Lehet-e egészséges vegetáriánus vagy vegán terhességed?

K. Van bizonyíték arra, hogy lehetséges az egészséges vegetáriánus terhesség, a fejlődő magzat veszélyeztetése nélkül?

A. "A rövid válasz igen, feltétlenül" - mondta Dr. Shannon M. Clark, az Amerikai Szülészek és Nőgyógyászok Kollégiumának szóvivője. "Még mindig megkaphatja az összes szükséges tápanyagot, de nem lehet kavaláns."

Nem voltak olyan randomizált, kontrollált vizsgálatok, az ok és okozat bizonyítására szolgáló arany standardok, amelyek a vegetáriánus vagy vegán étrend terhességre gyakorolt hatását vizsgálták volna. A vegán és vegetáriánus terhességekről végzett 22 megfigyelési tanulmány 2015-ös áttekintése azonban nem mutatta ki az utódok vagy az anyák súlyos születési rendellenességeinek vagy egyéb súlyos problémájának növekedését. A BJOG, a szülészet és nőgyógyászat nemzetközi folyóiratában megjelent 2015-ös áttekintés csak egészséges nőket tartalmazott. A szerzők szerint további kutatásokra van szükség annak megállapításához, hogy a bizonyos egészségügyi feltételekkel küzdő nők biztonságosan folytathatják-e a növényi étrendet.

A vegetáriánus étrendről szóló állásfoglalásában a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia, az ország legnagyobb dietetikus szervezete azt mondta, hogy a növényi étrend egészséges és táplálkozásilag megfelelő a terhes nők számára, mindaddig, amíg megfelelő tervezés van, mivel a várandós nők, akik nem A hús fogyasztása veszélyeztetheti bizonyos tápanyagok hiányát, különösen a vas és a B12-vitamin hiányát.

A vas kulcsfontosságú, mert a nők terhesség alatt felépítik a vérmennyiséget, és a hiányosságok vérszegénységhez vezethetnek, ami „növeli az alacsony születési súlyú csecsemő kockázatát, és növeli a koraszülés és a szülés kockázatát” - magyarázta Dr. Clark, az anya magzati orvos szakorvos a texasi egyetem orvosi osztályán, Galvestonban.

Az A.C.O.G. szerint a nőknek duplájára van szükségük a vasra, amire egy nőnek, aki nem terhes, szüksége van. Tehát terhesség alatt a vegetáriánusoknak és a vegánoknak különös gondot kell fordítaniuk arra, hogy rengeteg vasban gazdag ételt fogyasszanak, például szárított babot és borsót, valamint dúsított gabonaféléket. Mivel a növényi eredetű élelmiszerekben lévő vasat nem olyan könnyen veszi fel a szervezet, mint a húsból származó vasat, a felszívódás fokozása érdekében „főzni, áztatni” vagy C-vitaminban gazdag ételekkel kell fogyasztani - mondta Susan Levin, a táplálkozási oktatásért felelős igazgató a Felelős Orvostudományi Orvosok Bizottságának, a növényi étrendet népszerűsítő érdekképviseleti csoportnak. Az aszalt szilvalé magas vas tartalmú. Levin asszony elmondta, hogy minden terhes nőt arra ösztönöz, hogy „vegye be a prenatális vitamint és koncentráljon a vasban gazdag ételekre, például spenótra, lencsére, répára és mazsolára”.

A B-vitaminok, beleértve a B12-vitamint és a folsavat, szintén kritikusak a terhesség alatt. A B12-vitamin nem található meg a növényekben, de a tofuban, a szójatejben, néhány gabonafélében és táplálékélesztőben van, amelyet egyes vegánok sajthelyettesítőként fogyasztanak. A folsav megakadályozza a gerinc és az agy idegcsőhibáit, amelyek a terhesség első hónapjában jelentkeznek, ezért az Egyesült Államok Megelőző Szolgálat Munkacsoportja azt javasolja, hogy minden fogamzóképes korú nő vegyen be napi legalább 400 mikrogramm folsav-kiegészítést.

A B12-vitamin és a folsav hiánya „bebizonyosodott, hogy tovább növeli az idegcső hibáival járó csecsemő születésének kockázatát” - mondta Dr. Clark. Az orvosok gyakran azt tanácsolják a nőknek, hogy szedjenek szülés előtti vitaminokat, amelyek általában vasat, B12-vitamint, folsavat és más tápanyagokat tartalmaznak.

Ha nem eszik húst a terhesség alatt, még annak is lehetnek hátrányai. Az első trimeszterben a vegetáriánus étrend a túlzott terhességi súlygyarapodás alacsonyabb kockázatához kapcsolódott - állapította meg egy 2010-es tanulmány. Emellett Levin asszony elmondta: „A magas növényi táplálékban lévő anyai étrend csökkentheti a szövődmények, köztük a terhességi cukorbetegség kockázatát.” Ide tartoznak mind a vegetáriánusok, mind a húsevők, akik terhesség alatt sok zöldséget fogyasztanak - mondta.

Ennek ellenére a terhesség görbe golyókat dobhat, és nem minden nő képes folytatni vegetáriánus vagy vegán étrendet. Amikor Dr. Clark felfedezte, hogy ikreket hordoz, egy év vegetarianizmus után vegán étrendre váltott, de szinte azonnal súlyos hányingert és gyomor-nyelőcső refluxot tapasztalt, és elveszítette étvágyát. "Nem tudtam megnézni salátát vagy bármi zöldet" - mondta.

Az egyetlen étel, amelyet gyomorból tudott megkapni, burgonyapüré, tojás és csirke volt. "Megszegtem a vegetáriánus étrendemet, mert szükségem volt a babáim növekedésére" - mondta. "A túlsúly ugyanúgy káros lehet a terhességre, mint a túlsúly."