A Chupa Chups vegán? (Vegán ízek listája)

chupa

A Chupa Chups egy spanyol márkájú nyalóka, amelyet az egész világon értékesítenek. A márkát még 1958-ban alapították, így néhány évtizede létezik. Mivel ilyen régóta létezik, sok vegán nőtt fel az ízletes finomságok fogyasztásával, és tudni akarják, hogy fel kell-e adniuk őket a 100% -os növényi étrendre való áttérés után.

Vajon vegánok? A legtöbb cukorkasorhoz hasonlóan egyes Chupa Chups ízek vegánok, míg mások állati eredetű összetevőket tartalmaznak. Az egyszerű gyümölcsaromák általában vegánok, míg a tejszínt vagy vaníliát tartalmazó fajta általában tejterméket tartalmaz.

Itt azt tesszük, hogy lefedjük azokat a specifikus ízeket, amelyek vegánnak minősülnek, és azokat, amelyek a 100% -ban növényi eredetű fogyasztók számára tilosak.

Vegán ízek

Ismételten ezek többsége gyümölcsízű. Ha elolvassa a cikket a Dum Dums-ről *, akkor észreveszi, hogy a Chupa Chups sokkal kevesebb és sokkal jobb minőségű alapanyagot tartalmaz. Alapvetően csak gyümölcspüré (valódi gyümölcsből), szerves savakkal és néhány természetes aromával/színezőanyaggal együtt.

narancssárga

A narancsíz egyszerűen tartalmaz cukrot, glükózszirupot és gyümölcspüré-koncentrátumok keverékét, beleértve a cseresznyét, almát, ananászt, málnát, citromot, lime-t, epret, őszibarackot, narancsot, banánt, áfonyát, szedret, görögdinnyét, mangót és kivi. Tejsavat (LA), almasavat és citromsavat is tartalmaz, ízesítéssel és színpaprikakivonattal együtt. 1

Megjegyzés a tejsavról (LA)

Az LA egy kicsit szürke terület a vegán közösségben, és szerepel a PETA állati eredetű összetevők listáján. 2

Ez egy szerves sav, amely bőségesen megtalálható az állati szövetekben, például a tejben és az izmokban, így nem vegán forrásokból származhat. Ipari szempontból azonban általában bakteriális fermentációval állítják elő. 3

Teljesen vegánbarát lehet - csak attól függ, hogy a galaktózt (a baktériumok táplálásához használt cukrot) hogyan szerezték be, mert tejtermékből vagy zöldségből, például répából származhat. 4

De az LA jelenléte nem teszi a cukorkát a legtöbb szabvány szerint nem vegáná. A vegánok általában nem vizsgálják túl erősen az adalékanyagokat, ha nincs mód megismerni a vegyületek eredetét.

Eper

Az eper íz alapvetően ugyanazokat az összetevőket tartalmazza, de színezett céklával (paprika helyett). 5.

Amint az elkövetkező ízekkel látni fogja, a Chupa Chups csak természetes anyagokat, például fűszerkivonatokat használ színezékekhez. Ez nagyszerű a vegánok számára, mert egyes mesterséges színezékek, például a Red 4 vagy a kármin, nem vegán forrásokból származnak.

Lehet, hogy lát néhány olyan nevet, amelyek ismeretlenek a kifejezésben, így színezőanyagok, de biztos lehet benne, hogy vegánbarátak.

alma

Az alma színezékként hasonló gyümölcspüré-koncentrátumot használ, kurkuminnal. 6.

Cseresznye

A cseresznye gyümölcskoncentrátumot tartalmaz málnával, cseresznyével, almával, ananásszal, citrommal, mésszel, eperrel, banánnal, őszibarackkal, naranccsal, áfonyával, mangóval, szederrel, görögdinnyével és kivivel. Savakat és aromaanyagokat is tartalmaz, és színezéséhez kurkuminnal ellátott céklát használ. 7

Málna

A málna gyümölcspüré-koncentrátumot, savakat, aromákat és színezékként antocianinokat tartalmaz. 8.

Az antocianinok a kék-piros vagy lila gyümölcsökben található pigmentek, mint a szőlő és az áfonya.

Ha rajongsz a kólaízért, akkor szerencséd van. Ez a fajta csak cukrot, glükózszirupot, szerves savakat (LA, almasav és citromsav) tartalmaz, ízesítő és színező anyagokkal együtt. 9.

A szulfit-ammónia-karamell szerepel az összetevők között, de amint alább kitérünk rá, a karamell színe általában rendben van a vegánok számára. Nem tényleges karamellából származik, hanem a nem laktózos egyszerű cukrok barnulási reakciójából (vagy karamellizációjából).

Nem vegán ízek

Itt kezdődik a baj.

Eper és tejszín

Ez a fajta a szokásos összetevőket (glükózszirup, cukor, gyümölcskoncentrátum stb.) Tartalmazza, de tejtermékeket is ad a keverékhez. 10.

Ez a bizonyos aroma tartalmaz tejsavó-permeátumot, amely költséghatékony tejpótló az édes tejsavópor, a dezineralizált tejsavópor és a laktóz számára számos élelmiszeripari alkalmazásban.

Az eper- és tejszíníz teljes tejport is tartalmaz. A teljes tejet feldolgozott élelmiszerekben használják az íz, a szájérzet és az állag javítására.

Kakaó-vanília

Bármi csokoládé vagy vanília ízű legyen vörös zászló. Sajnos ez a termék sem kivétel. Ez tartalmaz glükózszirupot és cukrot, kakaómasszát, kakaóvajat, aromákat, kurkumint (színezékhez), tejsavó-permeátumot és teljes tejport. 11.

Érdekes módon itt kakaóvajat használtak, ami a kakaóbabokban természetesen jelen lévő telített zsírtartalom. Sokszor, amikor a kakaóvaj szerepel az összetevőkben, jó jel, hogy az élelmiszeripari termék tejmentes lehet, mert a kakaóvaj arra utal, hogy tejzsírra nincs szükség.

Sajnos ez a különleges édességtermék tejzsírt és kakaóvajat is használ.

Karamella

Az igazi karamell szinte mindig nem engedélyezett a vegánok számára, de a karamellás ízek időről időre meglepetést okozhatnak. A karamellával ízesített cukorkák gyakran nem laktóz-egyszerű cukrokból (glükóz stb.) Származó karamellizált cukrot, valamint karamellás színt vagy ammónia-karamellt használnak - két mesterséges színezéket, amelyek általában vegánbarátak.

A karamellizált cukor és karamell szín előállításához használt barnulási reakció bármilyen egyszerű cukornál elvégezhető.

Sajnos az egyszerű cukrok nem az egyetlen lehetséges tejtermék. Ami a karamellával ízesített Chupa Chupst illeti, ez az aroma tartalmaz tejsavó-permeátumot és teljes tejport is. 12.

Málna-vanília

A leírásban nincs „krém”, így kezdetben reménykedtem ebben az ízben. Sajnos teljes tejport tartalmaz a szokásos gyümölcspüré koncentrátummal, savakkal, aromákkal és színezékekkel együtt. 13.

Mint fent említettük, a vanília jelenléte gyakran vörös zászló. Maga a vanília 100% -ban vegán, mivel egyszerűen vaníliababból származó vagy kémiailag szintetizált anyag. De a vaníliaízű élelmiszer-termékek gyakran tejtermékekkel vannak csomagolva - főleg azért, mert a tejfehérjék szép sima textúrát biztosítanak az élelmiszerek számára.

Egyébként ennyi a Chupa Chups vegán státusza. Köszönöm, hogy elolvasta.

Érdemes megnéznie a következő kapcsolódó cikkeket is:

Hivatkozások

  1. Orange Mini: Chupa Chups https://www.chupachups.co.uk/products/orange-mini
  2. Állati eredetű összetevők forrása | Élő. https://www.peta.org/living/food/animal-ingredients-list/
  3. H. Benninga (1990): „A tejsavgyártás története: Fejezet a biotechnológia történetében”. A vegyészek és kémia 11. kötete. Springer, ISBN 0792306252, 9780792306252
  4. Galaktózforrások. https://en.wikipedia.org/wiki/Galactose#Sources
  5. Eper: Chupa Chups. https://www.chupachups.co.uk/products/fruit/strawberry
  6. Alma: Chupa Chups. https://www.chupachups.co.uk/products/fruit/apple
  7. Cseresznye: Chupa Chups https://www.chupachups.co.uk/products/fruit/cherry
  8. Málna: Chupa Chups https://www.chupachups.co.uk/products/the-best-of/raspberry
  9. Cola: Chupa Chups https://www.chupachups.co.uk/products/the-best-of/cola
  10. Eperkrém: Chupa Chups https://www.chupachups.co.uk/products/milky/strawberry-cream
  11. Kakaó-vanília: Chupa Chups https://www.chupachups.co.uk/products/milky/cacao-vanilla
  12. Karamell: Chupa Chups https://www.chupachups.co.uk/products/milky/caramel
  13. Málna-vanília: Chupa Chups https://www.chupachups.co.uk/products/the-best-of/raspberry-vanilla

Szia! Drew vagyok, és itt furcsállom a vegán és növényi étrendet. Táplálkozási és dietetikai végzettségem van az Alabamai Egyetemen, és több tucat osztályt vettem részt olyan területeken, mint a szerves és biokémia, az élelmiszer-tudomány, az orvosi táplálkozási terápia, a táplálkozási genomika és a vegetáriánus étrend. Még mindig minden nap tanulok, és ezen a blogon mindent megosztok, amit felfedezek a vegán étrendről.

Legutóbbi tartalom

Mostanra számtalan élelmiszertermékkel foglalkozunk abból a szempontból, hogy mit ehetnek és mit nem a vegánok. A mai kérdés egyedülálló, mert azt vizsgáljuk, hogy a vegánok etikusan tudják-e szoptatni az anyjukat.

A vegánok esznek csirkét? Mostanában néhányszor megkérdezték tőlem, hogy a vegánok ehetnek-e csirkét. Ezt a kérdést időről időre megkapom, általában olyan emberek teszik fel, akik újak a vegán fogalmában.

  • Rólunk
  • Vegán források
  • Adatvédelmi irányelvek
  • Felhasználási feltételek
  • Kapcsolatba lépni
  • Vegán utazásod Facebook

A Vegán utazásodban található összes információ csak tájékoztató és oktatási célokat szolgál. A Vegán utazásod egyik cikkét sem az FDA, az USDA vagy más szövetségi testület értékelte. A Vegán utazás weboldalon található információk semmilyen módon nem hivatottak orvosát, orvosát vagy egészségügyi szakemberét helyettesíteni. A Vegán utazásodon nem található információk célja bármilyen betegség, betegség vagy egészségi állapot diagnosztizálása, kezelése, gyógyítása vagy megelőzése. Mindig konzultáljon egészségügyi szolgáltatójával, mielőtt megváltoztatná étrendjét, kiegészítőket szedne vagy terápiás célú gyakorlatot alkalmazna.