HealthyEats

miért

Lehet, hogy leírja a túrót „diétás ételnek”, de ez egy igazi fehérje erőmű és nagyszerű titkos összetevő. Íme a sok ok a szeretetre és néhány új módszer a kipróbálására.

A túró a tehéntejből készült túró (vagy „csomók”, jobb szó hiányában), amelyet a természetes savasság egy részének eltávolítása céljából mostak. A túrók mosása enyhe ízű sajtot eredményez vaskos és krémes állaga mellett. Mivel elég sima íze van, jól illeszkedik édes és sós ételekhez.

A túró kicsi, közepes vagy nagy túróban kapható - a kicsi túró a leggyakoribb. A három típus íze nagyon hasonló, de konzisztenciájuk eltér; ez valóban az ön preferenciáján múlik. A túró nem zsíros, alacsony zsírtartalmú és teljes zsírtartalmú fajtákban is kapható. Az alacsony zsírtartalom a legjobb választásom, mert inkább krémes, mint zsírmentes, de még mindig minimális mennyiségű zsírt és kalóriát tartalmaz (további táplálkozási információkat lásd alább).

A gazda sajt valójában a túró másik formája. Ez történik, ha több folyadékot távolítanak el a túróból (szűréssel), és a sajt szilárd és szilárd lesz.

Itt válik lenyűgözővé a túró. Egy fél csésze alacsony zsírtartalmú túró 90 kalóriát, 1 gramm zsírt és 16 gramm fehérjét tartalmaz - ez akár két uncia főtt csirke és több mint kétszerese annak, amit ugyanolyan alacsony zsírtartalmú résznél talál sima joghurt. Mindez a fehérje azt jelenti, hogy egy kis adag biztosítja a teljes érzését, mert a fehérje emésztése hosszabb ideig tart. Ezért a túró bekerült az 5 snack listánkba az éhség leküzdésére.

Ami a nátriumot illeti, egyes fajták sósabbak, mint mások - egy tipikus félcsészés adag körülbelül 360 milligrammot tartalmaz (a napi ajánlás körülbelül 15% -a). Sok piacon alacsony nátriumtartalmú márkák találhatók, ha szemmel kell tartania a sóbevitelét, vagy csak egy másik ízt szeretne.

Élvezheti a joghurthoz hasonló túrót. Alapból: Töltsön bele friss gyümölcsöt, esetleg egy kis mennyiségű granolát, diót vagy lenmagot egy könnyű reggelire vagy snackre. Haladóbbnak: Használja a palacsintában, kekszben vagy sült tésztaételekben, például tészta-kugelben vagy sült zitiben a magasabb = kalóriatartalmú összetevők egy részének vagy mindegyikének helyettesítésére. Akár túróval is megkönnyítheti kedvenc sajttorta receptjét. Élelmiszer-feldolgozóban vagy turmixgépben keverve a túró simává válik bársonyos mártogatások és salátaöntetek számára. Szeretek keverni néhányat pirított spenóttal, karamellizált hagymával, fűszerekkel és tojással, majd filotésztába csomagolni és megsütni - ez az alacsony kalóriatartalmú spanakopita verzióm.