Mi megevettük Törökországot

Minden a kenyérrel kezdődik.

Aztán végül (még egy szelet kenyér után) kijönnek a főételek, és elkezdődik az igazi mulatság. Egy dolog, amit nem vártunk Törökországtól, az az, hogy annyira élvezzük az ételeket!

Törökországban nagyon sokféle étel van, lehetetlen volt mindet kipróbálni. Nem számít, mi az étkezési preferenciád, nem fogsz éhezni ebben az országban.

íme egy válogatás az általunk kedvelt ételekből ...

Simit - A török perec. Ez egy sült tészta gyűrű, amelyet szezámmag borít. Bármikor és bárhol megtalálhatja őket, és tökéletes snack. Szinte azt lehet mondani, hogy Törökország nemzeti étele.

Börek sokféle formában és változatban kapható. De lényegében két dolog, amit mindannyian szeretünk: a péksütemény és a sajt. Néha megpróbálnak becsempészni néhány spenótot, hogy egészségesebb legyen, de ezt tiltakozásként teljesen kiválaszthatja, ha úgy dönt,.

Döner - Törökország legolcsóbb és legjobb gyorsétterme. A csirkét vagy bárányt lassan megsütik egy hatalmas nyárson, majd vékonyan felszeletelik, hogy kenyérre tálalják, vagy csomagolva feltekerjék. A tetején paradicsom, saláta, speciális paradicsomszósz (és ha akarod, ketchup és majonéz).

İskender Kebap - Második látogatásunkig tartott, mire ezt felfedeztük, és gyorsan az egyik kedvenc ételünkhöz emelkedett. Vegyünk finom, sós döner húst, töltsük meg égetett vajjal és paradicsomszószsal, majd egész kenyérdarabokra fojtsuk. Az oldalán lévő joghurtos üdítő hozzáadja az ízt.

Sarma - Az egyik kedvenc harapnivalónk vagy étkezés előtti előétel. Megtalálhatók a mediterrán országokban, és Törökország ételformája finom. A szőlőleveleket rizs, fokhagyma és olívaolaj keverékkel töltjük meg, majd citromlével töltjük meg. Gyakran azon kaptuk magunkat, hogy második (és harmadik!) Segítségért nyúlunk.

Gözleme - Kézzel készített tészta spenóttal, sajttal vagy burgonyával töltve. Nagyon hasonlít a Spanakopita sós görög tésztához.

Köfte - Ez a kis húsgombóc különféle ételek sokaságában megtalálható - inkább csak grillezett vagy fűszeres paradicsomszószban részesítettük őket. Még saját magunkkal is megpróbáltuk főzni őket.

Mercimek Koftesi - Ezt az ételt csemegének tartják Törökországban, és volt szerencsénk egy baráti pikniken kipróbálni. Lencse- és bulgur-búzagolyók, salátába tekerve és citromlével tetején. Remek vegetáriánus étel és ennek receptje itt található.

Mezes - Ezek Törökország spanyol tapasai. Kis különlegességek, amelyek általában snackként italokként vagy előételként szolgálnak a főétkezés előtt.

Mantén - Az egyik kedvencünk. Kis tészta raviolik, mint a hússal töltött héjak, tetején joghurttal, fokhagymával és chiliolajjal. Rendszerint mentával díszítik, és általában néhány percen belül belélegzik. Ez olyan jó.

Şiş - Nem tévedhet a roston sült hús. Valószínűleg minden törökországi menüben megtalálható a csirke, marhahús vagy bárány, általában rizs mellé és salátával.

Balik Ekmek - A part menti alapanyag, a halszendvicsek általában olcsók és mindig frissek.

Patlican Musakka - Sült padlizsán, darált hús, paprika, paradicsom, paradicsompüré, hagyma és egy sor török fűszer, mind összekeverve, lassan főzve ínycsiklandó étkezéshez. Természetesen kiegészíthető némi joghurttal.

Testi Kebab - A Kappadókia régió egyik különlegessége, hogy ezt a bárány- és zöldséges ételt zárt kerámia edényben több mint egy órán át főzik, és amikor a sütőből kiveszik, a kerámia edény tetejét késsel feltörik és eltávolítják.

Saç Tava - darált húst, zöldségeket és fűszereket hagyományos, nagy, domború alakú serpenyőben főznek. Ezt az ételt sült krumplival díszítették, ami az eredeti recept módosítása.

Kokoreç - Törökország válasza a késő esti hot dogra. A bárány édes kenyereit, a szívét, a tüdejét és a veséjét olívaolajjal, oregánóval, sóval és borssal ízesítik. A béllel együtt tartják őket, majd lassan megpirítják egy nagy nyárson (hasonló a dönerhez). Ezután leborotválják és tekercsben tálalják. Népszerű késő esti mulatság egy buli vagy egy heves Okey-játék után.

Baklava - Igen, már készítettünk egy egész bejegyzést CSAK a baklaván, de ez még egyszer említést érdemel. És újra.

Lokum - A török „Delight” pontosan ez - és ha még nem próbáltad frissen egy törökországi piaci árustól, akkor még nem próbáltad. A rózsa íze különösen finom.

Künefe - Aprított búzát szirupba áztatva, morzsás pisztáciával. Finomnak hangzik, igaz? Mi van akkor, ha van egy réteg olvasztott sajt alatta? Még mindig minden jó összetevő, de számunkra nem egészen működött együtt.

és hogy lemossam az egészet ...

Efes - Egy olyan ország számára, ahol a sörválasztás kevés, a díjnyertes Pilsner Efes meglepően jó volt.

Ayran - Erről az ítélet megosztott (Pete: igen, Dalene: nem). Az Ayran nagyon népszerű, általában a dönerrel tálalják, és leginkább sós joghurtitalnak nevezhető.

Homokzátony - A török komolyan és nagy mennyiségben veszi a teáját. Nem ritka, hogy az emberek a piacon vagy bármely nyilvános helyszínen kiosztandó apró poharak tálcájával járkálnak.

Tehát miután elkényeztettük ezt a csodálatos török ételt, nagy szükségünk van egy hosszú távú találkozóra egy futópaddal. Folyamatosan azon gondolkodunk, hogy találunk-e olyan országot, ahol megbolondultak a zellertől. Talán, ha megtaláljuk ezt a helyet, eldobhatunk néhány ilyen nehezen megszerzett utazási hüvelykot.

Tervezi első törökországi utazását? Használja a Törökország utazási blogot az utazás megtervezéséhez.