrend-kiegészítőkre, mielőtt hozzáadnák őket a napi rutinjukhoz" - mondta.

Az étrend-kiegészítők előnyeinek és ártalmának mérésére a Tufts Egyetem Friedman táplálkozástudományi és -politikai iskolájának kutatói több mint 27 000 20 éves és idősebb amerikai felnőtt étrendjét tanulmányozták.

Az étrendi adatokat az Országos Egészségügyi és Táplálkozási Vizsgálat hat kétéves ciklusából vették ki, amely a résztvevők napi kiegészítő adagjait és az étrendből származó tápanyag-bevitelt kiszámította.

Ezután a kutatócsoport megvizsgálta az egyes résztvevők halálának eredményeit a Nemzeti Death Indexen keresztül .

A csapat megállapította, hogy az élelmiszer-forrásokból, nem pedig a kiegészítőkből származó megfelelő K-vitamin és magnézium bevitele alacsonyabb halálozási kockázattal jár.

Azt is felfedezték, hogy akiknek magasabb a K-vitamin, a magnézium és a cink bevitele - megint az élelmiszerekben lévő tápanyagokból, nem pedig a kiegészítőkből - alacsonyabb a szív- és érrendszeri betegségek halálozásának kockázata.

Ezenkívül a túlzott kalciumbevitel magasabb rákos halálozás kockázatával járt együtt azoknál a résztvevőknél, akik napi legalább 1000 milligramm (mg) kiegészítő adagot szedtek. Nem volt összefüggés a rák és az élelmiszerekből származó kalciumbevitel között.

"Eredményeink alátámasztják azt az elképzelést, hogy bár a kiegészítők használata hozzájárul a teljes tápanyag-bevitel megnövekedett szintjéhez, jótékony összefüggések vannak az olyan ételek tápanyagával, amelyeket nem látnak a kiegészítőkkel" - mondta Dr. Fang Fang Zhang, a Friedman School docense valamint a tanulmány idősebb és megfelelő szerzője - áll egy közleményben.

"Ez a tanulmány is megerősíti a tápanyagforrás azonosításának fontosságát a halálozási eredmények értékelésekor" - mondta.

Az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatóságnak (FDA) nagyon korlátozott szerepe van a kiegészítő szabályozásban.

Az étrend-kiegészítő egészségügyi és oktatási törvény (DSHEA) értelmében az FDA nem jogosult felülvizsgálni az étrend-kiegészítőket a biztonság és a hatékonyság érdekében, mielőtt azok piacra lépnének.

Ehelyett az FDA szerepe a kiegészítők nyomon követésében reakciósabb, csak akkor húzza ki a kiegészítőket a polcokról, vagy korlátozza annak használatát, ha jelentős számú ember számol be a termék káros mellékhatásairól - mondja Dixon.

"Más szavakkal, annak bizonyítása, hogy egy kiegészítés kárt okozhat, a fogyasztót terheli, nem pedig az FDA-t" - jegyezte meg Dixon.

Ezenkívül a DSHEA bizonyos nyelveket engedélyez a kiegészítő csomagoláson, amelyet sok fogyasztó zavarosnak talál, például „támogatja az immun egészségét” vagy „jobban működik, mint a vényköteles gyógyszer”. Az FDA szerint, ha egy állítás túl jónak tűnik, hogy igaz legyen, akkor valószínűleg az is.

"Mindez olyan környezethez vezetett, amelyben sokan jobban hisznek az étrend-kiegészítők biztonságosságában és hatékonyságában, mint azt a rendelkezésre álló kutatási bizonyítékok indokolják" - mondta Dixon.

Általában az étrendünknek kell a fő vitamin-, ásványi anyag- és antioxidáns-forrásnak lennie - vélik az egészségügyi szakemberek.

"Az étrend-kiegészítők nem képesek ellensúlyozni a rossz étrendet" - mondta Dr. Jonathan Stegall, az integratív onkológus és a Haladó Orvostudományi Központ orvosi igazgatója.

"Az étrend-kiegészítőket különleges körülményeknek kell fenntartaniuk a testen belüli mérhető hiányosságok orvoslására, és nem a megadagolás forrását, hogy valamilyen módon egészséget teremtsenek" - mondta.

Testünket úgy tervezték, hogy felszívja és felhasználja a tápanyagokat, ahogyan azok az élelmiszerekben természetesen előfordulnak - mondja Dixon. Amikor nagy mennyiségű tápanyagot veszünk fel az étrend-kiegészítőkből, vitaminjaink és ásványianyagjaink versenyben vannak a felszívódásért, ami végül veszélyes tápanyag-egyensúlyhiányhoz vezethet.

Az étrend-kiegészítők feltöltése helyett a legtöbb egészségügyi szakember azt javasolja, hogy egészséges, növényi alapú étrendet kövessen, amely gazdag zöldségekben, gyümölcsökben, hüvelyesekben és szemekben.

Ha fontolóra vesz egy kiegészítés szedését, mindenképpen konzultáljon orvosával. Meg tudják állapítani, hogy a kiegészítő biztonságos és hasznos lenne-e az Ön számára.