Reddit - sajt - német élelmiszerbolt sajtjai Enyhén füstölt fonott sajt

Nos, a név meglehetősen leíró, de ezt mondta a csomag, csak szó szerint lefordítva angolra. Egy orosz élelmiszerboltnál vettem, ahol Kelet-Európából származó élelmiszerekre és italokra specializálódtak. Van még egy szibériai sajtjuk is, amely hihetetlenül sós, de erről később.
Ez egy füstölt húros sajt. A füstölt héj nagyon kemény, vágáskor még repedezik is, a világos ébenfa belseje is kemény, de sokkal simább és könnyen vágható. Ez valóban egy nagyon hosszú, zsinórra fonott és összekötött, majd füstölt köteg, tehát a fonás nem csak show. A húrok a nyomás miatt belül összeolvadnak, de nagyon könnyen szétesnek.
Oké, szóval a csomagon azt írták, hogy a fények füstöltek, de ha ez igaz, nem tudom felfogni, milyen ízű lesz az intenzíven füstölt sajt. Ez a cucc hihetetlenül mámorító, ízes ízű. A zsinór alján vége valóban sós és összességében csaknem elsöprően füstös volt.
Ezen kívül egyáltalán nem tudtam megkülönböztetni más ízeket.
A félrevezető címkét leszámítva óriási sajt volt. Igen, egyszerű és egyoldalú, de hihetetlenül jó abban, aminek lennie kellene. Jól elférne egy sajttálon, mivel valami erős, szokatlan, egyedi, de nem bonyolult vagy taszító.