Tejszínes joghurt Jello

Unalmas, az „ol jello” jelentős frissítést kap joghurt és tejszín hozzáadásával! Ez az egyszerű adalék krémes desszertdé alakítja, amely könnyű állagú, ízben gazdag, tökéletesen édes, és finom csípősségű.

jello

Ez a recept már a születésem előtt is megtalálható a családomban, és ezt az egész idő alatt megőrztem tőled.

Mivel ez olyan egyszerű, szinte hülyének érzem magam.

Egyszerű ízek, egyszerű lépések ... egy recept nélküli recept, amiről azt hittem, mindenki tudja, hogyan kell elkészíteni.

Kiderült ... ez nem annyira ismert, mint gondoltam, ezért fényt kellett vetnem rá.

Ha ismeri ezt a desszertet, akkor biztos vagyok benne, hogy már tudja, milyen jó.

De ha sötétben voltál a joghurtos jello miatt, sajnálom, hogy elmondtam neked, hogy lemaradtál róla. Haver ... felejtsd el a szokásos ’ol jello-t! Ez így van, jobb, és ha valami ... egy kicsit táplálóbb is!

Valójában egyáltalán nem vagyok jello rajongó. Tudomásul veszem, hogy valószínűleg kisebbségben vagyok itt, de ez a zselés, kocsonyás textúra nem csak az én csésze teám (ránc!).

Ez viszont ... SZERETEM.

Egyszerűen a zselé „főzéséhez” használt víz felét joghurt és nehéz tejszín keverékével (vagy MINDEN joghurttal, ha soványan akarja tartani a dolgokat) kicseréli a gélszerű, monoton textúrát olyan aromával, amely sokat hagy maga után gazdag ízű és fokozott összetettségű krémes, selymes desszertbe.

Olyan ez, mint egy sűrűbb hűtött szufla fogyasztása!

Ez egyike azoknak a recepteknek, amelyeket a nagymamám adott át nekem, hogy szép lelke nyugodjon meg. És ha már kipróbálta a Krémes álmos rizses pudingot és a Balah El Sham-ot (közel-keleti fritters), akkor tudja, milyen kivételesek a receptjei.

Régebben ezt „Strawberry Souffle” néven emlegette, a név pedig elakadt. A mai napig „szuflának” hívjuk, de itt muszáj volt megváltoztatnom a technikai pontosság érdekében. Határozottan nem szufla, de bizonyos szempontból halvány emlékeztető. Valószínűleg ez a könnyű és krémes állagú, frissítő gyümölcsízű.

Nem számít, mit nevez el, ez az egyszerű, mégis kellemes élmény minden gyereknek és felnőttnek egyaránt garantáltan megfelel.

Könnyű textúrájú, gazdag ízű, tökéletesen édes, ízesítő jegyekkel, és csak egy tökéletes gyors desszert, amelyet egy forró nyári napon össze lehet dobni. Horray a sütés nélküli desszertekhez!

A másik nagyszerű dolog az, hogy könnyedén testreszabhatja az ízét tetszése szerint! Cserélje ki az eper jello keveréket bármilyen ízűre és bummra! kapott egy teljesen új desszertet. Ha nagy összejövetel van, fontolja meg, hogy egyszerre többféle ízt készítsen és egymás mellett tálalja ... mert ki nem szereti a változatosságot. A nagymama mindig készített egy nagy tál eper ízű és még egy mangót. Az eper mindig is a kedvencem volt. Mármint ... a rózsaszínű! Hogyan tud egy kislány ellenállni?!

Akár rózsaszínű, narancssárga, lila vagy zöld színt választ, csak 4 összetevőre lesz szüksége ehhez a nevetségesen egyszerű recepthez:

  • 1 csomag jello ízlés szerint. Ma epret csinálok.
  • 1 csésze forrásban lévő víz
  • 1/2 csésze sima joghurt
  • 1/2 csésze nehéz tejszín (amelyet több joghurttal lehet helyettesíteni, de imádom a gazdagságot és azt, hogy mennyire érinti a joghurt csípősségét)

Tehát öntsük a forrásban lévő vizet a jello keverékre, és addig keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik. Ezen a ponton érdemes a forró keveréket szobahőmérsékletre hűlni, mielőtt hozzáadná a tejüzemet. Ha joghurtot keverünk forró keverékhez, az feldarabolódhat és gomolyoghat, és ezt senki sem szereti.

Szeretnék arról is gondoskodni, hogy a tejtermékem ne legyen hideg, amikor hozzáadom. Ha az összes komponens hőmérséklete hasonló, akkor jobban összeolvadnak homogénebb módon, és nem maradnak ott a körülötte lebegő joghurtok.

De nagyjából ennyi! Egyszerűen habosra kevered a joghurtot és a tejszínt.

Ezután öntsön egyenletesen kis csészékbe vagy ramekinbe egyedi adagokhoz, vagy 1 nagy tálba, a la családi stílusban. Ezután a hűtőbe megy, hogy megdermedjen.

Csúsztasson (vagy vágjon) egy tejszínhabot a tetejére, ha úgy tetszik. Nagymama ezt nem tette 🙂

Tetejére tegyen egy-két bogyót, egy színű menta-forrást, és tévesszen meg mindenkit, ha arra gondol, hogy egy fantasztikus francia desszertet kínál fel neki, amelynek elkészítéséhez egész nap és éjszaka kellett.

Sáááát ... senkinek sem kell tudnia 😉

Nagyobb jello frissítés, krémes desszertvé alakítva joghurttal és nehéz tejszínnel. Könnyű állagú, ízben gazdag, tökéletesen édes, csípős, finom jegyekkel.

Hozzávalók

  • 1 csomag Jello (ízlés szerint, én epret használtam) *
  • 1 csésze forró víz (mérés forralás után)
  • 1/2 csésze (127 g) sima, teljes zsírtartalmú natúr joghurt *
  • 1/2 csésze (118 ml) tejszínhab *
  • Díszítéshez: (opcionális)
  • Tejszínhab
  • A választott bogyók
  • Menta levelek

Utasítás

  1. Ürítse ki a jello boríték tartalmát egy közepes tálba. Öntsük a forrásban lévő vizet a jello-ra, és habverjük addig, amíg teljesen fel nem oldódik. Tegye félre, hogy szobahőmérsékletre lehűljön; kb. 30 perc. Ne próbálja meg a hűtési folyamatot hűtéssel felgyorsítani, mert ez megszilárdítja a jellót.
  2. Közben vegye ki a hűtőből a joghurtot és a tejszínt, hogy szobahőmérséklet közelébe kerüljenek. Annak biztosításával, hogy az összes komponens hasonló hőmérsékleten legyen, megakadályozza a keverék tönkremenetelét. Ha hideg tejterméket ad hozzá a forró jello keverékhez, akkor a keverék meggörbül és hasad, és az állaga nem lesz kellemes.
  3. Amikor a jello keverék már nem forró tapintású, addig keverje bele a joghurtot és a tejszínt, amíg egyenletesen össze nem keveredik.
  4. Ossza el a keveréket egyenletesen 4 ramekinbe vagy pohárba vagy 1 közepes adagoló tálba, ha családi stílusban tálalja. Hűtőszekrényben hagyjuk állni, 2-3 órán át, vagy éjszakán át.
  5. Kívánt esetben tejszínhabbal díszítjük, tetején egy bogyó és menta levelek. Hidegen vagy hűvös szobahőmérsékleten tálaljuk.

Receptjegyzetek

  1. A felhasznált Jello (más néven Jelly) márkától függően a súly 70 grammtól (2 1/2oz) és 85 grammig (3oz) változhat. Egyiptomban a Dreem márkát használom, amely 70 g (2 1/2oz), de a 85 g (3oz) csomagok, mint a Jell-O márka, ugyanolyan jól fognak működni.
  2. Ebben a receptben csak természetes, teljes zsírtartalmú joghurtot használtam; éppen úgy, ahogy a nagymamám elkészítette, így nem vagyok biztos benne, hogy az alacsony zsírtartalmú vagy a görög joghurt hogyan fog működni ebben a receptben. Azt hiszem, az alacsony zsírtartalmú joghurt kevésbé gazdag íze lesz; nem teljesen rossz dolog. Ami a görög joghurtot illeti, azt képzelem, hogy vastagabb sűrűségű lesz, ami valójában nagyon szép lehet.
  3. A desszert karcsúbb változatához a nehéz tejszínt több joghurttal helyettesítheti. Csak vegye figyelembe, hogy ízesebb lesz.
  4. Nagyobb adag esetén nyugodtan duplázhatja, megháromszorozhatja vagy megnégyszerezheti ezt a receptet.

Recept édes nagymamámtól adaptálva

Mérések Megjegyzés: Az oldal összes receptjét súlymérésekkel dolgozták ki. Noha az Ön kényelmét az Egyesült Államok térfogatmérései tartalmazzák, erősen ajánlott, hogy a lehető legjobb eredmény elérése érdekében konyhai mérleg segítségével mérje fel összetevőit. A sütés érzékeny jellege miatt a konyhai mérleg bizonyítottan pontosabb és következetesebb eredményt ad, mint a mérőpoharak. Élvezd!

Te készítetted ezt a receptet?

Hagyjon egy megjegyzést alább, és tudassa velünk, mit gondol!

Vagy kattints egy képre, és jelölj meg @cleobuttera vagy hashtag-el #cleobuttera az Instagramon vagy a Facebookon. Szeretjük látni, hogy mit sütöttél!