Újnak absztraktot kell olvasnia: „A fenntartható táplálkozási szokások és a testsúly, a túlsúly és az elhízás kockázata közötti kapcsolat a nutrinet-santé leendő kohorszban”

DIÓHÉJBAN: Az American Journal of Nutrition egyik friss publikációjában egy francia kutatócsoport a fenntartható táplálkozási szokások és az elhízás, a túlsúly és a súlygyarapodás kockázata közötti összefüggést vizsgálta a francia felnőttek körében. Az elemzés 15 626 résztvevő prospektív tervezésén alapul, a Nutri-net Tanulmány.

Ez a friss kiadvány új adatokat szolgáltat, amelyek azt mutatják, hogy a fenntartható táplálkozási szokások alkalmazása hozzájárulhat a súlygyarapodás, a túlsúly és az elhízás kockázatának megelőzéséhez is.

ABSZTRAKT

Háttér: A jelenlegi élelmiszer-rendszerek fenntarthatóságának javítása megakadályozhatja a jövőbeni közegészségügyi, környezeti és társadalmi aggályokat.

táplálkozási

Célkitűzés: Célunk az volt, hogy összefüggéseket vizsgáljunk a fenntartható táplálkozási szokások között, amelyeket a Sustainable Diet Index (SDI) segítségével értékeltünk, valamint az elhízás, a túlsúly és a súlygyarapodás kockázatát francia felnőttek körében, perspektívában.

Mód: 2014-ben a BioNutriNet projekt keretében összegyűjtött adatok felhasználásával kiszámították az SDI-t a NutriNet-Sante vizsgálat 15 626 résztvevője között (akiknek 76% -a nő volt). Az SDI 4 (a legalacsonyabb fenntarthatóság) és 20 pont között mozog, és 4 alindexet tartalmaz, amelyek a fenntartható étrend négy oszlopát képviselik. A súly és a magasság hosszirányú adatait 2014 és 2018 között gyűjtöttük évente. Vegyes modellekkel becsültük meg az SDI nemspecifikus kvintilei (Qs) és a súlyváltozás közötti összefüggéseket, valamint a Cox arányos veszélyességi modellek különböző korrekciós szintekkel az összefüggés értékelésére. az SDI nem-specifikus Q-i, valamint az elhízás és a túlsúly kockázata között (átlagos követési idő: 2,8 év).

Eredmények: A kiinduláskor a túlsúlyos résztvevők nagyobb százalékát figyelték meg az első SDI Q-ban, ami a legalacsonyabb fenntartható táplálkozási szokásokat (Q1) tükrözi, mint az 5. negyedévben (29,83% a

12,71%). A Q5-höz képest enyhe (népességi szinten), csaknem 160 g/év növekedést figyeltünk meg az első negyedévben, míg a súly Q-k résztvevői között viszonylag stabil maradt. Összesen 281 elhízási esetet és 777 túlsúlyos esetet azonosítottak a nyomon követés során. Az első negyedév résztvevőinek nagyobb volt az elhízás és a túlsúly kockázata, mint a Q5 résztvevőinél (HR összehasonlítva az első negyedévet a Q5-tel: 4,03; 95% CI: 2,42, 6,10; P-trend Súlykezelés elhízás egészséges táplálkozás fenntartható étrend nutrinet