A búza és a tejtermék kombinációja autizmust okoz?

A glutén vagy a kazein (búza vagy tejtermék) valóban okozhat autizmust? A könyvek és weboldalak bőségesen azt javasolják, hogy az autizmussal élő emberek töröljék ki a búzát és a tejterméket étrendjükből. Egyes terapeuták, szülők, orvosok és írók esküsznek, hogy ismernek egy gyereket, aki e diéta eredményeként teljesen "felépült" az autizmusból, és a gyermek már nem felel meg az autizmus spektrum címkéjének. Az általános orvosok és kutatók azonban általában szkeptikusak az étrend megváltoztatása következtében bekövetkező "kúrák" állításával kapcsolatban.

Lehet, hogy a búza és a tejtermék az autizmus legalább egyes eseteiben bűnös?

A glutén és a kazein autizmust okozhat?

Egy népszerű elmélet követi ezt a logikát:

A búza glutén és a kazein fehérjéket tartalmaz, amelyek molekulákra bomlanak, amelyek hasonlítanak az ópium-szerű gyógyszerekre.
Az autizmussal élő gyermekek károsítják az emésztőrendszert, beleértve a "szivárgó bél" -et is. A szivárgó bél szindróma kissé ellentmondásos diagnózis; lényegében azt jelenti, hogy az ember belei szokatlanul áteresztőek, lehetővé téve, hogy extra nagy molekulák (például fehérjék) távozzanak a belekből. Így ahelyett, hogy egyszerűen kiválasztaná ezeket a nagy ópiumszerű molekulákat, az autista gyermekek abszorbeálják a molekulákat a véráramukba.
A molekulák az agyba jutnak, ahol a gyógyszer által kiváltott "magas" állapotához hasonló állapotot indukálnak.
Amikor a búzát és a kazeint eltávolítják az étrendből, a gyermek már nem tapasztalja a magas szintet, és viselkedése és képességei radikálisan javulnak.

Ennek az elméletnek a következménye, hogy amikor a gyermek előnyben részesített étrendje többnyire búzát és tejtermékeket tartalmaz (pizza, keksz, tej, fagylalt, joghurt, szendvicsek, röviden összefoglalva, amit gyakran "gyerekételnek" gondolunk), ez azt bizonyítja. hogy a gyermek rabja az ópiát-szerű molekuláknak, és hasznot húzna a GFCF-étrendből.

Tart-e valamilyen vizet az autizmus opiátelmélete?

Nem könnyű felkutatni az opiátelmélet egyes elemeinek bizonyítékait. Itt vannak azonban azok az információk, amelyeket eddig megszerezhettem:

A búza és a tejtermék valójában peptidekre bomlik, amelyek valójában nagyon hasonlítanak az ópium-szerű gyógyszerekre. Ezeket gluteomorfineknek és kaszamorfineknek nevezzük.
Néhány autizmussal élő gyermeknek (bár korántsem mindegyiknek) vannak emésztőrendszeri problémái. Ezeknek a gyermekeknek egy alcsoportja szivárog.
Egyes tanulmányok azt mutatják, hogy a szóban forgó peptidek szokatlanul nagy mennyiségben találhatók meg az autista gyermekek vizeletében, de ezek a vizsgálatok csak a gyomor-bélrendszeri problémákkal küzdő gyermekeket vették figyelembe. Az autista gyermekek szélesebb csoportját magában foglaló tanulmány nem mutatott megnövekedett peptidszintet a vizeletben.
Vannak olyan tanulmányok, amelyek azt mutatják, hogy a kasomorfinokkal injektált patkányok agya aktivizálódik az autizmus által érintett területeken (bár még mindig nagy a kérdés, hogy melyik agyterületet érinti valóban az autizmus, ami megkérdőjelezi az adott vizsgálat eredményét).
Nem találtam bizonyítékot arra, hogy a gluteomorfinok és a casomorfinok valóban autista jellegű viselkedést okoznának. Számos tanulmány vizsgálta a Naltrexone (az Egyesült Államokban nem engedélyezett) hatását - egy olyan gyógyszert, amely blokkolja a gluteomporfinok és a casomorfinok agyra gyakorolt hatását. A kutatók megállapították, hogy kevéssé támogatták azt az elképzelést, hogy a Naltrexone hatékonyan kezelje az autizmus tüneteit.
Számos tanulmány kimutatta, hogy a GFCF-étrend hatékonyan kezeli az autizmus tüneteit, bár jó néhány ugyanolyan hiteles tanulmány másként tűnik.

Saját kutatásom igazolása érdekében bejelentkeztem Dr. Cynthia Molloy, MD, a Cincinnati Gyermekkórház Orvosi Központ Epidemiológiai és Biostatisztikai Központ gyermekgyógyászati adjunktusához. Itt van a válasza:

Az étrendi fehérjék ésszerűen befolyásolhatják a GI problémáit, de még ezt sem sikerült egyértelműen bizonyítani. Nincs empirikus bizonyíték e fehérjék és az autizmus közötti okozati összefüggés alátámasztására. Sejtés arra a következtetésre jutni, hogy a gyermek az ételekből származó opiát hatást tapasztal, mert vágyakozik rájuk.

Mindezeket a bizonyítékokat mérlegelve az a véleményem, hogy az autizmus opiátelmélete nagyon kevés vizet tartalmaz, bár maga a GFCF-diéta ígéretes lehet.

Miért működik a GFCF?

A GFCF-étrendet nehéz és drága alkalmazni. Sok odaadást és tudást igényelnek, és a legtöbb szakember azt javasolja, hogy az étrendet legalább három hónapon keresztül hajtsák végre. Mindezek figyelembevételével lehetséges, hogy azok a szülők, akik nagyon szeretnék látni a javulást, jelenthetnének olyan javulást, amely valójában jelen van, vagy nem. Ezenkívül sok gyermek három hónap alatt új ismeretekre tesz szert, speciális diétával vagy anélkül.

De van még egy olyan történet, ami csak vágyálom. A glutén és a kazein allergiája nem ritka, és ezek az allergiák gyakran hasmenésben, székrekedésben, puffadásban és egyéb tünetekben jelentkeznek. Úgy tűnik, hogy az autista gyermekek 19-20 százalékának jelentős gyomor-bélrendszeri problémája van.

Ha ezeket a problémákat glutén és/vagy kazein okozza, akkor az étrend minden bizonnyal jelentősen javítaná őket. Az állandó kényelmetlenség és szorongás forrásának eltávolításával a szülők könnyen megnyithatják az ajtót a jobb viselkedéshez, a jobb összpontosításhoz és még a szorongás csökkentéséhez is.