Tintahal az új csirke?

Szeretném megosztani veletek az egyik kedvenc kedvenc ételemet. Bár kissé egzotikusnak vagy nehéznek tűnhet vele dolgozni, ez nem más! Valójában az előnyök alapján úgy gondolom, hogy az étrendjének elengedhetetlen részének kell lennie az előrelépés során. Tintahalról beszélek!

Egyes körökben még új csirkének is hívják. Hadd mondjak el egy kicsit többet arról, miért szeretem, és hogy ez miként szolgálhat egészségére, most.

Tintahal és étrendem

A tintahal mindig is része volt az étrendemnek.

Évek óta ettem, itt-ott. De valójában soha nem gondoltam sokra így vagy úgy. Valójában legtöbbször csak éttermekben láttam kalamáraként - lényegében fűszerezve, sütve és tálalva.

Mint sejtette, a sült étel soha nem volt az étrendem egyik legfontosabb eleme. Szóval, a tintahal soha nem vette figyelembe, hogy mit ettem, mert ritkán láttam ezen a formátumon kívül. Ez mind megváltozott, miközben az egyik könyvemért dolgoztam.

Kalmár kinyilatkoztatás

Néhány kutatás során megismertem a jód modulálásának fontosságát.

Ez magában foglalta a jód stratégiai szintű szereplését és annak megértését, hogy a jód milyen szerepet játszik a pajzsmirigy egészségében (és mit tehet annak optimalizálása érdekében). Korábban kizárólag a jódról és annak pajzsmiriggyel való kapcsolatáról beszéltem (Olvassa el: Jód és pajzsmirigy betegség).

Gyűlöltem a tenger gyümölcseinek teljes kategóriájának kivágását. Ez azért van, mert olyan erős bizonyíték van arra, hogy a tenger gyümölcsei pozitív dolog az egészségünk szempontjából. Szóval nagyon szerettem volna olyan verziókat találni, amelyek az egészségünknek és a pajzsmirigyünknek kedveznek.

Az én szememben az ideális tenger gyümölcseinek a következőknek kellett lenniük:

Finom (természetesen!)
Könnyű vele dolgozni
Tápláló
Költséghatékony
Fenntartható
Hiányzik az őrült mennyiségű jód