13 egyszerű tipp a diéta elfogyasztásához

Kövesse ezeket az irányelveket, hogy bárhol élvezhesse az egészséges, kielégítő ételt, még akkor is, ha kalóriát néz

Már senki sem marad otthon. Hol vagyunk? Éttermekben ülünk. A National Restaurant Association szerint az amerikaiak átlagosan hetente négyszer étkeznek. Amint egyre többet eszünk ki, az elhízottak aránya nő, míg pénztárcájuk csökken. Napi egymilliárd dollárt költünk étkezésre. A Népszámlálási Iroda népességi órája az Egyesült Államokban 310 751 194 fő, tehát ha évente mintegy 365 milliárd dollárt költünk étkezésre, az átlagosan évente 1117 dollár személyenként, amelynek nagy része megtakarítás lehet, ha inkább otthon eszik.

Yikes! Gondolom, meg kell kérdezned magadtól, hogy túlsúlyos vagy vagy-e vagy gazdag.

Korlátlanul ez a fajta étkezés tökéletes recept az elhízáshoz és a betegségekhez az úton. De kiképeztük magunkat étkezésre. Túl elfoglaltak vagyunk a főzéshez.

Tehát mi a válasz? Csak párolt zöldségeket egyél? Nem hajlandó ebédelni? Ellenkezőleg. Sikeresen vacsorázhat és élvezheti tapasztalatait, ha megtanulja, hogyan kell navigálni bármelyik menüben. Íme néhány tipp, amelyek segítenek okosan étkezni étkezés közben.

1. Tudd meg, mielőtt elmész.
A legtöbb étterem manapság online lehet, és megnézheti az étlapjukat. Nézze meg, milyen ételek néznek ki egészségesnek - grillezett tételek, saláták, zöldségoldalak stb. Mielőtt elmész, döntsd el, mit fogsz rendelni, és ha odaérsz, ragaszkodj a döntéshez. Gyűjtse össze a menüket az Ön által gyakran látogatott éttermekben, hogy azokra hivatkozhasson.

2. Üljön le egy csendes helyen.
Senki sem tudja ezt, de azok, akik az éttermek zavaróbb részein (ablaknál vagy tévé előtt) ülnek, lényegesen többet esznek. A zűrzavar megkönnyíti annak elvesztését, hogy mennyit tesz a szájába. Foglalás esetén kérjen csendes asztalt. Ha besétál, és egy forgalmasabb helyen kínálnak asztalt, kérjen egyet az akciótól. Megéri várni. (Nézze meg ezeket az 5 Ways éttermeket, amelyek többet esznek.)

3. Legyen Ön az első, aki rendel.
Úgy döntött, hogy valami könnyedet választ ki a menüből, de amikor barátja megrendeli a dekadens steakfriteket, elkezdi újragondolni az unalmas grillezett lazacot. Hogy elkerülje barátja kevésbé egészséges ételének kísértését, először adja le megrendelését. Ha nem tudja előbb megrendelni, akkor döntsön, zárja be a menüt, és ismételje meg önmagának a választást, hogy segítsen betartani azt. Ha olyan étteremben vacsorázik, ahol gyakran látogat, kérje csak meg kedvenc egészséges lehetőségét, anélkül, hogy bármikor kinyitná a menüt.

4. Legyen kedved.
Mielőtt megrendelné a választékot, kérdezze meg a szervert az étkezés részleteiről. Ez segít megalapozottabb döntéseket hozni. Néhány kérdés, amelyet fel kell tenni:

Hogyan készül ez az étel? Módosítható-e?
Milyen összetevőket használnak?
Van-e alacsony zsírtartalmú vagy alacsony kalóriatartalmú lehetősége?
Mi jön ehhez az étkezéshez?
Helyettesíthetek?
Mekkorák az adagok?

Ne féljen különleges kéréseket tenni. Kérje például, hogy az ételeket minimális vajjal, margarinnal vagy olajjal tálalják. Kérdezd meg, hogy egy adott ételt lehet-e sütni vagy sütni, nem pedig sütni. Kérje meg, hogy ne adjon további sót az ételéhez. Lehetséges, hogy helyettesíteni is tud. Ha az összetevők szerepelnek az étlapon, a szakácsnak képesnek kell lennie az Ön igényeinek kielégítésére. Gyakori helyettesítés a sült krumpli a krumplihoz, vagy a dupla adag zöldség a keményítő helyett. Ha étele nem úgy érkezik az asztalhoz, ahogyan megrendelte, ne féljen visszaküldeni. Ha nem lát valamit, ami tetszik, kérje meg. Fizető ügyfélként joga van nemcsak azt enni, ami ízlik, hanem azt is, ami neked jó. Legyen "önérvényesítő"!

5. Ne csábítson szavakkal.
Az éttermi menükben egyre gyakrabban fordulnak elő olyan ínycsiklandó leírások, mint a „gyengéd, lédús csirkemell” vagy az „érett örökös paradicsom”. Legyen különös tekintettel az érzékszervi kifejezésekre, mint a "bársonyos" hab, és a nosztalgikus kifejezésekre, mint a "legendás" spagetti és a húsgombóc. A kutatások azt mutatják, hogy azok a szavak, amelyek elősegítik az ízt és az állagot, vagy vonzóak az étkezők érzelmeihez, 23% -kal növelhetik az értékesítést, és akár befolyásolhatják az étel ízét is. Az ilyen szavak előkészítik az ízlelőbimbóidat, hogy elvárják, hogy a csirkéd lédús legyen, így bizonyos fokig valószínűleg meg is fog. Készítsen játékot a menü színes mellékneveinek kiválasztásából. Három perc alatt megnézheti, ki talál a legtöbbet. Ha nyersz, mindenki vásárol neked vacsorát. Ez a játékszabály.

6. Tartson távol a nassolástól.
A legtöbb károsodás gyakran az étkezés kezdete előtt következik be: az előétel tálcák zsírral vannak feltöltve. Emellett elveszítik az étvágyat a legegészségesebb ételek iránt. Kerülje őket. Még az olyan freebies is, mint a chips és a salsa mexikói éttermekben vagy egy kosár tekercs és vaj más létesítményekben, felhalmozhatja a zsírokat és a szükséges kalóriákat. Ha nem tudja gyakorolni az irányítást, kérje meg szerverét, hogy távolítsa el a kísértést.

7. Készítsen ételt alkalmazásokból.
Bizonyos előételek kiváló választások lehetnek egy főételhez. Az előételek adagmérete gyakran megfelelőbb, mint az előételekben szereplő rendkívül nagy adagok. Fontolja meg az olyan egészséges lehetőségeket, mint a párolt tenger gyümölcsei (például garnélarák-koktél), saláták, amelyek nem tartalmaznak magas zsírtartalmú összetevőket (például sajt és szalonna), grillezett zöldségek és húsleves alapú levesek. Előfordulhat, hogy az előételt salátával kombinálja; a saláta összegyűjti az ételt, így elégedettebbnek érezheti magát anélkül, hogy sok kalóriát adna hozzá. Ne feledje, hogy egyes előételek, különösen a sült ételek, vagy a sajtok, olajok és tejszínes szószok borítják, túlterheltek lehetnek kalóriákban és zsírokban. Néhány sült előétel négy ember számára biztosít napi zsírtartalmat!

8. Legyen hozzáértő a salátához.
A saláta az étkezés legjobb barátja vagy legrosszabb ellensége lehet, attól függően, hogy hányja. Halmozzon friss zöldséget, babot és zöldségeket, de ne fojtsa magas zsírtartalmú öntetekkel vagy öntetekkel, például sajttal, tojással, szalonnával vagy krutonnal. Válasszon kalóriabarát önteteket (vinaigrette, alacsony kalóriatartalmú öntet, még bőséges friss citromfacsaró is). Ne felejtsük el, hogy a saláta zsírjának és kalóriájának feletti ellenőrzést úgy szerezheti meg, hogy az öntetet az oldalra rendeli. Mérjen ki kis mennyiségű öntetet kanállal, vagy vastagabb salátaöntettel, használja a villamártást. Mártsa be a salátavilla fogait az öntetbe, majd dárdálja meg a saláta leveleit. Így ízelítőt kap az öntetből minden saláta falatnál.

Ha igazán "jó" akarsz lenni, akkor hordozd az erszényedben az egyik ilyen saláta spritzer terméket. Rendelje a salátát öntet nélkül. Húzza ki a fröccsöntőjét, és permetezze a salátát. Ne feledje azonban, hogy ez megijesztheti a többi mecénást, akik azt gondolják, hogy Ön tisztítja a salátáját. Vigyázzon burgonyasalátákra, makaróni salátákra, káposztasalátára, sőt tonhal és csirke salátákra is, amelyek általában majonézes, cukros és kalóriatartalmúak.

9. Menjen alacsonyan az oldalain.
Helyettesítsen magas kalóriatartalmú ételeket alacsony zsírtartalmú lehetőségekkel, például párolt zöldségekkel, barna rizzsel vagy friss gyümölcsökkel. Felejtsd el a sült krumplit, sült, főtt vagy sült burgonyát, de hagyd el a vajat, a sajtot és a krémeket. Ízesítsen salsa vagy bors és metélõhagyma helyett.

10. Válasszon alacsony zsírtartalmú módszereket.
Az előétel elkészítésének módja befolyásolja annak kalória- és zsírtartalmát. Válasszon grillezett, roston sült vagy sült húsokat és előételeket. A serpenyőben sült és rántott ételek extra zsírokat adnak, amelyekre nincs szükség. A tenger gyümölcseinek sütése, sütése, párolása, orvvadászata és grillezése, bőr nélküli baromfi, sovány hús és zöldségek minden ízét minden zsír nélkül megadják. Például a grillezett csirkében alacsonyabb a zsír- és kalóriatartalom, mint a sült csirkében. (Ha csirkével szolgálják fel bőrét, eltávolíthatja a bőrt, hogy jelentős zsír- és kalóriatakarékosságot takarítson meg.) Az éttermi étkezések során nem könnyű megszabadulni az összes zsírtól, de próbálja ki. Kérdezze meg a szervert, hogy az előétel elkészítéséhez használt vaj vagy olaj csökkenthető-e vagy megszüntethető-e. Még egy grillezett terméknél is lehet extra zsír. Például néhány grillezett marhahúsos ételhez olaj hozzáadása szükséges.

11. Élvezze (egy kicsit) az alkoholt.
Az italok diétagyilkosok is lehetnek. Az jeges víz ingyenes, de a divatos kevert italok sok üres kalóriát tartalmaznak, és az alkohol tompíthatja érvelését. Mivel az alkohol jelentős mennyiségű kalóriával járulhat hozzá, jó ötlet a bevitel 150 kalóriára korlátozása. A következő adag alkohol egyenként legfeljebb 150 kalóriát tartalmaz:
5 oz. bor
1,5 oz. szeszes ital
12 oz. könnyű sört
Sokan hasznosnak tartják a bor rendelését az üveg helyett az üveg mellett, hogy jobban ellenőrizhessék és ellenőrizhessék a bevitelüket. Idő előtt eldöntheti, hogy az étkezés melyik szakaszában lenne az ital leginkább kielégítő. Például érdemes elfogyasztania egy pohár borát az előételéhez, és kortyolgatnia a vizet, amíg várja az étkezését. Az alkohol visszatartása egy későbbi tanfolyamig szintén segít csökkenteni az alkohol hatását a gátlásaira. Ha éhgyomorra iszik alkoholt, az odáig lazíthat, hogy szem elől téveszti a játéktervet. Személyes korlát meghatározása és az ital elfogyasztásának megtervezése segíthet a célok kitartásában.

12. Gyakorold az adagkontrollt.
Az éttermek hegyeket szolgálnak fel - körülbelül kétszer-háromszor akkora mennyiségre, mint amennyire szükségünk van egy étkezéshez. Ez nem nagy titok. Csak ne próbáld befejezni ezeket a mega méretű részeket. Fontolja meg egy étkezés megosztását vagy egy kutyás táska bevételét, hogy később később gyorsan el tudjon enni. Addig egyél, amíg meg nem elégedsz, nem töltődik meg, a többit vidd haza. Étkezés közben hallgassa meg belső éhségjelzéseit, és álljon meg, amikor elegen van. A lassú evés segít felismerni az ilyen jeleket.

Kövesse nyomon, hogy mennyit eszik, és tartsa be magát az elfogyasztani tervezett adagok számához. Valószínűleg nem hoz magával mérleget az étterembe, hogy lemérje az adagokat, de támaszkodhat vizuális referenciákra. Például:

A főtt hús, csirke vagy hal adagja olyan, mint a tenyér, vagy körülbelül akkora, mint egy pakli kártya.
Egy adag zöld saláta olyan, mint egy nyitott kupás kéz.
Egy adag gyümölcs vagy zöldség olyan, mint az öklöd, vagy akkora, mint egy teniszlabda.
Egy adag sült burgonya úgy néz ki, mint egy baseball.
Egy uncia sajt olyan, mint a középső és a mutatóujjad, vagy akkora, mint négy rakott kocka.
Egy adag salátaöntet olyan, mint a hüvelykujja.
A 3 uncia hamburger pogácsa akkora, mint egy liter méretű majonézes edény fedele.

13. Gyakorold a 3-harapás szabályt.
Próbálja meg édes gyümölcsét kielégíteni friss gyümölcsökkel, és ennyi. Hajtsa le a desszertkocsit. Ez azt jelenti, hogy desszertekkel is gyakorolhatja a három falatú szabályomat, ha egy kicsit szigorúbban szeretné figyelni a kalóriákat. Ha valóban csokoládé teknős sajttortára vágyik, folytassa és szerezze be, de csak ízlésre korlátozódjon. Vegyünk három falatot, majd tegyük félre néhány percre. Kevésbé valószínű, hogy visszatér. Még azt is felfedezheti, hogy az a néhány falat egy nagyszerű desszertből nagyon kielégítő lehet, és elsősorban az lehet, amit igazán szeretett volna. A diétát nem lehet háromszor harapni. A három falat után megkérheti a szervert, hogy vigye el, kivéve, ha vacsoratársai le akarják sálozni.