Hajdina; Rizs; Puding (vegán, gluténmentes, finomított cukormentes, olajmentes) Veggiekins Blog

Most jelent meg az első e-könyvem, a Reggeli fény! Megtanulja, hogyan kell kihasználni minden reggelet, maximalizálni a test természetes ritmusát, javítani az egészségét és inkább reggeli emberré válni. Ráadásul 15+ kiegyensúlyozott reggeli recept!

szerezd meg az útmutatót ->

készítsünk egy hajdina „rizs” pudingot!

Ez a recept azoknak szól, akik édesszájúak, és szeretnének egy gyorsat, 6 összetevő csemege-Hajdina „Rice” puding! Rizs idézőjelben, mert valójában nem tartalmaz rizst. Azért hoztam létre ezt a receptet, mert tudom, hogy sokan nem tudtok rizst enni, vagy inkább nem (én viszont nagyon szeretem a rizst!). Tehát ehelyett hajdina dara, más néven kasha, és ugyanazt a technikát alkalmazzuk, mint egy hagyományos rizspudingot.

Most szinte minden országban van egy rizspuding, bár úgy gondolják, hogy Kínából vagy Indiából származik. Ha egy indiai rizspudingot élvez, akkor valószínűleg olyan fűszerekkel találkozhat, mint a kardamom, míg a latin rizspuding tartalmazhat citromhéjat, a brit rizspuding pedig mazsolával megszórva vagy karamellel ízesítve. Ez a rizs (vagy ebben az esetben a hajdina) puding szépsége - használhatja ezt az alapreceptet, fűszerekkel és öntetekkel felveheti a kívánt irányba.

Ez Hajdina rizs puding van vegán, gluténmentes, finomított cukormentes, olajmentes és csak 6 alapanyagból készült.

mi van ebben a hajdina „rizs” pudingban?

hajdina dara, más néven kasha
nem tejipari mylk
vanília
fahéj
szerecsendió
egy kis édesség, juharszirup vagy datolyaszirup használatával
választható citrusfélék héja, mazsola vagy választék

a siker titkai

Nagyon ajánlom a kókusztej használatát ebben a receptben, hogy gazdagságot és egészséges zsírt adjon a hajdinához. Pudingszerűbb textúrát hoz létre, míg a könnyebb tej, mint a mandula vagy a zab, nem biztos, hogy olyan gazdag. Ne feledje, hogy néhány nem vegán rizspuding tojással készül, ami krémes, gazdag állagot ad hozzá, ezért ha valami közelit keres az eredetihez, menjen kókuszba!

Ha bármilyen problémája van a hajdina megemésztésével, vagy meg akarja gyorsítani a főzési időt, a recept elkészítése előtt néhány órával vízbe áztathatja a hajdina őrleményt. Nem szükséges, de ha mégis úgy dönt, hogy áztat, mindenképpen csökkentse a folyadék mennyiségét, ha szükséges.

ha tetszik ez a recept, próbálkozzon…

Ha kipróbálja ezt a receptet, jelölje meg az Instagramon @veggiekins így láthatom a finom újrateremtéseidet és bemutathatom őket! Mint mindig, szeretem, ha megosztja véleményét az alábbi megjegyzésekben, és ha szórakoztató helyettesítéseket végez, tudassa velem, hogy működött az alábbiakban is.

evőeszköz evőeszközök ikonra

mappa mappa ikonra

instagram instagram ikonra

pinterest pinterest ikon

nyomtatás nyomtatási ikonra

négyzetek négyzetek ikonra

Hajdina „rizs” puding (vegán, gluténmentes, finomított cukormentes, olajmentes)

Szerző: Remy
Felkészülési idő: 5 perc
Főzési idő: 25 perc
Teljes idő: 30 perc
Hozam: 4 - 6 adag 1 x
Kategória: desszertek, snackek
Módszer: párolás
Diéta: Vegán

Leírás

Ez az elragadó hajdina „rizs” rizs nélkül készült, de mégis krémes, rizsszerű állagú. Vegán, gluténmentes, finomított cukormentes és olajmentes, csak 6 összetevőből készül!

Hozzávalók

1 csésze hajdina dara
1 1/2 csésze szűrt víz
2 csésze könnyű kókusztej (vagy nem választott tej)
1 vanília bab, kaparva, vagy 1 teáskanál vanília kivonat
1 kis fahéjrúd, vagy 1/2 teáskanál őrölt fahéj
juharszirup, vagy ízlés szerint datolyaszirup

Utasítás

Vizet és hajdina őrleményt forraljon fel egy kis szószos serpenyőben. Hagyja főzni körülbelül 8 percig, vagy amíg a víz nagy része felszívódik.
Ezután adjunk hozzá kókusztejet, vaníliarudat, hüvelyét és fahéjrudat a serpenyőbe, és lassú tűzön főzzük kb. 15-20 percig. Időnként keverje meg, és állítsa be a főzési időt (csak párolja, amíg a folyadék nagy részét felszívja a hajdina).
Végül adjon ízlés szerint édesítőszert, a választott további fűszerekkel és öntetekkel együtt. Élvezze melegen, vagy hűtve tálalja!

Kulcsszavak: desszert, rágcsálnivalók, édes csemegék, hajdina, finomított cukormentes, vegán, gluténmentes, olajmentes

Te készítetted ezt a receptet?

Tag @veggiekins az Instagram-on és #veggiekins hashtag