Új betekintés a koffein elhízás elleni mechanizmusaiba

elhízás

Anekdotikusan a koffeint már régóta hatékony étvágycsökkentőnek tekintik, és bebizonyosodott, hogy hatékonyan felgyorsítja a test zsíranyagcsere-folyamatait. Az Illinois-i Egyetem új kutatása egy újabb lenyűgöző mechanizmust nyitott meg, amely megmagyarázhatja a koffein elhízás elleni tulajdonságait.

A kutatás kezdetben a matateára, egy népszerű dél-amerikai italra összpontosított. A mat a latin-amerikai országokban népszerű stimuláns, és bár kevesebb koffeint tartalmaz, mint egy szokásos csésze kávé, erősebb stimuláns, mint a tea. Mivel a mate a koffeinen kívül számos új biológiailag aktív fitokemikáliát tartalmaz, a vizsgálat elsődleges célja annak meghatározása volt, hogy a mate elhízásellenes hatásai összefüggenek-e kifejezetten a koffeinnel, vagy az ital egyéb összetevőinek eredményei-e.

Számos állatkísérletet végeztek, amelyek során a patkányokat magas zsírtartalmú/magas cukortartalmú étrenddel etették koffein-kiegészítők mellett, akár tea tea, kávé vagy szintetikus forrás formájában. Az elsődleges eredmény azt mutatta, hogy a koffein bármely formáját fogyasztó patkányok összességében kevesebb súlyt kaptak, mint az azonos egészségtelen étrendet fogyasztó, de koffeinmentes mateát fogyasztó patkányok.

Viszonylag egyértelmű volt, hogy a koffein a legfontosabb elhízásellenes szer a párban. A pontos játékmechanizmus nagyításával a kutatók számos sejttenyésztési vizsgálatot végeztek annak megvizsgálására, hogy a koffein hogyan befolyásolta a zsírsejteket. Megállapították, hogy a koffein 20 és 41 százalékkal csökkentette a lipidek felhalmozódását a zsírsejtekben, függetlenül annak forrásától.

Ennél is fontosabb, hogy a kutatók azt találták, hogy a koffein csökkentette a lipidanyagcserében részt vevő számos gén expresszióját, mind a zsírszövetben, mind a májszövetben. A tanulmányban azonosított három gén összekapcsolódott az alacsony sűrűségű lipoprotein koleszterin termelésével a májban.

"A társ vagy más forrásból származó koffein fogyasztása enyhítette a magas zsírtartalmú, magas szacharóz tartalmú étrend negatív hatását a testösszetételre, mivel egyes lipogén enzimek modulálódtak mind a zsírszövetben, mind a májban" - mondja társszerző az új tanulmány, Elvira Gonzalez de Mejia. "A Fasn és az Lpl csökkent expressziója alacsonyabb szintézist és triglicerid-felhalmozódást eredményezett a zsírszövetben."

Mindez lényegében azt sugallja, hogy a koffein kényszeres elhízásellenes szernek tekinthető, azonban az embereken végzett kutatások eddig vegyesek voltak a koffein étrendi stratégiának történő bevezetésének hatékonyságát illetően. Egy tavalyi tanulmány kétségbe vonta a koffein, mint hatékony fogyókúra általános elképzelését, ami arra utal, hogy a gyógyszer által okozott esetleges akut étvágycsökkentést ellensúlyozta a nap más pontjain megnövekedett kalóriabevitel.

Noha nem biztos, hogy a koffein hatékonyan működik elhízás elleni szerként a valós emberi életben, az új tanulmány mögött álló kutatók bíznak abban, hogy eredményeik legalább megerősítik a gyógyszer mechanisztikus potenciálját.

"Ennek a kutatásnak az eredményei átterjedhetnek az emberekre, hogy megértsék a pártea és a koffein szerepét, mint a túlsúly és az elhízás megelőzésének lehetséges stratégiáit, valamint az ezekhez az állapotokhoz kapcsolódó későbbi anyagcserezavarokat" - mondja de Mejia.

Az új kutatást 2007 - ben tették közzé A Journal of Functional Foods.