Táplálkozás a fejlődő országokban

Az alultápláltság elterjedtsége világszerte megdöbbentő. Világszerte kétmilliárd ember szenved alultápláltságtól egyik vagy másik formában. A kétmilliárd ember közül a becslések szerint:

800 millió ember nem fogyaszt elegendő ételt
2 milliárd ember nem fogyaszt elegendő vitamint és ásványi anyagot
156 millió öt éven aluli gyermek túl alacsony az életkorához (elakadt)
50 millió öt évnél fiatalabb gyermek nem súlya elég magas (elvesztegetett)
41 millió öt évnél fiatalabb gyermek súlya túl magas.

A nők és a lányok nagyobb veszélynek vannak kitéve az alultápláltság miatt - a világ éhezőinek 60% -a nő a World Food Program szerint. A nők és lányok rossz táplálkozása azt jelenti, hogy nagyobb valószínűséggel szenvednek vérszegénységben, növelve a vérzés és a halál kockázatát a szülés alatt és után.

Az ötéves koruk előtt meghaló gyermekek több mint harmada alultápláltságtól szenved. Nincs elegendő tápláló ételük, valamint nélkülözhetetlen vitaminjuk és ásványi anyaguk a betegségek növekedéséhez, fejlődéséhez és leküzdéséhez.

A gyermekek milliói tartósan szellemi és fizikai fogyatékossá válnak a nem megfelelő táplálkozás miatt. Az alultáplált gyermekek hároméves korukra visszafogott növekedési mintákat mutatnak, és gyengébb kognitív képességekkel rendelkeznek, mint jól táplált társaik.

Ezen emberi tragédiákon túl gazdasági következményei is vannak. A kutatók úgy vélik, hogy ezek a megelőzhető halálozások és fogyatékosságok az ország gazdasági potenciálját is legalább 10% -kal csökkentik a termelékenység csökkenése miatt.

A táplálkozás elengedhetetlen az élet javításához és megmentéséhez

Az olyan mikroelemek, mint a vas, folsav, cink és jód, nagyon költséghatékony módszer az anya és a gyermek születési eredményeinek javítására. A nem megfelelő táplálékkal rendelkező nőknél született csecsemőknek sok komplikációja lehet, beleértve születési rendellenességeket, koraszülést és halált.

A serdülőknél magas a mikroelem-szükséglet. A táplálék növekedésének „felzárkózási” időszakának tekintik. A fertőzések és a tápláló ételek hiánya megnehezíti különösen a nők és a lányok növekedését és egészséges babáit.

A megfelelő táplálékban részesülő gyermekek nem olyan valószínűséggel halnak meg olyan betegségekben, mint a hasmenés, a malária, a tüdőgyulladás, a kanyaró és a HIV. Azok a gyermekek, akik az első 1000 napban elegendő táplálékot kapnak, nagyobb valószínűséggel maradnak iskolában, hozzájárulnak családjuk szükségleteihez és teljes potenciáljukat használják ki.

Minden táplálkozásra költött dollár nagy megtérüléssel jár

A szakértők szerte a világon elismerik, hogy a tápanyagok szállításába történő befektetés óriási előnyökkel jár. Becslések szerint a gyermek táplálkozására fordított minden dollár átlagosan 30 dolláros megtérülést mutat felnőtt életében.

A globális táplálkozási befektetések révén a gyermekek hosszabb, egészségesebb életet élnek, és hozzájárulnak országaik fejlődéséhez.

Kanada az alaptáplálkozási programok egyik legnagyobb adományozójaként Kanada felhívta a nemzetközi figyelmet az alultápláltság kérdésére. Támogatjuk azokat a kritikus táplálkozási programokat, amelyek csökkentik a gyermekek és az anyák halálozását, valamint az egészség fejlődését felnőttkorig.

Táplálkozási prioritások

Kanada elismeri, hogy túl sok nőnek és lánynak, különösen a serdülő lányoknak továbbra is megtagadják a hozzáférést az egészségügyi és táplálkozási szolgáltatások teljes skálájához.

Kanada határozottan hisz abban, hogy a helyes táplálkozás kulcsfontosságú eleme a nők és a lányok szerepvállalásának. A nők fontos szerepet játszanak az élelmiszertermelésben és a háztartási élelmiszer-fogyasztási döntéshozatalban. A gyermekeknek nyújtott ellátás és táplálás minősége, amely fontos tényező az alultápláltság megelőzésében, kritikusan függ a nők oktatásától, társadalmi helyzetétől és munkaterhelésétől.

A Scaling Up Nutrition (SUN) mozgalom erős támogatójaként Kanada három táplálkozási prioritással rendelkezik a fejlődő világban:

Az alultápláltság megelőzése és kezelése
A táplálkozás integrálása más fejlesztési erőfeszítésekbe
Segíteni az országokat a táplálkozás javítását szolgáló megalapozott nemzeti tervek és programok elkészítésében

Partnerek támogatása a területen

Kanada a Nutrition International (korábban a Mikroelementek Kezdeményezése) alapító adományozója és 1998 óta a világ legnagyobb adományozója az A-vitamin programoknak. Vezető adományozók vagyunk a globális erőfeszítésekben is a jódhiány megelőzésében, amely a megelőzhető mentális károsodás fő oka.

Az alapvető egészségügyi és táplálkozási szolgáltatások nyújtásában támogatjuk a kanadai és nemzetközi szervezeteket, köztük az UNICEF-et, Helen Keller International-t, az Egészségügyi Világszervezetet, az FHI360-at, a Care Canada-t, a Gyermekmentést, a World Vision-t, a HealthBridge-et, az Effect-Hope-ot és az éhségellenes fellépést.

Kanada aktív tagja az Új Szövetség az élelmezésbiztonságért és táplálkozásért is, amely a G-8 által 2012-ben elindított globális elkötelezettség. A szövetség arra törekszik, hogy ösztönözze a mezőgazdaságba történő magánberuházásokat a kistermelők javára.

És hosszú távon támogatjuk a HarvestPlus-t és az élelmiszerek biológiai megerősítésére irányuló erőfeszítéseiket. Nagyobb mennyiségű kritikus mikroelemet, például vasat, cinket és A-vitamint szaporítanak az alapvető élelmiszer-növényekben, például a búzában, a rizsben és a manióvában.