Török joghurt leves csirkével, csicseriborsóval és rizzsel

2 - Nem tetszett

0 2 csillagos érték:

0 3 csillagos értékek:

0 4 csillagos értékek:

0 5 csillagos értékek:

Képtár

Recept összefoglaló

Hozzávalók

Forraljuk fel a vizet egy közepes fazékban. Hozzáadjuk a rizst, letakarva lassú tűzön főzzük, amíg alig megpuhul, kb. 15 percig.

Közben közepes fazékban forraljuk az állományt közepesen magas hőfokon. Hozzáadjuk a csirkét, és kb. 10 percig főzzük főzésig. Réses kanál segítségével tegye a csirkét egy tányérra. Fölözzön minden zsírt az alapfelületről.

Egy nagy serpenyőben habosra keverjük a joghurtot a tojássárgájával és a liszttel. Rázza fel az alaplével, és lassú tűzön forralja fel, időnként habveréssel. Keverje hozzá a csicseriborsót, a rizst és a fenntartott csirkét. Fűszerezzük sóval, borssal, és lassú tűzön melegen tartjuk.

Olvassa fel a vajat egy kis serpenyőben. Hozzáadjuk a fokhagymát, a paprikát és a cayenne-t, és mérsékelt lángon főzzük illatosan, körülbelül 2 percig. A levest merítsük tálkákba és forgassuk bele a fokhagymás vajat. Megszórjuk a mentával, és citromos ékekkel tálaljuk.