Mesterséges édesítőszerek: okozhatnak-e súlygyarapodást?

A nagy vita arról, hogyan kell diétázni a fogyásért, egy soha véget nem érő beszélgetés. Az igazság az, hogy a fogyókúra mindenkinek más, és egyetlen diéta sem lesz tökéletes minden egyes ember számára, mivel mindannyian egyének vagyunk. Ami a fogyást illeti, sok kereskedelmi élelmiszeripari vállalat olyan cikkeket bocsát ki, amelyek „diéta”, „cukormentes” vagy „könnyű” feliratot tartalmaznak annak érdekében, hogy a fogyasztók azt gondolják, jó lesz a fogyáshoz. Sok ilyen terméket aszpartámmal, szacharinnal és szukralózzal édesítenek. Ezek nulla kalóriatartalmú mesterséges édesítőszerek, azonban kimutatták, hogy szerepet játszanak a súlygyarapodásban.

édesítőszerek

Hogy lehet ez, ha nincs kalóriájuk? Ez azért van, mert a mesterséges édesítőszerek, például a stevia, a szukralóz, az aszpartám az agy jutalomközpontját úgy világítja meg, mintha cukrot fogyasztana, anélkül, hogy valóban cukrot kapna, ami további vágyakozásra készteti. Olyan, mintha kegyetlen trükköt játszanál az agyadon. A kutatás azt is sugallja, hogy ez arra készteti az agyat, hogy ne társítsa az édességet a kalóriabevitelhez, és ezért arra ösztönzi az embereket, hogy tudat alatt válasszanak édes ételt. Valójában a San Antonio Heart Study alanyai, akik hetente 21 vagy több diétás italt fogyasztottak, kétszer nagyobb valószínűséggel lettek túlsúlyosak vagy elhízottak, mint azok, akik nem fogyasztottak diétás italokat.

Dr. David Ludwig, a Bostoni Gyermekkórház fogyásért és elhízásért felelős szakembere azt is megjegyezte, hogy az emberek mesterségesen édesített ételek fogyasztását használják pszichológiai alkukra. Kijelentette, hogy az emberek gyakran mondják maguknak: „Diétás szódát iszom, szóval rendben van, ha süteményt fogyasztunk.”

Továbbá csak annyit eszünk és iszunk egy nap alatt. Ha az emberek vegyszeres és feldolgozott diétás ételek és italok fogyasztását választják, akkor nem fogyasztanak annyi egészséges, természetes ételt és elegendő jó régimódi vizet. Ahelyett, hogy cukorkát eszne vagy szódát fogyasztana, próbáljon megenni egy marék bogyót vagy egy narancsot. A szénsavas víz jó helyettesítő lehet a szódában. Ezenkívül ügyeljen arra, hogy ne essen abba a csapdába, hogy sok fehérjetartalmú ételt fogyaszt az egész ételek helyett - ezekben is óriási mennyiségű vegyszer található, és gyakran kalóriában gazdagok.

Ha többet szeretne megtudni a táplálkozásról és az egészséges életmódról, vegye fel a kapcsolatot az SCNM Orvosi Központtal.