Terhesség és ételmérgezés

Védje meg magát és csecsemőjét az étel által terjesztett betegségektől.

Az ételmérgezés különösen káros lehet terhesség alatt.

A terhes nőknek viszonylag enyhe tüneteik lehetnek (láz és fájdalmak), és gyorsan felépülhetnek, vagy a fertőzést átvihetik születendő gyermekükre, aki ekkor halva születhet vagy nagyon betegen születhet. A magzat védelme érdekében a terhes nőknek különös gondot kell fordítaniuk a szennyezett ételek elkerülésére.

Az ételmérgezés gyakran lázas és hidegrázásos betegségként kezdődik, és hányinger vagy hasmenés, hasi görcsök vagy kiszáradás kísérheti. Súlyos esetek lehetnek szokatlanul fájdalmas fejfájás és nyakmerevség. Forduljon orvosához, ha ezen tünetek bármelyike jelentkezik Önnél. Ha a terhes nőt azonnal diagnosztizálják és antibiotikumokkal kezelik, akkor gyakran megelőzhető a vetélés és a halvaszületés.

Kövesse ezeket az irányelveket az ételmérgezés megelőzésére:

Ne vásároljon semmilyen ételt az eladási dátumon túl vagy sérült csomagolással.
Kerülje a pasztörizálatlan tejet és az abból készült ételeket.
A húst és a tejterméket 40 ° C-on vagy alacsonyabb hőmérsékleten tartsa.
Az ételek kezelése előtt ellenőrizze, hogy a keze tiszta-e.
Mossa meg a nyers zöldségeket.
Marinálja és olvasztja fel az ételeket a hűtőszekrényben, és ne a pulton.
Ne tálaljon nyers tojást vagy azokat tartalmazó ételeket. Ha cézári salátaöntetet, majonézes, tojásos vagy holland szószt kell készítenie, használjon pasztörizált tojást vagy tojáspótlót a friss tojás helyett.
A húsokat és a tenger gyümölcseit alaposan megfőzzük. Győződjön meg róla, hogy a főtt hús szürke vagy barna (nem rózsaszínű), a levek tisztaak, a belseje pedig forró.
Győződjön meg arról, hogy az étel elkészítése után a lehető leghamarabb felszolgálják.
Főzzön megmaradt vagy fogyasztásra kész ételeket (például hot-dogot), amíg forrón párol. A hot dogokat 165 fokos belső hőmérsékletre kell főzni. A hűtés nem akadályozza meg a baktériumok szaporodását.
Bár a csemegeboltokkal kapcsolatos kockázat alacsony, a terhes nőknek kerülniük kell a finomságokat.

Richard Schwarz, MD beszámolója

Az itt található összes tartalmat, beleértve az orvosok és más egészségügyi szakemberek tanácsát is, csak véleménynek kell tekinteni. Mindig kérje saját kezelőorvosának közvetlen tanácsát a saját vagy mások egészségével kapcsolatos kérdéseivel vagy kérdéseivel kapcsolatban.