Tíz étel, amelyet az ősi civilizációk fogyasztottak

Az ősi civilizációk elképesztően széleskörű konyhával rendelkeztek. A Római Birodalom hódításai, feltárásai és kereskedelmi útjai a rómaiak számára biztosítják a legkülönfélébb élelmiszerek forrásait. Ez a cikk felsorolja az ősi kultúrák számtalan különböző ételének és ételének tízét, és bemutatja, hogy a kultúrák és ételek miként kapcsolják össze egymást a kereskedelem révén.

amelyet

1. Az alap római alapkenyér mézzel, olívaolajjal, kolbásszal vagy sajttal készült kenyér volt. A rómaiaknak számos zöldségük és gyógynövényük volt, köztük fokhagyma, póréhagyma, hagyma, rozmaring, kakukkfű, babérlevél, bazsalikom, mogyoróhagyma, káposzta, borsó, zeller, fehérrépa, retek és spárga, amelyek közül sokat Ázsiában és Afrikában termesztettek, és importált saláta, uborka, répa, édeskömény, majoránna, kömény és mustár Mezopotámiából.

2. Rómában zabkását ettek reggelire, datolyával, mézzel és palacsintával együtt. Nagy-Britanniában vacsorára zöldségekkel és halakkal, vadvaddal és birkahússal kenyérrel ettek.

3. Sok római recept követelte garum, halból és sóból készített szósz. A gyógynövényekkel, fűszerekkel, mézzel és fenyőmaggal töltött és pörkölt kicsi hálófülke volt a kedvenc csemege: "Töltsük meg a hálótermet darált sertéshússal vagy. Gyógynövényekkel, borssal és fenyőmaggal apróra vágott almát. És főzzük egy kis sütőben. "

4. A rómaiak apró madarakat ettek, például fürjet, amelyeket időnként spárgával, tojással és gyógynövényekkel díszítettek. Az egyiptomiak sokféle vadmadárra vadásztak és konzerváltak, például galambra, fürjre, libára, gémre és kacsára.

5. A kenyér nagyon fontos élelmiszer-istálló volt az egész világon. Az ókori Görögországban reggeli és ebéd borban áztatott kenyér volt, olajbogyóval és sajttal együtt. Az árpa kenyér volt az ősi mezopotámiai ételistálló. A kenyér Egyiptomban is sable volt.

6. A vaddisznókat és a szarvasmarhákat először az egyiptomiak honosították meg, bár a hús valószínűleg kemény volt, és a felsőbb osztályok kivételével ritkán ették.

7. Egyiptomban, Görögországban, Mezopotámiában, Rómában és Kínában desszertként friss almát, sárgabarackot, cseresznyét, szőlőt, fügét, birsalmát, datolyát, dinnyét, eperfát, gránátalmát, körtét és szilval fogyasztottak.

8. Sok növényt termesztenek Kínában. A rizs volt a fő táplálékforrás, a köles, a búza, a káposzta, a bambusz, a borsó és a bab mellett. A kínaiak rizstésztát vagy süteményt ettek zöldségekkel és halakkal, savanyúsággal, tojással és baromfival.

9. Az azték diéta tartalmazta a kukoricát kukorica, avokádó, paradicsom, tök, bab, paprika, atole, amely egy kukoricakása chili és zöldségfélékkel, tortilla és tamalé. A csokoládét a harcosoknak és a nemességnek tartották fenn. A hús pulykákból, kacsákból, kutyákból és vadakból származott.

10. Az inka étel hasonló volt az aztékokhoz, de tartalmazott quinoát, burgonyát, lámát, alpakát, tengerimalacot, szarvast és rovarokat is. Békákat, gombákat, halakat és egzotikus gyümölcsöket evett az inka honor.

Az ókori vadászgyűjtőktől a legfinomabb francia étteremig az ételeket folyamatosan fejlesztették és formálták a kultúrák gasztronómiáján belül; és az élelmiszerforrások a kereskedelem révén évezredek óta összekapcsolódnak egymással - és valószínűleg folytatják ezt.