Teljes kiőrlésű köles reggeli tál bogyókkal és zöldekkel

Ha szüksége van egy finom, könnyű reggelire, amelyet könnyű előre elkészíteni és felmelegedni, amikor szüksége van rá, kaptam egy új receptet az Ön számára. A reggeli olyan étkezés, amelynek táplálékot és energiát kell tartalmaznia, amely hosszú ideig fenntartja Önt. Az olyan egyszerű szénhidrátok, mint a gofri vagy palacsinta sziruppal vagy egy darab pirítóssal, egyszerűen nincsenek egyensúlyban. Egy órán belül újra éhesnek találja magát. Amikor képes fehérjéhez, rosthoz és egészséges zsírhoz jutni az étkezés során, kiegyensúlyozottabban kezdi a napját. Ez a recept egyszerű és könnyen elkészíthető, és nagyon szeretem az egyesített ízeket.

Nagyon sokféle teljes kiőrlésű gabona létezik - a köles csak egy sokoldalú lehetőség, amellyel sok ételt készíthet. A héten a seattle-i „New Day NW” televíziós műsorban gluténmentes vs gluténtartalmú szemekről beszélek. Nagyon sok oka van annak, hogy gluténmentessé váljon - ha például celiakia vagy glutén-intolerancia vagy búzaallergia van. Nagyon sok oka van annak, hogy ne vágja ki az étrendjéből ezt a bizonyos teljes kiőrlésű gabonákban, például a búzában található fehérjét. Miért szüntesse meg azt, amire nincs szüksége? Az alacsony szénhidráttartalmú életmód jelenlegi környezetében a gluténmentesség néha a szénhidrát-lehetőségek megszüntetésének másik módja. De a jó hír az, hogy rengeteg lehetőség kínálkozik gluténmentes gabonákra, amelyek a szükséges rostokat, vitaminokat, ásványi anyagokat és antioxidánsokat is kínálják. Adja meg a teljes kiőrlésű köles reggelitálamat bogyókkal és zöldekkel.

Egészséges előnyök a teljes kiőrlésű köles reggelitál bogyókkal és zöldekkel

Ez a reggelitál kiegyensúlyozott és kiadós. Ez számos egészségügyi előnnyel jár együtt. A köles fehérjékben, rostokban és B-vitaminokban gazdag néhány ásványi anyag mellett, például mangán, réz, magnézium és foszfor. A fehérje olyan csodálatos aspektusa ennek a teljes kiőrlésű gabonának, mert ha akar, adhat hozzá több fehérjét diófélék és magvak formájában, mint mandula, kender vagy napraforgómag, vagy élvezheti, ahogy van.

Egyéb gluténmentes szemek, amiket élvezhet, az amarant, a quinoa, a kukorica, a rizs és a hajdina. A hajdina zavaró, mert benne van a „búza” szó. De valójában a glutént tartalmazó gabonafélék között szerepel a búza, a rozs, az árpa és a farro. Nagyon sok gluténmentes lehetőség kínálkozik manapság. Például, ha szereti a tésztát, kipróbálhatja a rendelkezésre álló sok bab- vagy lencsetészta egyikét. Több rostot és fehérjét is kap. Szeretem az ízt.

Teljes kiőrlésű köles reggelitál készítése bogyókkal és zöldekkel

Ezt a receptet könnyű és szórakoztató elkészíteni! Nem kell a köleset öblítenie, mint a lencsét vagy a quinoát, ami még gyorsabbá teszi az előkészítést. A quinoával valóban le kell öblíteni, hogy megszabaduljon egy nagyon keserű vegyülettől. A köles más és így nem kell aggódnia mosás vagy öblítés miatt.

Van néhány nagyon fontos tipp ehhez a recepthez, amelyek megegyeznek a sikerrel. Sokan nem ismerjük annyira a köles, mint a teljes kiőrlésű készítést, ezért annyira izgatott vagyok, hogy ma megtaníthatom neked.

Ennek a receptnek az első része a köles „megpirítása”. Amit tesz, az a köles megpirítása egy száraz serpenyőben, és tudni fogja, mikor kész, mert a szín nagyon kissé megváltozik, és világos barna színűvé válik a tipikus, nyers halványsárga helyett. Enyhe pirítós illatot is érezhet, ezért győződjön meg róla, hogy minden érzékével főz.

A köles úgy főz, mint más teljes kiőrlésű gabona, vízben párolva, letakarva. Ez valóban a kályhájától függ; ma ez több mint 20 percig tartott nekem, de eleinte elég alacsony volt. Javaslom, hogy nézzen utána, és kóstolja meg menet közben, 10 perctől kezdve. A köles kissé al dente legyen, de nem egyenesen ropogós. Ne feledje, hogy ha hosszabb ideig főz, és ha túl sokat vagy túl agresszíven keveri, kissé pépes lehet. Ügyeljen arra, hogy kölese könnyű és bolyhos maradjon, keverje össze egy nagy adagolóvillával, és ne dolgozza túl.

Amint a köles főz, ellenőrizze, hogy bogyóit és zöldjeit előkészítették-e és félretették-e. Összpontosítson az öntet elkészítésére úgy, hogy meghúzza és kinyomja a citromot, és összekeveri őket egy kis olívaolajjal és juharsziruppal. Ez a recept szuper ‘citrom’, így ha túl sok neked, nyugodtan vágj vissza egy kicsit.

Ennek ellenére nyugodtan szerkessze az összes receptemet! A minap kaptam néhány visszajelzést arról, hogyan szoktam használni a „kóser” sót és a tejmentes tejet. Ha nem kóser sót vagy tejtejet szeretne használni - nyugodtan.

Amit javaslok ehhez a teljes kiőrlésű köles reggelitálhoz bogyós gyümölcsökkel és zöldekkel, az az, hogy a kölesből, a bogyókból és az öntetből nagy adagot készít, összekeveri, adagol és egész héten élvezi. Több napot egymás után melegítettem egy gyors reggelire, mielőtt edzettem volna, és ez csak a tökéletes üzemanyag volt számomra. Kérjük, tudassa velem, ha megpróbálja ezt!

És ha még néhány szuper egyszerű reggeli ötletre van szüksége, akkor a blogban sokféle változatot kínálok. Nézze meg a Quinoa reggeliző tálamat, a tojásos szendvicset, az áfonyás zab süteményt és a citromos túrós éjszakai zabot.