Új étel megközelítések a gyomor-nyelőcső patológiáihoz kapcsolódó megnövekedett gyomorsav csökkentésére és/vagy megszüntetésére

Hovatartozások

  • 1 Molekuláris Orvostudományi és Orvosi Biotechnológiai Tanszék, Nápolyi Federico II Egyetem, Nápoly, Olaszország.
  • 2 Nápolyi Egyetem Vegyészettudományi Tanszék, Federico II, Nápoly, Olaszország.
  • 3 Gazdaság- és Statisztikai Tudományok Tanszék, Nápolyi Egyetem Federico II, Nápoly, Olaszország.
  • 4 A Nápolyi Federico II Egyetem Haladó Orvostudományi Tanszéke, Nápoly, Olaszország.
  • 5 Molekuláris Orvostudományi és Orvosi Biotechnológiai Tanszék, Nápolyi Egyetem Federico II, Nápoly, Olaszország. Elektronikus cím: [email protected].

Szerzői

Hovatartozások

  • 1 Molekuláris Orvostudományi és Orvosi Biotechnológiai Tanszék, Nápolyi Federico II Egyetem, Nápoly, Olaszország.
  • 2 Nápolyi Egyetem Vegyészettudományi Tanszék, Federico II, Nápoly, Olaszország.
  • 3 Gazdaság- és Statisztikai Tudományok Tanszék, Nápolyi Egyetem Federico II, Nápoly, Olaszország.
  • 4 A Nápolyi Federico II Egyetem Haladó Orvostudományi Tanszéke, Nápoly, Olaszország.
  • 5 Molekuláris Orvostudományi és Orvosi Biotechnológiai Tanszék, Nápolyi Egyetem Federico II, Nápoly, Olaszország. Elektronikus cím: [email protected].

Absztrakt

Célkitűzés: A gastroesophagealis reflux betegség nagyon gyakori az iparosodott országokban, és gyorsan és jelentősen növekszik még a fejlődő országokban is. A tanulmány ezen megközelítését a tudományos szakirodalomban eddig nem gyakran találták. A csökkentett szénhidráttartalmú étrend és a hidrogénsav-potenciállal (pH; citrom és paradicsom) dúsított ételek azon képességének felmérése, hogy gyorsan és exponenciálisan csökkentik-e a Helicobacter pylori-hoz nem kapcsolódó tüneteket, például gasztritisz és gastrooesophagealis reflux.

élelmiszer-megközelítések

Mód: Anamnesztikus teszt beadása után 130 beteget választottak ki, köztük 73 nőt és 57 férfit, 21-67 éves korig, gastritis diagnózissal 92 betegnél (56 nő, 36 férfi) és reflux gastritist 38 betegnél (17 nő, 21 nő). férfiak). A vizsgálat résztvevői három étrendi kezelést követtek egymás után. Mindegyik kezelés 2 hétig tartott, és a kezeléseket 2 hét mosással választottuk el. A betegek olyan étrendet követtek, amely elsősorban fehérjékből és zsírokból állt, és magában foglalta a glikidek (egyszerű és összetett) exponenciális redukcióját. Ezenkívül a kezelés két citrom levének és körülbelül 100 g friss narancsparadicsomnak a napi bevitelét biztosította mag nélkül, akár nyersen, akár főzve és hámozva.

Eredmények: A kezelés során és a kezelés két hétének végén a betegek jelentős javulásokról számoltak be, beleértve a szóban forgó betegséghez kapcsolódó tünetek szinte teljes eltűnését.

Következtetések: Ez a tanulmány azt mutatja, hogy a savas pH-értékű ételekkel dúsított szénhidrátmentes étrend és/vagy erősen hipoglikidetikus étrend a gyomortartalom pH-értékének csökkenéséhez vezet, és ezáltal gátolja a sósav további termelését. gyomorégés tünetei, amelyek jellemzőek a gasztro-nyelőcső betegségeire.

Kulcsszavak: Anamnesztikus teszt; Szénhidrát redukció; Diéta; Gastroesophagealis reflux; Citrom; Paradicsom.