Tények és számok

Az ezen az oldalon található statisztikai adatok a legfrissebb és legpontosabb adatok, amelyek az Egyesült Királyságban élő vegetáriánusok számáról állnak rendelkezésünkre.

A statisztikákkal kapcsolatos további részletek, beleértve a teljes nemzeti étrend és táplálkozás felmérés jelentését, megtalálhatók a NatCen weboldalán.

Jótékonysági szervezetként statisztikai információinkhoz más szervezetek munkájára támaszkodunk, mint például a Nemzeti Statisztikai Hivatal és a Mintel. Ezek a szervezetek az elmúlt években nem végeztek új, a vegetáriánus populációra összpontosító felméréseket, ezért ezen az oldalon a statisztikák 2012-re nyúlnak vissza.

Jelenlegi álláspontunk az, hogy az Egyesült Királyságban azok száma, akik 100% -ban vegetáriánus vagy vegán étrendet tartanak, továbbra is a lakosság 2–3% -át tartja fenn. Bár néhány friss felmérés mást sugallhat, tapasztalataink szerint a sokkal nagyobb vegetáriánusok számát tükröző statisztikák nem határozták meg egyértelműen a „vegetáriánust” a vizsgálat részeként, vagy az eredmények olyan embereket tartalmaznak, akik vegetáriánusok „valamikor” vagy étkeznek hal vagy csirke.

TÉNYEK:

Az NDNS 2012-ben közzétett felmérése szerint: a felnőttek és a gyermekek 2% -a vegetáriánus (nem eszik húst vagy halat) *, ez meghaladja az 1,2 millió egyént az Egyesült Királyság 62,3 milliós lakosságának **. (* Nemzeti étrend- és táplálkozási felmérés, 2012. ** Nemzeti Statisztikai Hivatal).
A húsmentes és élelmiszermentes piacok becsült összege elérte a 949 millió fontot 2012-ben *, (* Mintel ‘hús-mentes és élelmiszertől mentes’ 2012)
Az Egyesült Királyságban az egyének által fogyasztott hús * mennyiségére vonatkozó legfrissebb adatok évente 79,3 kg (217 g/nap, 131 g vörös hús). (* a halat nem tartalmazza)

Az Egyesült Királyság vegetáriánusainak száma

Egészségügyi és Élelmiszerügyi Szabványügyi Ügynökség (FSA) - Országos étrend- és táplálkozási felmérés

2012 - (1582 gyermek (1,5-18 éves), 1491 felnőtt)

A felnőttek és a gyermekek egyaránt 2% -a nyilatkozott vegetáriánusnak
Kevesebb, mint 1% számolt be vegán étrend követéséről
A Rolling program 2008/09-2010/11 1,2 és 3 éve (összesítve)

2011 - (1095 gyermek (1,5-18 éves), 1031 felnőtt)

A felnőttek és a gyermekek egyaránt 2% -a nyilatkozott vegetáriánusnak
Kevesebb, mint 1% számolt be vegán étrend követéséről
A Rolling program 2008/09-2009/10 1. és 2. éve (összesítve)

2010 - (583 gyermek (1,5-18 éves), 548 felnőtt)

A felnőttek és a gyermekek 2% -a is vegetáriánus volt
Kevesebb, mint 1% számolt be vegán étrend követéséről
A Rolling 2008/09 program első éve

FSA - Nyilvános hozzáállás az élelmiszerekhez - Egyesült Királyság (önálló felmérés)

2009 - 3219 felnőtt

3% vegetáriánus
5% részben vegetáriánus - nem eszik bizonyos típusú húst vagy halat

Környezetvédelmi, Élelmezési és Vidékügyi Minisztérium (DEFRA) - Felmérés a környezettel kapcsolatos attitűdökről, ismeretekről és magatartásról (jelentéssorozat, csak 2007 tartalmazza a vegetáriánus statisztikákat)

2007 - 3618 felnőtt

3% vegetáriánus (2% férfi, 3% nő)
2% vegán (3% férfi, 2% nő)
A vegetáriánusok/vegánok száma a 16-29 éves nőknél volt a legnagyobb, 7%

Fő megjegyzés - Vegetáriánus ételek piacértékelési jelentése - Egyesült Királyság

2011

6% „főleg vegetáriánus” (halat evett, de húst nem)
A becslések szerint 3% teljesen vegetáriánus
2001-2011-ben a teljesen vegetáriánusok száma 3 millióról 1,9 millióra csökkent

2007 - 1003 felnőtt

8% azt állította, hogy „én vagy ennek a háztartásnak egy másik tagja vegetáriánus vagyok, aki esetleg halat eszik”
7,5% azt állította, hogy „én vagy ennek a háztartásnak egy másik tagja vegetáriánus voltam, aki talán halat evett”

2006 - 1000 felnőtt

12% -uk vegetáriánusnak vallotta magát, vagy a háztartásban valaki vegetáriánus volt
9,9% azt állította, hogy ők, vagy valaki más a kórházban, vegetáriánus volt

FSA - Alacsony jövedelmű étrend- és táplálkozási felmérés (önálló felmérés)

2007 - 3728 gyermek és felnőtt (2 éves és idősebb)

2007 - 2627 felnőtt

2% vegetáriánus
5% részben vegetáriánus - nem eszik bizonyos típusú húst vagy halat

2006 - 3513 felnőtt

2% vegetáriánus
7% részben vegetáriánus - nem eszik bizonyos típusú húst vagy halat

2005 - 3143 felnőtt

A háztartások 4% -ában volt legalább egy vegetáriánus tag
5% -ban volt legalább egy olyan ember, aki nem evett húst, de halat evett

2004 - 3229 felnőtt

A háztartások 5% -ában volt legalább egy vegetáriánus tag
6% legalább egy olyan embert tartalmazott, aki nem evett húst, de halat evett

2003 - 3121 felnőtt

A háztartások 6% -ában volt legalább egy vegetáriánus tag. Életkor szerint: 16-49 - 7%, 50+ 3%
Terület szerint (Anglia): ÉNy - 5%, ÉK - 4%, Mids - 5%, DNy - 9%, SE - 7%
A háztartások 4% -ában volt legalább egy olyan személy, aki „főleg vegetáriánus” volt, azaz halat evett, de húst nem

2002 - 3173 felnőtt

A háztartások 5% -ában volt legalább egy vegetáriánus tag. Életkor szerint: 16-25 - 6%, 26-35 - 7%, 36-49 - 6%, 50-65 - 5%, 66+ - 2%
Terület szerint (Egyesült Királyság): Anglia - 6%, Skócia - 4%, Wales - 4%, Észak-Írország - 2%
A háztartások 5% -ában volt legalább egy olyan személy, aki „főként vegetáriánus” volt, vagyis halat evett, de húst nem

2001 - 3120 felnőtt

A háztartások 5% -ában teljesen vegetáriánus tag volt
6% Angliában - az Egyesült Királyságban a legmagasabb
A háztartások 6% -ában volt legalább egy olyan személy, aki „főként vegetáriánus” volt, azaz halat evett, de húst nem

2000 - 3153 felnőtt

A háztartások 5% -ában volt teljesen vegetáriánus tag, köztük 1% -ban vegán
6% Anglia, 3% Wales, Skócia és Észak-Írország
A háztartások 7% -ában volt legalább egy olyan személy, aki „főleg vegetáriánus” volt, azaz halat evett, de húst nem

A 21. századi kisgyermek-felmérés - az Anya és a Baba Magazin és a Pampers Kandoo megbízásából

2003 - 2000 szülő

3 éves kor alatt 6% vegetáriánus