Tipp: Használjon joghurtot krémes leveshez

Ezek az összetevők Sara Kate hűtőszekrénytisztító avokádó leveséhez. Talán nem a legszezonálisabb összetevőcsoport február közepén, de nagyon jó (és egészséges) ötletet mutat a krémes, selymes leves elkészítéséhez. A kész termék alatt van…

Lehet, hogy csak a joghurtra gondolsz, mint köretre, valamire, amit egy leves vagy pörkölt tetejére kell önteni, és lassan belekeverni, amikor eszik. És jó köretet eredményez (ezt itt és itt meg is tettük). De ha van olyan receptje, amely tejszínt kér, akkor gyakran helyettesítheti a joghurtot egy könnyebb teljes étellel.

Természetesen a joghurt nem krém. Vastagabb, és van benne gubanc, ami megváltoztatja a leves ízét. De hogy őszinte legyek, nem tudunk sok olyan levesre gondolni, amelyben nem működne jól. Lehet, hogy nem adunk hozzá egy nyári kukoricaleveshez, ahol azt szeretnénk, hogy az édes kukorica íz valóban feltűnjön. De burgonya? Butternut Squash? Egyszerű cukkini vagy spárga? Paradicsom? Curry-fűszeres? Igen, mindet.

Ha már elég sűrű leves van a kezeden, akkor a hozzáadás előtt vékonyítsd ki a joghurtot egy csirkehúslevessel, talán ugyanarra a mérésre, mint a receptben szereplő krémre.

Itt van két recept, amely joghurtot kér:
Tejszínes póréhagyma és joghurt leves
Hűtőszekrénytisztító avokádó leves, amelyet fent említettünk és ábrázoltunk

Milyen tapasztalataid vannak a joghurt hozzáadásával a leveshez? Helyettesíti a krémet?