Túl sok vizet iszol?

vizet

Aggasztó, amikor az emberek büszkén jelentik be, hogy naponta nyolc-tíz pohár vizet fogyasztanak, amelyről feltételezhetjük, hogy minden más folyadék mellett, amit elfogyasztanak.

Vitás kérdés

Vessünk egy pillantást a vízfogyasztás vitás kérdésére: Mennyi folyadékot (vegye figyelembe a folyadék kifejezés hangsúlyát) kell fogyasztania? Mennyi folyadékot nyer élelmiszerből, mindenféle italból és vízből? Mikor kell több vizet fogyasztania? Lehetséges-e túl sok további vizet fogyasztani, ami károsíthatja az egészségét?

Háttér-információ

Az emberi test legfeljebb 72% vizet tartalmaz, vagyis egy átlagos 70 kg-os férfiban 45 liter, míg egy átlagos nőnél valamivel kevesebb. Mindazonáltal nem veszítjük el mindennap ezt a vizet, mert testünket úgy tervezték, hogy fenntartsák a víz és az ásványi anyagok egyensúlyát a vérben és más testnedvekben. Kivéve azokat a körülményeket, ahol a vízháztartás károsodott, mint például szívelégtelenség és veseelégtelenség, a felnőtteknek napi 2500-3000 ml folyadékra van szükségük ahhoz, hogy egészségesek maradjanak és megakadályozzák a kiszáradást. Ha egy standard üveg/csésze 250 ml-t tartalmaz, ez napi 10–12 pohár/csésze folyadékot, azaz vizet és más italokat jelent.

a) Vízveszteség

Vizet veszítünk a bőrön keresztül izzadással, a tüdőn keresztül és a vizelettel és a széklettel.

b) Vízforrások

Fő folyadékforrásunk a mindennap fogyasztott italok széles választékából származik, amelyek tartalmazzák: csapvizet, hideg italokat és keverőket, forró italokat, például teát és kávét, gyümölcsleveket, energiaitalokat és még sört is.

Amit a legtöbb ember hajlamos elfelejteni, az az, hogy az étel vizet is tartalmaz. A gyümölcsök és zöldségek viszonylag magas, akár 95% -os víztartalommal rendelkeznek. Emellett testünk vizet termel az anyagcsere során.

A folyadékbevitel és a termelés, valamint a vízveszteség kölcsönhatásának szemléltetésére egy egészséges fiatalember példáját használhatjuk, amely körülbelül 2100 kcal vagy 8 800 kJ evést fogyaszt, és amelynek vízbevitelét és kimenetét metabolikus vizsgálatban határozták meg:

Bevitel

  • Az élelmiszerek víztartalma: 1115 ml
  • Folyékony részeg: 1180 ml
  • Az anyagcserével előállított víz: 279 ml

Teljes vízfelvétel vagy -termelés: 2574 ml

Kimenet

  • Vizelet: 1294 ml
  • A székletben elveszett víz: 56 ml
  • A bőrön és a tüdőn keresztül elveszített víz: 1214 ml

Teljes vízmennyiség: 2565 ml

Más szóval, ennek a fiatalembernek a vízigénye többé-kevésbé kiegyensúlyozott volt. Különösen érdekes megjegyezni, hogy nagyjából ugyanannyi vizet nyert az ételből, mint amennyit folyadékok ivásával kapott!

c) Vízigényünket növelő tényezők

A mértékletesség a kulcs

Az Egyesült Államok Nemzeti Tudományos Akadémiája szakértői bizottságot hívott össze a napi vízügyi ajánlások kivizsgálására és felülvizsgálatára. Amíg várjuk a megállapításokat, célszerű ragaszkodni a napi 10-12 pohár folyadékbevitelhez, és ne feledjük, hogy ez magában foglalja a teát, a kávét, a gyümölcslevet, az energiaitalokat és más italokat.

Ne igyon naponta nyolc csésze kávét és 12 pohár vizet - az alapvető tápanyagokat, például káliumot, magnéziumot, sőt nátriumot és kloridot is kimossa a testéből, ami káros lehet.

A hangsúly a mértékletességen és a folyadékbevitel ésszerű szabályozásán van, a fokozott vagy csökkent követelményekhez igazítva, és nem fulladva túl sok vízben.