Bibimbap tálak

Ez az aláírott koreai étel olyan, mint a sült rizs dekonstruált változata. Összetevő halmok teszik fel a rizstálakat - és az étkező feladata, hogy mindent összekeverjen.

Ossza meg ezt

Csatlakozzon a Tiszta étkezéshez

Hozzon létre személyre szabott hírcsatornát, és könyvjelzővel láthatja el kedvenceit.

étkezéshez Hozzon

Már van fiókja?

Csatlakozzon a Tiszta étkezéshez

Hozzon létre személyre szabott hírcsatornát, és könyvjelzővel láthatja el kedvenceit.

Már van fiókja?

Bibimbap Bowls recept

Hozzávalók

  • 2 evőkanál csökkentett nátrium-szójaszósz
  • 2 ek darált fokhagyma
  • 2 teáskanál nyers méz
  • 1 teáskanál őrölt gyömbér
  • 1/4 teáskanál pirospaprika pehely
  • 12 oz-os szárnyas steak, levágva
  • 1 csésze rövid szemű barna rizs
  • 6 oz baba spenót
  • 1 teáskanál pirított szezámolaj
  • Csípős tengeri só (TRY: Salt Sisters Brazil Atlanti-tengeri só - finom)
  • 2 nagy sárgarépa, reszelt
  • 1 teáskanál rizsecet
  • 4 nagy tojás
  • 1/2 csésze kimchi
  • 4 zöldhagyma, vékonyra szeletelve

Készítmény

  1. Keverje össze egy nagy cipzáras táskában a szójaszószt, a fokhagymát, a mézet, a gyömbért és a borsot. Adjon hozzá steaket, zárja be a táskát, és fordítsa a kabátot. Pácoljuk hűtőszekrényben 1–4 órán át.
  2. Főzzük a rizst a csomagolás utasításainak megfelelően.
  3. Közben töltsön fel egy külön lábast félig vízzel, és forralja fel. Adjunk hozzá spenótot és főzzük hervadásig, 1 percig. A spenótot szűrőedényben engedje le, nyomja meg a lehető legtöbb nedvesség eltávolításához. Egy közepes tálban dobja fel a spenótot olajjal és sóval; félretesz, mellőz. Egy kis tálban dobja fel a sárgarépát ecettel; félretesz, mellőz.
  4. Melegítsen egy grill serpenyőt közepesen magasra. Vegye ki a steaket a táskából, és dobja ki a pácot. Grill steaket a kívánt színig, közepesen ritkán 4-5 percenként oldalanként. Helyezze a steaket egy vágódeszkára, lazán fedje le fóliával, és hagyja pihenni 10 percig. Fogazott késsel vékonyan szeletelje a szemcsére.
  5. Nedvesítsen egy közepes nonstick serpenyőt főzőspray-vel és melegítse közepesen. A tojásokat főzzük könnyen, amíg a fehérek meg nem kötődnek, és a sárgája még mindig folyós nem lesz.
  6. Osszuk el a rizst a tálak között. Helyezzen steaket, spenótot, sárgarépát és kimchit kis halomba a rizs fölé. Helyezzen 1 főtt tojást minden tálba, és szórjon hagymát.