Amerikai Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal
Toxoplazma: Gyakran Ismételt Kérdések
"Mi a Toxoplasma gondii? "
Ez egy parazita, amely megtalálható a nyers és alul főtt húsban; mosatlan gyümölcsök és zöldségek; szennyezett víz; por; talaj; piszkos macskaalom-dobozok; és szabadtéri helyek, ahol a macska ürüléke megtalálható. A toxoplazmózisnak nevezett betegséget okozhat, amely különösen ártalmas lehet Önre és a meg nem született babájára.
- Hogyan kaphatnék toxoplazmózist?
Megkaphatná ezt a betegséget.
- Nyers vagy kevéssé főtt hús, különösen sertés, bárány vagy őz elfogyasztása, vagy azáltal, hogy kezét a szájához tapintja, az alul főtt hús kezelése után. A húsok ajánlott főzési hőmérsékletét lásd a Hő alkalmazása (PDF | 20,3 KB) táblázatban.
- Szennyezett kések, edények, vágódeszkák és egyéb élelmiszerek használata, amelyek érintkeztek a nyers hússal.
- T. gondii-val szennyezett ivóvíz.
- Véletlenül lenyeli a szennyezett macska ürüléket, amely akkor fordulhat elő, ha kertészkedés, szemettisztítás vagy bármi macska ürülékkel érintkező része után kezét a szájához érinti.
Tények:
- Ról ről 85% az Egyesült Államokban lévő terhes nők kockázata a toxoplazmózisfertőzés.
(American Journal of Epidemiology) - A toxoplazmózisos fertőzések körülbelül 50% -át az Egyesült Államokban évente táplálékból szerzik be.
(Betegségmegelőzési és Megelőzési Központok)
- Hogyan hathat rám a toxoplazmózis?
A tünetek általában a következők: duzzadt mirigyek, láz, fejfájás, izomfájdalom vagy merev nyak. A toxoplazmózis nehezen mutatható ki. Néhány parazitával fertőzött nőnek nem lehetnek észrevehető tünetei - így egy terhes nő könnyen ki tudja téve magzatát toxoplazmózisnak, anélkül, hogy tudatában lenne annak, hogy beteg. Ezért nagyon fontos a toxoplazmózis megelőzése. Ha a fenti tünetek bármelyikét tapasztalja, azonnal keresse fel orvosát vagy egészségügyi szolgáltatóját.
"Hogyan befolyásolhatja a toxoplazmózis a babámat?"
Csecsemőknél a T. gondii halláskárosodást, értelmi fogyatékosságot és vakságot okozhat. Néhány gyermeknél évekkel a születés után agy- vagy szemproblémák jelentkezhetnek. A T. gondii-val fertőzött gyermekek éveken át különleges gondozást igényelhetnek, beleértve a speciális oktatást és a szemészeti ellátást. A T. gondii-val fertőzött gyermekek korai azonosítása és kezelése elengedhetetlen a parazita hatásainak minimalizálása érdekében.
Tények:
- Becslések szerint a toxoplazmózis fertőz 300 és 4000 magzatok az Egyesült Államokban minden évben. (Betegségmegelőzési és Megelőzési Központok)
- 20 éves korig annyi 80% kezeletlenül toxoplazmózisban született gyermekeknél a mentális retardációtól a vakságig terjedő károsodások alakulnak ki. (Agrártudományi és Technológiai Tanács)
"Hogyan előzhetem meg a toxoplazmózist?"
Könnyű - Önnek és családjának:
TISZTA
- Mossa meg a kezét szappannal és meleg vízzel, miután megérintette a talajt, a homokot, a nyers húst, a macskaalomot vagy a mosatlan zöldségeket.
- Minden használat után alaposan mossa meg az összes vágódeszkát és kést szappannal és forró vízzel.
- Alaposan mossa meg és/vagy hámozza meg az összes gyümölcsöt és zöldséget, mielőtt elfogyasztaná őket.
KÜLÖNÁLLÓ
- Válasszon szét a nyers húst az élelmiszerektől az élelmiszer-kosárban, a hűtőszekrényben, valamint az élelmiszerek otthoni előkészítése és kezelése közben.
- A húst alaposan megfőzzük. A hús belső hőmérsékletének el kell érnie a 71 ° C-ot. Élelmiszer-hőmérővel ellenőrizze.
- Ne vegyen mintát a húsból, amíg meg nem főtt.
Ne igyál vizet!
Kerülje a kezeletlen víz ivását, különösen akkor, ha kevésbé fejlett országokban utazik.
Macskabarátoknak
Ne adja oda a "Bolyhos" -t, de vegye figyelembe, hogy a T. gondii lényegében minden macskát megfertőz, akik bármikor töltenek szabadban. A macskák ezt a parazitát úgy kapják meg, hogy apró állatokat vagy megfertőzött nyers húst esznek. A parazitát a macska ürülékén keresztül továbbítják. Nem betegíti meg a macskát, ezért a terhes nő nem tudja, hogy van-e macskájának.
Kövesse ezeket a tippeket:
- Ha lehetséges, kérjen meg valakit, hogy cserélje ki az alomdobozt. Ha meg kell tisztítania, használjon eldobható kesztyűt, és utána alaposan mossa meg a kezét szappannal és meleg vízzel.
- Naponta cserélje az alomdobozt. A parazita csak akkor válik fertőzővé, ha az ürülékbe kerülése után egy-öt napig terjed.
- Viseljen kesztyűt, amikor kertészkedik kertben, vagy homokot kezel egy homokozóból, mert a macskák ürüléket üríthetnek. Ezt követően mindenképpen mosson kezet szappannal és meleg vízzel.
- Fedje le a kültéri homokozókat, hogy megakadályozza a macskákat abban, hogy alomdobozként használják őket.
- Táplálja macskáját száraz vagy konzerveledelekkel. Soha ne etesse macskáját nyers hússal, mert ez a T. gondii parazita forrása lehet.
- A beltéri macskákat tartsa bent. Legyen különösen óvatos, ha kültéri macskákat visz beltérbe.
- Kerülje a kóbor macskákat, különösen a cicákat.
- Ne szerezzen új macskát, amíg terhes.
Jegyzet: Ha macskája van, és aggódik a Toxoplasma-expozíció miatt, forduljon orvosához vagy egészségügyi szolgáltatójához.
- Mit kell enni laza mozdulatok alatt Az anyukák tanácsai mindig működnek - NDTV Food
- E. coli és az élelmiszer-biztonság
- Az oroszországi McDonald’s megsértései az „Food Organic” kétségbe vonják a minőséget és a biztonságot
- Toxoplasma gondii az élelmiszer-ellátásban
- A besugárzás felhasználása az élelmiszer-minőség és -biztonság érdekében - tájékoztató nyilatkozat