Egyél szemeket, égess kalóriákat

A diétás csípés olyan jó, mint a napi 30 perces séta

írta Candy Sagon, AARP, 2017. február 17 Hozzászólások: 0

szemek

A tudósoknak okuk van azt hinni, hogy a teljes kiőrlésű gabona elősegíti a fogyást.

En español | Itt van egy egyszerű módszer a napi 100 kalória elvesztésére: Egyél több teljes kiőrlésű gabonát.

Ez egy új Tufts University-tanulmány megállapítása, amely azt sugallja, hogy a teljes kiőrlésű gabona fogyasztása felgyorsíthatja az anyagcserét és csökkentheti a szervezet által elnyelt kalóriákat.

A kutatók két 40-65 éves felnőtt csoportot hasonlítottak össze, akik véletlenszerűen rendeltek egy teljes kiőrlésű gabonát tartalmazó étrendet - például zabpehely, barna rizs, teljes kiőrlésű liszt - vagy egy finomított gabonát tartalmazó étrendet - általában fehér kenyeret, fehér rizst és fehér lisztet. A teljes kalóriaszám és az ételtípusok mindkét csoport esetében azonosak voltak.

"Minden ételt biztosítottunk annak biztosítására, hogy a diéták összetétele csak gabonafélékben térjen el. A teljes kiőrlésű gabonát fogyasztók által elvesztett többletkalória egyenértékű volt a gyors 30 perces sétával" - mondta Susan B. Roberts vezető szerző, a Energiacsere-laboratórium, közölte egy sajtóközlemény.

Nyolc hét elteltével a teljes kiőrlésű gabonát elfogyasztó tanulmány résztvevőinek nőtt a nyugalmi anyagcseréje, és kevesebb kalóriát szívtak fel, mert ahogy a kutatók kifejtették, "nagyobb a széklet energiavesztesége". Ez nem azt jelentette - hogy durván legyek -, hogy az alanyok kizárólag a plusz rost miatt kakattak - tisztázták a szerzők, hanem hogy az extra rost megváltoztatta más ételek emésztésének módját is.

A tudósok figyelmeztetnek arra, hogy a tanulmány nem bizonyítja, hogy a teljes kiőrlésű gabona súlycsökkenést okoz, de gyanítják, hogy igen. J. Philip Karl társszerző, aki jelenleg az Egyesült Államok Hadsereg Környezetgyógyászati ​​Kutatóintézetének táplálkozástudományi tudósa, becslése szerint ez évente kb.

A tanulmány az American Journal of Clinical Nutrition február 8-i számában jelent meg.

Ha teljes kiőrlésű ételeket vásárol, keressen olyan címkéket, amelyek "100 százalék teljes kiőrlésű" vagy "100 százalék teljes kiőrlésű" feliratot tartalmaznak. Az olyan kifejezések, mint a „többszemű” vagy a „teljes kiőrlésű gabonával készült”, általában nem 100% -ban teljes kiőrlésű termékek. A teljes kiőrlésű gabonák tanácsának címkéjén található bélyegző egy másik egyszerű módszer a hiteles teljes kiőrlésű ételek azonosítására.