Túrós sajt Rugelach

2 - Nem tetszett

0 4 csillagos értékek:

0 3 csillagos értékek:

0 2 csillagos érték:

0 1 csillagos értékek:

Arra számít, hogy a dió-ribizli töltelék egy része a sütés során kiszivárog ezekből az élvezetekből, de ne aggódjon - a sütiben még mindig lesz bőven.

Képtár

Recept összefoglaló

Hozzávalók

A tészta elkészítése: A túrót, a krémsajtot, a kristálycukrot, az olajat, a vajat és a vaníliát egy közepes tálban, elektromos keverővel felverjük, amíg puha és puha nem lesz. Keverje össze a lisztet és a sót, és adja hozzá a sajtkeverékhez; fakanállal addig keverjük, míg csak össze nem keveredik. Csomagolja a tésztát viaszpapírba, majd műanyag csomagolásba, és 2-3 órán át, vagy lehetőleg egy éjszakán át hűtse.

A töltelék elkészítéséhez: Egy kis tálban keverje össze a barna cukrot, a szőlő-diót, a diót és a fahéjat. Fedjük le és tegyük félre.

Helyezze a sütőtartót a sütő felső részébe; melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. Vegyen be két sütőlemezt főzőspray-vel vagy sütőpapírral.

Rugelach formázása és sütése: A tésztát négy egyenlő részre osztjuk. Görgessen minden részt enyhén lisztezett felületen 10 hüvelyk átmérőjű körvé. (A fennmaradó tésztát hűtésig kell tartani, amíg használatra kész nem lesz.) Meghintjük a barna-cukor keverék negyedével és 2 evőkanál ribizlivel, kissé megnyomva, hogy a töltelék tapadjon. Vágja a kört 8 ékre. A legszélesebb végtől kezdve tekerje fel az összes éket, és görbítsen félholdra. Helyezzen egy előkészített tepsire. Ismételje meg a maradék tésztával.

20-25 perc alatt addig sütjük, amíg a teteje világosbarna lesz. Azonnal helyezze át az állványra, és hagyja kihűlni.