Tizenkét szőlő

Szilveszteri hagyomány, hogy 12 szőlőt sálozzon le szerencsére.

Származási hely

Más nevek

Amikor Spanyolországban és Latin-Amerika egyes részein újévkor éjfélkor csapnak az órák, sok mulatozó túl elfoglalt ahhoz, hogy pezsgőt üssön, tűzijátékot indítson vagy megcsókolja házastársát. Ehelyett 12 zöld szőlőt tömnek a szájukba - ezzel próbálják elhárítani a balszerencsét az új évben.

Egy közös történet a tizenkét szerencsés szőlő, vagy az uvas de la suerte hagyományát követi nyomon a spanyol Alicante-i szőlőtermesztőkkel, akik óvatossággal vetették fel ezt az ötletet, amikor az 1900-as évek elején felesleges szüretet kellett rakodniuk. De Jeff Koehler ételíró szerint az 1880-as évek hagyományáról szóló újságcikkek azt sugallják, hogy a madridi polgárság másolta a pezsgőfogyasztás és a szőlőfogyasztás francia szokását szilveszterkor.

Akárhogy is, a spanyol hagyomány végül babonává vált, amely Közép- és Dél-Amerikában elterjedt. Éjfél 12 órás harangjátékainként egy-egy szőlő elfogyasztása garantálja a szerencsés évet - csak akkor, ha egyszerre ront a jelentőségükön. (Minden szőlő egy közelgő hónapot jelent.) Ha nem sikerül lelkiismeretesen befejezni a szőlőt, mire az óra abbahagyja a csilingelést, akkor az új évben szerencsétlenséggel kell szembenéznie.

A babonák általában specifikusak, és az uvas de la suerte sem különbözik ettől. A legtöbb spanyol fehér Aledo szőlőt fogyaszt, amelyet a spanyol Alicante-i gazdálkodók megvédenek a naptól, a madaraktól és más kártevőktől azzal, hogy nőnek papírzacskókat kötözve. Ez a folyamat, amely lelassítja a szőlő fejlődését, és lehetővé teszi számukra a finomabb héj növekedését, puha, érett és tizenkét csomagban értékesíthető szőlőt hoz létre decemberben. Most nem olyan szerencsés?

Tudni kell

Míg sokan otthon eszik a szőlőt, rengeteg tér, bár és étterem tele van emberekkel, akik szilvesztert fogyasztanak szilveszter éjfélkor.

Iratkozzon fel hírlevelünkre, és a Gastro Obscura legjobbjait kapja meg postafiókjában.