To Go Drinks

cocina

Koktélozni

Az aláírású margaritáink, koktéljaink és még az agaveszeszek csodálatos választéka is elérhető a To Go számára! Tehetséges csaposok gondosan elkészítették és könnyen hordozható tasakokba csomagolták.

A vásárlóknak legalább 21 évesnek kell lenniük, és az összes alkoholos italt étkezés közben kell megvásárolni, a jelenlegi LCB előírásoknak megfelelően/Nem szállítható.

Átgondoltan gondozott Agave Spirits menüből 2oz öntetet választottunk ki, amelyek telefonon vagy sorrendben elérhetők.
Kérjen meg minket, hogy párosítson egyet az étkezésével!

** SELECT MEZCALS**

BOZAL integrálja az Oaxaca és Guerrero meredek domboldalairól származó vad agavát, hogy a régióban őshonos, magasan finomított mezcal-t nyerjen, amely intenzív, gazdag földszínnel és sós füstöléssel.
Borrego: száraz, lágyszárú, gyümölcs, diófélék, füstölt bárány
Tobala: világos, érett dinnye, sárgabarack, cayenne paprika 38

CRUZ DE FUEGO anya és fia csapata, Margarita Blas és Carlos Mendez Blas készítette Santiago Matatlanban. Mezcal-jukat fatüzelésű állóképekben desztillálják, és egyedi szövetcímkékkel palackozzák, hogy tiszteletben tartsák Oaxaca gazdag textilhagyományait.
Espadin: mogyoró, mandula, kávé, ásványosság 11

DEL MAGUEY Ron Cooper, elsőként mutatták be a világnak a minőségi, kézműves, kézzel készített és organikus mezcal-t. Egyetlen falusi mezcal segítségével olyan termék jön létre, amely ízében különbözik és egyedi az egyes falvak számára.
San Luis del Rio: fűszeres, gyümölcsös, füstös, sima 30
San Pablo Ameyaltepac: virágos, citrusfélék, trópusi gyümölcs 28 Vad Tepextate: passiógyümölcs, marcipán, méz 40

EL JOLGORIO mulatságra (vagy rituálékra, fesztiválokra és szertartásokra) fordít, és a mezcal mindezekben fontos szerepet játszik. Minden mezcal vad vagy félvad agavából készül, amelyet maestro mescaleros gyűjtött be Oaxaca helyi falvaiban, és kétszer réz edényben desztillálják.
Madre Cuixe: paprika, föld, füst 42

LEYENDA támogatja a kistermelőket és közösségeiket a fenntarthatóság előmozdításában, és ő volt az első mezcal, aki tanúsította a tisztességes kereskedelmet és az organikus terméket. A Leyenda volt az első cég, amely Oezacán kívüli államokból származó kézműves mezcal gyűjteményét kínálta a Mezcal származási címletében.
San Luis Potosí: lágyszárú, enyhe füst

MACHETAZO „machetére” fordítja, a mezcal gyártás összetettségének és munkájának szimbóluma. Készült Oaxaca, Guerrero és San Luis Potosi államokban.
Cupreata: réz, fahéj, menta, könnyű füst

** TEQUILAS KIVÁLASZTÁSA **

CHAMUCOS vélhetően sötét, árnyékos alakok, akik álmokban jelennek meg, és csak éjszaka látogatnak el röviden.
Reposado: alma, körte, szén, gróf szürke tea 20

DON ABRAHAM 100% -ban organikusan tenyésztett kék agave növények, amelyek Jalisco egyik legszebb termőhelyéről származnak, az amatitiai völgyből, Mexikóból, Jalisco államból. A talaj, az időjárás és más természeti tényezők tökéletes kombinációja olyan kiváló körülményeket eredményez, amelyek a legfinomabb kék agavé előállításához szükségesek.
Blanco: karamell, bőr, dohány, füves
Reposado: karamell, mogyoró, vanília, vaj, fahéj 18

DON JULIO 1942-ben alapította Don Julio González-Frausto Estrada, aki 17 évesen kezdte a tequila lepárlását.
Blanco: ropogós agave, citrusfélék, fekete bors, füves 16 Reposado: étcsokoládé, fahéj, karamellás alma 17

FORTALEZA klasszikus gyártási módszerek, amelyek több mint egy évszázadra nyúlnak vissza, amikor az agavét kézzel szüretelik, tégla kemencében megsütik, és az erjedés megkezdése előtt egy elektromos tahonával összetörik.
Blanco: növényi, édes agávé, föld, mész 18
Reposado: briós, citrusfélék, zsálya, fekete bors 20

G4 Felipe Camarena lepárlómester készítette. A Camarena család négy generáció óta, 1937 óta gyárt tequilát. A lepárló hagyományos kősütőket és réz edényeket használ modern technológiával a hulladék csökkentése és a fenntarthatóbb termék létrehozása érdekében.
Anejo: vanília, érett agávé, füst, virágok 32

SIETE LEGUAS „hét bajnokságra” fordítja, és Pancho Villa kedvenc lovának hívták. A Siete Leguas-t 1952-ben alapították, és még mindig az eredeti család irányítja ugyanazokkal a hagyományos módszerekkel, amelyeket hetven évvel ezelőtt alkalmaztak. Blanco: édes agávé, föld, bors 16
Anejo: fahéj, vanília, hordó tanninok 22