Tök brokkoli leves cheddarral

Ez a tök brokkolileves ízlésesen megnyugtató tál. Könnyen elkészíthető, kiadós, de nem nehéz, csak az a helyzet, amikor hideg van a levegőben.

Ez a bejegyzés tartalmazhat kapcsolt linkeket, ahol minősített vásárlásokból keresünk. További részletek a házirend oldalon.

Az ősz/ősz mindig a rettegés elemét tartotta számomra. Végül is, ahogy kezd hűlni, csak tudja, hogy még mindig és sokáig hűlni fog.

Nagyon sokáig.

Tavaly valójában egy örökkévalóságnak érezte magát. Ne feledje, annak ellenére, hogy az Egyesült Királyság, ahol életem nagy részét töltöttem, közel sem volt olyan hideg télen, más kihívásokkal is jár. Sokkal sötétebb, nedvesebb és szürkébb.

Edinburgh-ban nőtt fel, külön emlékeim vannak az iskolába járásról, amikor az utcai lámpák kialudtak, és hazafelé megint kigyulladtak. És nem voltak különösebben hosszú iskolai napjaink. Kicsit nyomasztó volt ez az egész hónapok ismerete.

Most az ősz az egyik kedvenc időszakom az évben, valószínűleg segített abban, hogy itt általában sokkal naposabb. Az is érzés, hogy az őszi/őszi életet kicsit jobban élvezik, és ennek része az élelmiszer szempontjából. A farmok látogatása saját alma szedéséhez és egy tök kiválasztásához az új-angliai hagyomány ilyen része. Mindez arra ösztönöz, hogy gondolkodjak a rendelkezésre álló ételek élvezetének különböző módjain.

Hogy jött ez a leves

Összegyűjtöttem a sütőtök receptjeit (még néhány jön), de folyamatosan dolgozom az újakon is. Ez a közelmúlt egyik sikere. Részben úgy alakult, hogy témává válhat: "Van néhány ilyenem és ez, kíváncsi vagyok, tudok-e valamit csinálni mindkettőjük használatához?"

Ebben az esetben egy tök volt, amelyet mindannyian szeretünk a házunkban, de eltarthat egy ideig, amíg megeszi, hacsak nem dolgozik rajta. Aztán ott van a brokkoli, amely azt kiabálta, hogy "válasszon, vagy elmegyek pépesni/csalók megesznek/valami más sors", amikor minden nap elhaladok a házunk előtt. És így kikeltem a tök brokkoli leves ötletét. Sima és ízletes éle van egy jó éles cheddarnak, amely mindkettőjükhöz jól passzol.

Egyszerű lépések a tök brokkoli leves elkészítéséhez

Lágyítsa meg a hagymát egy vajban.
Hozzáadjuk a kockákra vágott brokkolit és a sütőtöket, letakarva néhány percig hagyjuk izzadni.
Fűszerezzük, majd hozzáadjuk az alaplét és pároljuk.
Miután a zöldségek megpuhultak, turmixoljuk össze, majd keverjük hozzá a sajtot.
Adjunk hozzá egy kevés tejet, majd tálaljuk.

A fiam számára hajlamos vagyok hozzáadni a kuszkuszt a leveséhez, hogy kicsit sűrűbb és könnyebben fogyasztható legyen, valamint hogy jobban feltöltsem. A kuszkusz is felveszi az ízét és még jobban megduzzad, ha a kis termoszába tesszük, hogy magunkkal vigyük, ahogy gyakran tesszük. Nem csoda, ha felkapja a finom kanálokat.

Ez a tök brokkolileves tökéletes erre az évszakra - melengető, de mégis kissé friss élű. Ízletes ízek, de nem túl nehézek. Remek ebéd volt számunkra, és megkapta kisgyermekem jóváhagyási pecsétjét. Biztos egy tipp, hogy jó lehet blogot indítani.