Diétás italok fogyasztása az Egyesült Államokban, 2009–2020

NCHS Adatismertető 109. szám, 2012. október

Tala H.I. Fakhouri, Ph.D., M.P.H .; Brian K. Kit, M.D., M.P.H .; és Cynthia L. Ogden, Ph.D., M.R.P.

Kulcsfontosságú leletek

Az Országos Egészségügyi és Táplálkozási Vizsgálat adatai, 2009‒2010

Az Egyesült Államok lakosságának körülbelül egyötöde fogyasztott diétás italokat egy adott napon.
A diétás italok aránya minden korban hasonló volt a nőknél és a férfiaknál, kivéve a 12–19 éveseket, ahol a nők nagyobb arányban fogyasztottak diétás italokat.
A nem spanyol fehér emberek nagyobb százaléka fogyasztott diétás italokat, mint a nem spanyol fekete és spanyol embereké.
1999–2000 és 2009–2010 között nőtt a diétás italokat fogyasztók aránya.

A cukoritalok a hozzáadott cukor fő forrása az amerikaiak étrendjében (1). Számos friss tanulmány leírta a cukor-ital fogyasztással kapcsolatos tényezőket (2,3); a diétás italok fogyasztását az amerikai lakosság körében azonban még nem jellemezték annyira. Ez a jelentés ismerteti a diétás italok fogyasztását az Egyesült Államok lakossága között 2009 és 2010 között nem, életkor, faj, etnikai hovatartozás és jövedelem szerint, valamint részletesen ismerteti a diétás italok fogyasztásának tendenciáit 1999–2000 és 2009–2020 között.

Kulcsszavak: Országos egészségügyi és táplálkozási vizsgálati felmérés, italok

Az Egyesült Államok lakosságának hány százaléka fogyasztott diétás italokat?

Az Egyesült Államok 2 éves és idősebb lakosságának körülbelül 20% -a fogyasztott diétás italokat egy adott napon 2009 day2010 során. A diétás italok százalékos aránya hasonló volt a nőknél és a férfiaknál minden életkorban, kivéve a 12–19 éves serdülőket. A diétás italokat fogyasztók aránya az életkor előrehaladtával nőtt mind a férfiak, mind a nők esetében (1. ábra).

1. ábra A 2 éves és idősebb népesség százalékos aránya, akik diétás italokat fogyasztottak egy adott napon: Egyesült Államok, 2009‒2010

† Jelentősen különbözik a férfiaktól.
* Az ábra nem felel meg a megbízhatóság vagy a pontosság követelményeinek; a relatív standard hiba legalább 30%, de kevesebb, mint 40%.
‡ Jelentős lineáris trend mind a férfiak, mind a nők esetében.
FORRÁS: CDC/NCHS, Nemzeti Egészségügyi és Táplálkozási Vizsgálat, 2009‒2010.

Hány uncia diétás italt fogyasztottak az emberek?

Az emberek körülbelül 80% -a nem fogyasztott diétás italokat. Egy adott napon körülbelül 3% fogyasztott néhány, de legfeljebb 8 folyadék unciát (fl oz) diétás italt, 11% pedig 16 fl oz-ot vagy annál többet (2. ábra).

2. ábra A 2 éves és idősebb népesség százalékos aránya, akik diétás italokat fogyasztottak egy adott napon, összeg szerint: Egyesült Államok, 2009,2010

FORRÁS: CDC/NCHS, Nemzeti Egészségügyi és Táplálkozási Vizsgálat, 2009‒2010.

Faji vagy etnikai különbségeket figyeltek meg a diétás italokat fogyasztók százalékos arányában?

A diétás italok fogyasztása fajonként és etnikumonként különbözött. Bár a nem latin-amerikai fehér gyermekek és serdülők 15,3% -a fogyasztott diétás italokat, a nem spanyol fekete és a spanyol gyermekek és serdülők csak 6,8% -a fogyasztott diétás italt egy adott napon 2009‒2010 során. Hasonlóképpen, a nem spanyol fehér felnőttek 27,9% -a fogyasztott bármilyen diétás italt egy adott napon, szemben a nem spanyol fekete 10,1% -ával és a spanyol felnőttek 14,1% -ával (3. ábra).

3. ábra A 2 éves és idősebb népesség százalékos aránya, akik diétás italokat fogyasztottak egy adott napon, faj és etnikum szerint: Egyesült Államok, 2009 States2010

† Jelentősen különbözik a nem spanyol fekete és a spanyol személyektől.
FORRÁS: CDC/NCHS, Nemzeti Egészségügyi és Táplálkozási Vizsgálat, 2009‒2010.

Megtalálták-e a jövedelmi különbségeket a diétás italok fogyasztói százalékában?

A magasabb jövedelműek aránya, akik diétás italokat fogyasztottak egy adott napon, nagyobb volt, mint az alacsonyabb jövedelműeké. A szegénységi küszöb 350 vagy annál magasabb jövedelmű háztartásokban élő gyermekek és serdülők 18,3% -a fogyasztott diétás italokat, szemben a szegénységi küszöb 130–350% -ában élők 11,5% -ával, és 8,0% -kal. a szegénységi küszöb 130% -a alatt él. Hasonló mintát figyeltek meg a felnőttek esetében is: Bár a szegénységi küszöb 350% -át meghaladó felnőttek 32,6% -a fogyasztott diétás italokat, a szegénységi küszöb 130 és 350% között élőknek csak 20,1% -a, és az élők 12,2% -a a szegénységi küszöb 130% -a alatt fogyasztott diétás italokat (4. ábra).

4. ábra A 2 éves és idősebb népesség százalékos aránya, akik diétás italokat fogyasztottak egy adott napon, szegénységi jövedelemarány szerint: Egyesült Államok, 2009‒2010

† Jelentős lineáris trend.
FORRÁS: CDC/NCHS, Nemzeti Egészségügyi és Táplálkozási Vizsgálat, 2009‒2010.

Nőtt-e a diétás italokat fogyasztók aránya 1999 és 2010 között?

Lineáris növekedést figyeltünk meg azoknál a nőknél és férfiaknál, akik diétás italokat fogyasztottak egy adott napon a vizsgált 12 év alatt (5. ábra). 1999–2000 és 2009–2010 között a diétás italokat fogyasztók aránya 17,8% -ról 21,2% -ra nőtt a nőknél, 13,9% -ról 19,0% -ra nő.

5. ábra A 2 éves és idősebb népesség százalékos alakulása, akik diétás italokat fogyasztottak egy adott napon, nemek szerint: Egyesült Államok, 1999‒2010

† Jelentős lineáris trend.
FORRÁS: CDC/NCHS, Nemzeti Egészségügyi és Táplálkozási Vizsgálat, 1999vey2010.

Összegzés

Az Egyesült Államok lakosságának körülbelül egyötöde fogyasztott diétás italokat egy adott napon 2009‒2010-ben, és 11% -uk fogyasztott 16 fl oz diétás italt vagy annál többet. Összességében a diétás italokat fogyasztók aránya magasabb volt a nőknél, mint a férfiaknál. A diétás italok fogyasztása életkor, faj, etnikai hovatartozás és jövedelem szerint különbözött. Például a nem spanyol fehér gyerekek és felnőttek, akik diétás italokat fogyasztottak, magasabb volt, mint a nem spanyol fekete és spanyol gyerekek és felnőtteké, és a magasabb jövedelműeké, akik diétás italokat fogyasztottak, magasabb volt, mint az alacsonyabb fogyasztóké. -jövedelmező személyek.

A diétás italokat fogyasztó nők és férfiak aránya 1999 és 2010 között nőtt, és ezt tükrözte a hozzáadott cukortartalmú kalóriák fogyasztása a szokásos szódában hasonló időtartam alatt (3). Ezek az eredmények arra utalnak, hogy a cukoritalokat ezalatt diétás italokkal helyettesíthették. Bár a cukoritalok diétás italokkal való helyettesítése rövid távon elősegítheti a fogyást (4), nem világos, hogy a hosszú távú fogyasztás súlycsökkenéshez, testsúly fenntartáshoz vagy akár súlygyarapodáshoz vezet-e (5).

Definíciók

Folyadék uncia (fl oz): 29,6 ml térfogategység. Az italokhoz szokásosan elfogyasztott referenciamennyiség (RACC) 240 ml, vagyis körülbelül 8 fl oz (6). A diétás italok fogyasztását úgy számoltuk, hogy egy adott napon átlagosan fejenként elfogyasztott folyadék uncia volt, különös tekintettel az étrendi visszahívási interjút megelőző 24 órás időszakra (éjféltől éjfélig).

Diétás italok: Tartalmazza a szódavíz, gyümölcsitalok, energiaitalok, sportitalok és szénsavas víz kalóriamentes és alacsony kalóriatartalmú változatait, összhangban a Nemzeti Rákkutató Intézet (7) és az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala élelmiszer-címkézési irányelveivel (6) . A diétás italok nem tartalmazzák a 100% -os gyümölcslevet, édesítetlen teát vagy kávét.

Diétás italok fogyasztói: Olyan személyek, akik a fentiekben meghatározott diétás italok 0-nál több folyadék unciájáról számoltak be egy adott napon, különösen az étrendi visszahívási interjút megelőző 24 órás időszakban (éjféltől éjfélig).

Cukoritalok: Tartalmazza a szódavízeket, a gyümölcsitalokat, az energiaitalokat, a sportitalokat és az édesített palackozott vizeket, összhangban az Országos Rákintézet jelentéseivel (7). A cukoritalok nem tartalmaznak 100% -os gyümölcslevet, édesített teát vagy ízesített tejet.

Szegénységi jövedelemarány (PIR): A családi jövedelem és a szegénység arányát mutató index. Ennek az indexnek a kiszámításához az Egyesült Államok Egészségügyi és Humán Szolgáltatási Minisztériumának (HHS) szegénységi irányelveit használták a szegénység mérésére (8). A kiegészítő táplálkozási segélyprogramban (korábban Food Stamp Program néven ismert) való részvétel jövedelemre való jogosultsága a szegénységi szint 130% -a (kevesebb, mint 130% PIR) (9). Ezt a kritikus pontot használták a jelentés elemzéséhez.

Adatforrás és módszerek

Ezekhez az elemzésekhez a Nemzeti Egészségügyi és Táplálkozási Vizsgálat (NHANES) adatait használták fel. Az NHANES egy felmérés, amelyet a Betegségellenőrzési és Megelőzési Központok (CDC) Országos Egészségügyi Statisztikai Központja (NCHS) végzett, hogy felmérje az Egyesült Államok polgári nem intézményesített lakosságának egészségi és táplálkozási állapotát. A felmérés ötvözi az otthoni interjút és a mobil vizsgaközpontban végzett szabványosított fizikai vizsgálatot. A jelentés adatait egy személyes 24 órás étrendi visszahívási interjúból gyűjtöttük a mobil vizsgaközpontban. Az étrendi visszahívások fedezik az adott nap bevitelét, különösen az étrendi visszahívási interjút megelőző 24 órás időszakot (éjféltől éjfélig). 2009 és 2010 között a felmérés vizsgálati részére adott válaszadási arány 77,3 (10) volt.

A minta kialakítása magában foglalja a túlmintavételt, hogy megbízható becsléseket kapjon a népesség alcsoportjaira vonatkozó egészségügyi és táplálkozási intézkedésekről. 2009‒2010-ben a nem spanyol fekete és spanyol személyeket túlmintázták. Az adatokat mintasúlyok segítségével elemeztük, hogy figyelembe vegyük a szelekció, a nem válasz és a fedezet különbségeit. A százalékos szokásos hibákat Taylor-sorozat linearizálásával becsültük meg, amely a minta tömegét és a minta tervezését magában foglalja.

Javasolt idézet

Fakhouri THI, Kit BK, Ogden CL. Diétás italok fogyasztása az Egyesült Államokban, 2009‒2010. Az NCHS adatai, 109. szám. Hyattsville, MD: Országos Egészségügyi Statisztikai Központ. 2012.

A jelentésben szereplő összes anyag nyilvános, és engedély nélkül sokszorosítható vagy másolható; a forrás hivatkozása azonban értékelhető.