Ultra-nedves, egészséges banán kenyér (olívaolajjal készült)

Publikálva 2019. augusztus 28. Utolsó frissítés: 2020. június 5. Elizabeth Lindemann & nbsp & nbsp/& nbsp & nbspEz a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat.

A készítés trükkje rendkívül nedves, egészséges banán kenyér az extra szűz olívaolaj használata és NÉGY TELJES BANÁN, fehér és teljes kiőrlésű liszttel egyaránt!

banán

Szeretem egy jó banán kenyeret. De könnyű megpróbálni egyet sütni, és szárazon és nyájasan kijönni. Nem ezzel a recepttel! Ez a szuper nedves banánkenyér receptje nemcsak FINOM, de egészséges is!

Van néhány trükk a végső nedves banánkenyér elkészítéséhez. Az olívaolaj használata segít megőrizni nedvességtartalmát, csakúgy, mint a SOK banán használata- Négyet használtam, ami szintén segít a kenyér természetes édesítésében. Ez azt jelenti, hogy a receptben nincs sok cukor, de mégis dekadensen édes.

Ez a banános kenyér receptje mind a fehér, mind a teljes kiőrlésű lisztet használja, amely segít a táplálkozás felemelkedésében, de mégis könnyű és puha textúrát.

Hogyan készítsünk nedves banán kenyeret

  1. Kenj meg egy kenyérsütőt bőségesen olívaolajjal - rendben van, ha néhány az alján összegyűlik!
  2. Keverje össze nedves hozzávalóit egy nagy tálban - olívaolaj, egy kis barna cukor, tojás és pürés banán.
  3. Adja hozzá a fűszereket: szódabikarbónát, sót, vaníliát és fahéjat.
  4. Ezután keverje bele a teljes kiőrlésű lisztet és a fehér lisztet, öntse bele az előkészített kenyérsütőt és süsse meg! Olyan egyszerű, és csak EGY tálra van szükséged, ami szellőztetést jelent.

Banán kenyér készítése olívaolajjal szemben vaj

SZERETEM, ha olívaolajat használok sütéshez. Hacsak nem szikla alatt éltél, tudod, hogy az olívaolaj az egyik legegészségesebb zsír odakinn, az olívaolajjal történő sütés pedig mediterrán ételekkel jár. De eltekintve az egészségügyi előnyöktől, sok esetben jobban szeretem, mint a vajat.

Az olaj használata sütéshez sokkal nedvesebbé teszi a dolgokat, mint a vaj használata. És ami a legjobb, napokig nedves marad, míg a vajas sütemények hajlamosak gyorsabban kiszáradni.

Szeretem azt is, hogy nem kell lágyítani vagy megolvasztani szilárd állapotából - csak öntse az olívaolajat a tálba, és máris mehet!

És mivel a banánkenyér tésztát kiolajozott kenyérsütőbe öntik, szellősebbé teszi a banánkenyér eltávolítását. Csak fordítsa meg a serpenyőt fejjel lefelé (miután kissé kihűlt), és tisztán ki kell pattannia!

Ennek ellenére a vaj is finom. Használja bátran, vagy más olajat, például kókuszdiót vagy repcét ebben a receptben. És azt javaslom, hogy a végterméket melegen, sós vaj bőséges segítségével tálalva tálaljuk. YUM.

Hogyan használjuk a fagyasztott banánt sütéshez

Szeretem egészben lefagyasztani a banánt, a héj belsejében, a mélyhűtőben.

Aztán amikor készen állok a sütésre, beugrom őket a mikrohullámú sütőbe, levágom a tetejét, és a banánt kicsúsztatom a héjából!

Teljes nyilvánosságra hozatal: teljesen undorítónak tűnik, amikor megjelenik. Pépes és elég idegesítő. DE, esküszöm, ez a trükk megváltoztatja az életet, amikor a banánnal sütjük!

A legjobb az egészben - ha ilyen fagyos, nagyon pépes lesz, így nem kell aggódnia a banán külön megdarabolása miatt. Csak csúsztassa közvetlenül a tálba, és keverje el!

Milyen kenyérsütőt használjon

Javaslom egy üveg kenyérsütő használatát a banán kenyér elkészítéséhez. Korábban már használtam fémet, és szinte minden alkalommal a kenyér széle száraz és égett ízű.

Ennek oka, hogy minél sötétebb a serpenyő, annál melegebb lesz a sütőben. És ha túl forró, akkor megsüti a banánkenyér széleit, mielőtt a belsejében esélye lett volna teljesen megfőni.

Írja be: ÜVEG sütőedény. Ugyanúgy szeretem, mint a fehér kerámia sütőedények használatát - nem lesznek túl forrók, és nem sütik túl az Ön által készített alkatrészeket. Megvannak ezek és jól szolgáltak nekem!

Hogyan tudom megmondani, hogy végig főtt-e?

A főzési idő néhány tényezőtől függ - emelkedés, mekkora a banán, mekkora a tojás, mennyire meleg a sütője stb.

Ennek a banános kenyérnek a főzése általában 50-60 percet vesz igénybe, de néha hosszabb ideig is eltarthat.

Győződjön meg róla, hogy a behelyez egy fogpiszkálót (vagy süteménytesztet) a kenyér közepére és eltávolítja. Ha tiszta lesz - elkészült a kenyér! Ha nyers tészta tapad rá, akkor több időre van szüksége.

Olívaolajat (vagy más olajat) használó egyéb pékáruk

  • Kardamom fűszeres narancs olívaolaj torta
  • Egészséges cukkini muffin
  • Chai fűszerezett tök kenyér
  • Vasilopita (görög újévi kenyér)
  • Banán áfonyás zab muffin
  • Egészséges áfonyás muffin
  • Vegán juhar banán zab muffin
  • Teljes kiőrlésű Focaccia rozmaringgal és tengeri sóval
  • Görög olívaolaj anya és fűszeres sütik (Diane Kochilas)

Ezt az olívaolajos banánkenyeret néhány napig szobahőmérsékleten tárolhatja, és szuper nedves és finom marad. Csak ügyeljen arra, hogy légmentesen lezárt edényben tartsa. Hűtőszekrényben is tarthatja hosszabb ideig, sőt néhány hónapig lefagyaszthatja.

Általában felszeletelem, majd tárolom, így reggel megragadhatok egy darabot reggelire, anélkül, hogy aggódnék, hogy kiszedem a vágódeszkát. Szeretem a mikrohullámú sütőben feltölteni, bár van időm, mert a meleg banánkenyér annyira jó.

Készítette ezt az ultra-nedves, egészséges banán kenyeret? Kérjük, tegye meg észrevételeit alább, és értékelje ezt a receptet !

Ultra-nedves, egészséges banán kenyér (olívaolajjal készült)

Hozzávalók

  • 1/2 csésze extra szűz olívaolaj
  • 1/2 csésze barna cukor
  • 2 tojás
  • 4 banán pépesítve, kb. 2 csésze (lásd a jegyzeteket)
  • 1 teáskanál szódabikarbóna
  • 1 teáskanál kóser só
  • 1 teáskanál fahéj
  • 1 teáskanál vanília kivonat
  • 1/2 csésze teljes kiőrlésű liszt
  • 1 csésze univerzális liszt

Utasítás

Megjegyzések

  • A sütési idő változhat Számos tényező alapján, például a sütő forrósága, a banán vagy a tojás nagysága stb. Tartsa szemmel és tudassa, hogy a teljes főzés 60 percnél hosszabb ideig tarthat - feltétlenül helyezze be egy fogpiszkálót a közepén, és ügyeljen arra, hogy tiszta legyen, hogy tudja, kész.
  • Tárolás: Tárolja légmentesen lezárt edényben szobahőmérsékleten legfeljebb három napig, vagy hűtőszekrényben legfeljebb egy hétig. Azt is lefagyaszthatja (először azt javaslom, hogy szeletelje fel, így egy darabot megfoghat, amikor csak akar) légmentesen zárt műanyag zacskóban akár 6 hónapig is - fagyasztás előtt annyi levegőt nyomjon ki belőle, amennyit csak tud.
  • Azt javaslom, hogy egész, túl érett banánt tegyen a fagyasztóba, hámozatlanul. Amikor banános kenyérhez vagy más pékárukhoz szeretné használni őket, vegye ki és tegye mikrohullámú sütőbe 1-2 percig. Ezután vágja le a banán tetejét, és nyomja befelé közvetlenül a keverőtálba. Olyan puhák lesznek, hogy nem kell előbb aggódnia, hogy összezúzza vagy összetöri őket.
  • Olívaolaj-helyettesítés: Az olívaolaj helyett használhat vajat, vagy más olajat, például repcét (ami olcsóbb) vagy kókuszt.
  • Lisztpótlás: Nem igazán ajánlom az ÖSSZES teljes kiőrlésű liszt használatát, mivel a kenyér sűrű és száraz lesz, de kipróbálhat különböző arányokat a teljes kiőrlésű/szokásos liszt között, vagy használhat teljes fehér lisztet, ha úgy tetszik.
  • A megadott táplálkozási információk nem tartalmaznak semmiféle hozzáadott nátriumot az ízesítéstől az ízig, az esetleges összetevőket, és nem veszik figyelembe a márkákat. Kiszámíthatja nyugodtan ezt a számológépet, vagy hozzáadhatja a receptet a Yummly-hoz.

Ajánlott felszerelés

Táplálás

Te készítetted ezt a receptet? SZERETNEM látni az alkotásodat! Említse meg a @bowlofdelicious szót, vagy használja a #bowlofdelicious hashtaget

Olvasói interakciók

Hozzászólások

2020. december 9-én 9: 30-kor

Fagyasztja a banánt éppen érett vagy kissé túlérett? Köszönöm! Szeretjük receptjeit!

2020. december 09., 12:11

Fagyasztom a banánt, amikor túlérettek (amikor barnák és foltosak, és túl puhák ahhoz, hogy igazán élvezzék a sima étkezést). Remélem, hogy segít, és köszönöm a receptjeimmel kapcsolatos kedves szavait!

2020. november 26., 11:50

Búzalisztet kell használnia?

2020. november 28., 7:01

Használhatja a 100% -ban univerzális felhasználót, ha úgy tetszik! Körülbelül 2 evőkanál lisztet javasolok hozzáadni, ha nem használ teljes kiőrlésűt.

2020. október 8., 9:46


Legközelebb banán kenyeret készítek olívaolajjal. Nem tévedhet az olívaolajjal. Köszönöm a javaslatot.

2020. október 09., 8:51

Remélem tetszik!

2020. szeptember 07., 16:03

Kicsit kevesebb sót használtam, hozzáadtam tejcsokoládé chipset és félédes mini csokoládé chipset, de csak két banánt, mivel nekem nem volt több. Mégis finom lett!

2020. szeptember 8., 10:32

Örülök, hogy tetszett, és nagyon jó tudni, hogy két banánnal jól működik, és imádom a csokoládé chips hozzáadását!

2020. augusztus 24., 17:15


Ez nedvesebb és simább volt, mint a sütemény, és nagyon élveztem! Újra és újra elkészül.

Győződjön meg róla, hogy könnyedén szemléli a szódabikarbónát és az olajat a serpenyő bevonásához, mivel én nem, és a kenyeremnek volt egy kissé furcsa utóíze, amely bekent a szám.

Ennek ellenére ez a legjobb banánkenyér, amelyet állagú és ízléses formában készítettem (frissül, ha legközelebb nem tűnik el az utóíz)

Köszönjük, hogy megosztotta ezt!

2020. augusztus 25., 9:15

Nagyon örülök, hogy tetszett!

2020. szeptember 02., 10:11


Túl sós. 1/2 tk sónak kell lennie, nem 1 tk. Legalább negyed csésze cukorra van szükség. Most sós, enyhén édes banánmogyorós kenyerem van, nem jó. Gondolom, a sótlanság leküzdése érdekében sótlan vajjal és zselével kell megpirítani. Szeretem a receptben szereplő olívaolajat. Hozzáadtam 1/2 csésze darab diót is. Nem fogyaszthat banánkenyeret dió nélkül. Legközelebb, amikor rosszul elkészítem ezt a receptet, tegyen 3/4 csésze barna cukrot, 1/2 teáskanál sót és 1/2 - 3/4 csésze diót, minden más ugyanaz marad.

2020. szeptember 03., 9:17

Sajnálom, hogy frusztráló élményben volt részed! Teljesen jó lenne növelni a cukrot és/vagy csökkenteni a sót ebben a receptben. De van néhány gondolatom arról, hogy mi is romlhatott el Önnek vagy más olvasóknak, akik aggódnak amiatt, hogy ez a recept túl sós.

Először is, a banán annál édesebb, minél érettebb. Ha még mindig sárga banánt használt, akkor lehet, hogy nem volt elég édes. Azt javaslom, hogy használjon majdnem fekete banánt - ezek túl pépesek ahhoz, hogy önmagukban fogyasszanak, de amikor velük sütünk, akkor nagyon édesek, így nagyon jól működnek.

A másik dolog az, hogy mindenképpen használjon kóser sót az ajánlott mennyiségben. A finomszemű tengeri sót vagy az asztali sót kevesebbet kell mérni, körülbelül 3/4 teáskanál minden teáskanálnál.

Mindezek azt mondják, hogy imádom a jó sós egyensúlyt a pékárumban, ezért személyes ízlés is lehet, és azt ajánlom mindenkinek, aki érzékeny a sóra, vagy annyira nem szereti, vegye le az összeget 1/2 teáskanálra. Remélem, hogy ez segít, és jobb szerencsét legközelebb! Szeretem a dió hozzáadásának ötletét.