HealthyEats

Köze van:

burgonyát

A „jó neked” táborban vagyunk. Miért? Először is a természetből származó ételeket részesítjük előnyben. A burgonya egész, hamisítatlan étel. szóval ez így megy. Teljes ételként és különösen keményítőtartalmú zöldségként sok táplálékkal rendelkezik: egyetlen közepes héjú burgonya ad 5 gramm rost, 4 gramm fehérje, 70 százalék a napi C-vitamin és a B6 30 százaléka, és számos más vitamin és ásványi anyag jó forrása, beleértve a káliumot, más B-vitaminokat, foszfort és magnéziumot.

Ezenkívül a burgonya rengeteg fitokemikáliával, természetes vegyülettel rendelkezik, amelyek számos egészségügyi előnyhöz kapcsolódnak (a bőrt megtartják a legnagyobb haszonért). Ügyeljen arra, hogy étrendjében különféle burgonyákat vegyen be. A lila burgonya tele van antocianinokkal és klorogénsavval (ami valójában csökkentheti a burgonya glikémiás indexét), míg a sárga húsú burgonyában van a legtöbb folát.