Taurin és glicin GYIK

Mi a különbség az L-taurin és a taurin, vagy az L-glicin és a glicin között?

A NOW ® csak az aminosavak természetes formáit forgalmazza. Ezek általában az „L forma”, mint az L-arginin, az L-cisztein stb. A szintetikus formákat „D formáknak” nevezik, mint például a D-metionint és a D-karnitint. De van 2 aminocsoport, amelyeknek csak egy formája van e változatok nélkül: glicin és taurin. Ezt a két aminót néha L-taurinnak vagy L-glicinnek hívják, de helyesebben csak „taurin” és „glicin”. A használt névtől függetlenül mindig természetes aminosavak.

Mit jelent az "L" vagy a "D"?

A legtöbb aminónak megvan az a tulajdonsága, hogy amikor a molekulát oldatba helyezzük, polarizálódik és balra vagy jobbra forgatja a fényt. A balra és jobbra jelölő görög szavak balra a Levo, a jobbra a Dextro szavak, ezért az L és D betűket használják e formák megkülönböztetésére. A fény ezen polarizációját és forgását „optikai forgatásnak” nevezzük. A különböző L és D formákat sztereoizomereknek nevezzük. A fényt polarizáló aminosavak esetében az L forma a természetes forma.

Minden aminosavnak van "L" vagy "D" formája?

A taurin egy aminosav, amely nem polarizálja a fényt. Így rendesen csak „Taurin” -nak hívják, L vagy D konfiguráció nélkül. Míg egyesek a taurint „L-taurin” -nak nevezik, ez a név műszakilag nem helyes. A „taurin” ugyanaz a pontos molekula és forma, mint amit általában „L-taurin” -nak neveznek.

Van még egy aminosav, amelynek nincs optikai forgatása. A glicin egy nagyon egyszerű molekula, amely csak „glicinként” érkezik, és hiányzik belőle a különböző L vagy D sztereoizomer forma.

Ha rendelkezésre áll, mindig az aminosav "L" formáját kell választanom?

A kereskedelemben forgalmazott aminosavak D-formáit szintetikusnak tekintik. Az aminosavak D formái azonban nem mindig szintetikusak. Számos D forma létezik a természetben. Ezenkívül az aminosavakat a test racemizálhatja, és a D forma és az L forma között elég könnyen előre-hátra mozoghatnak. A fehérjékbe azonban csak L formák építhetők be. Az étrend-kiegészítők szempontjából az L formák természetesek és a D formák szintetikusak. A DLPA és a DL-metionin valójában mind az L, mind a D forma racém keveréke.

De nincs olyan, hogy D-taurin vagy D-glicin; más szóval, ennek a két aminónak nincs szintetikus formája, mivel mindegyik csak egy izomerként jön létre, amely nem polarizál és nem forgatja jobbra a fényt. Ezeknek L formái sem igazán vannak, mivel ezek sem polarizálnak, sem balra nem forgatják a fényt. A sima glicin és a taurin egyszerűen egyetlen természetes izomerje van.

Ne feltételezzük, hogy a molekulák összes D- vagy L-formája jó vagy rossz, mivel ez valóban az érintett anyagtól függ. Például az E-vitamin D-izomerjei a természetes formák, az L-izomerek szintetikusak; éppen az aminosavak ellentéte. Így a természetes vagy szintetikus terminológiája és formái anyagonként változnak. Néhány természetes molekula L formában létezik, van, aki D formában, és van, amelynek csak egyetlen formája van, akár ételben, akár szintetizálva.

A NOW ® büszke arra, hogy tudományos alapokon nyugszik. Csak természetes formájú aminosavakat és E-vitamint árulunk, és a címkén az anyagok és vegyületek helyes tudományos elnevezését használjuk.