Túróval töltött paradicsom

töltött

A szupermarket pénztárai tönkretették nekem a túrót. A hetvenes években a túrás étrend volt a düh, a kis röpiratok a pultokba tolódtak a pénztárnál, amely a legújabb túrós gyors fogyókúrát dicsérte.

Nem tudtam ellenállni az összes megvásárlásának. Alacsony zsírtartalmú, magas fehérje- és kalciumtartalom, ennek a lazán csomagolt túrós sajtnak az étrendbe való beépítése minden bizonnyal egészséges életmódbeli választás.

De akkor (alig törődve a serdülő fontok elfogyasztásával) túrót ettem mindennel, és sajnálatos főzeteket készítettem. Például veszek egy tartály zsírmentes túrót, és összekeverem szacharinnal és fahéjjal - ez „desszert” volt. Érthető módon egyre jobban utáltam a túrót, és jeges csokoládé brownie-val, fagylalttal csillapítottam meg sértett szájpadlásomat.

Korán megállapítottam, hogy a divatos diéta egyáltalán nem szórakoztató, és ezzel ellentétes eredményeket értek el. Utólag a túrós fogyókúra jó életlecke volt az egészségem és az általános közérzetem szempontjából.

Ma be kell öltöztetnem a túrót, hogy szeressem; szájbarágós. De fűszerezve és nyári paradicsommal tálalva, ez egy második segítséget kér.

Recept: Túróval töltött paradicsom

Hozzávalók

  • 2 nagy paradicsom, lehetőleg helyben termesztett, mosott
  • 2 teáskanál extra szűz olívaolaj
  • 1 teáskanál fehérborecet, inkább gyógynövényes infúziós ecet
  • 2/3 csésze túró
  • 1/4 csésze kockára vágott uborka
  • 1 evőkanál plusz 1 teáskanál kivágott metélőhagyma

Utasítás

  1. Vágja le a felső 1/2 hüvelykes paradicsomot, és távolítsa el a magot. Kihúzza a hús felét, hogy „tál” legyen. Dobja ki a magokat, dobja fel a maradék húst és tartalékolja. Fűszerezze a paradicsom héját kóser sóval és frissen őrölt borssal.
  2. Habverjük össze az olívaolajat és az ecetet. Keverjük össze túróval, uborkával, fenntartott paradicsomhússal és egy evőkanál metélőhagymával. Ízlés szerint kóser sóval és frissen őrölt borssal ízesítjük.
  3. Töltsön túrót paradicsomhéjba és tálalja.

* kockára vágott angol vagy helyben termesztett bőr nem szükséges hámozni

Idő: 15 perc

Adagok száma (hozam): 2 töltött paradicsom