Ünnep vagy éhínség: Mennyire hatékonyak az intermittáló éhomi étrendek?

Nem csupán a legújabb fogyókúrás divat, az időszakos éhomi étrend hatékony testsúlycsökkentő módszer. Varady Krista, PhD, a CEU ülésszakáról beszél: „Mit csinálsz, ha fogyaszsz?” és hogyan reagáltak a betegek változó sikerrel ezekre a programokra.

A fogyás új megközelítései olyan sebességgel terjednek, amelyet nehéz tartani. Kétségtelen, hogy a fogyás megbízható útjának megtalálása fontos egy olyan országban, ahol az elhízás aránya 40%.

Gyors keresés az interneten a sok diéta után: Atkins, DASH, flexitárius, szakaszos böjt, Jenny Craig, keto, alacsony szénhidráttartalmú, alacsony zsírtartalmú, Mayo Clinic, mediterrán, díszes, paleo, növényi alapú, nyers étel, ultra-alacsony zsírtartalmú, vegán, vegetáriánus, volumetrics, WW (korábban Weight Watchers) és a Zone. Bocsánatot kérve a többiektől, hogy hiányozhattak.

Az időszakos böjttervek viszonylag új jövevények, amelyek népszerűsége az utóbbi években növekszik, növelve annak valószínűségét, hogy az orvosoknak megválaszolniuk kell a betegek kérdéseit arról, hogy ezek a diéták biztonságosak és hatékonyak-e.

Az időszakos böjtölő étrend az utóbbi években népszerűvé vált, és többféle formátumban érkezik.
Az időkorlátos étrend fogyáshoz vezethet, a fogyás pedig a kalória korlátozás miatt.
A betegek szerint a korlátozott idejű étrend könnyebben követhető formátum, mint az alternatív napi éhomi étrend vagy a kalóriaszámláló étrend.

Az időszakos böjtöléssel foglalkozó vezető kutatások közül néhány szakértő az Endokrin Társaság szeptemberi klinikai oktatási frissítésének egyik előadója lesz. Varady Krista, a chicagói Illinois-i Egyetem táplálkozás professzora, akinek kutatása az időszakos éhgyomor súlycsökkenésre, testsúly-fenntartásra és kardio-védelemre fókuszál elhízott felnőtteknél.

A szakaszos böjt jelentése

Megjegyzi, hogy az időszakos böjt legalább három különféle étrend esernyője: korlátozott időtartamú etetés, alternatív napi böjt és az 5/2 diéta.

Az időkorlátos táplálékot gyakran 16/8 étrendnek nevezik a legelterjedtebb formájában. A 16/8 azt a nyolc órás időkeretet jelöli, amelyben az ember tetszés szerint étkezhet, és 16 óra csak vizet vagy más kalóriamentes italokat. Ez általában azt jelenti, hogy reggel 10-től este 6-ig kell enni, és a fennmaradó időt böjtölni.
Másnapos éhgyomorra vannak olyan „gyors” napok, amikor az ember a szokásos bevitelének körülbelül egynegyedét - vagyis körülbelül 500 kalóriát - megeszi, felváltva az „ünnepi” napokkal, az etetés korlátozás nélkül.
Az 5/2 diéta az alternatív napi megközelítés változata, a számok inkább napokra, mint órákra utalnak. A résztvevők a hét két (nem egymást követő) napján körülbelül 500 kalóriára korlátozzák kalóriájukat, a másik öten pedig szabadon étkezhetnek.

Végezze el a diétákat?

Mint minden más étrend-terv esetében, ezeknek a megközelítéseknek a legnagyobb kérdései a következők: A résztvevő lefogy? És a résztvevők ragaszkodnak-e ehhez?

A JAMA Internal Medicine-ben 2017-ben megjelent tanulmányban Varady csapata 18 és 64 év közötti elhízott felnőtteket randomizált a három csoport egyikébe egy évre: alternatív nappali böjt (az energiaszükséglet 25% -a „gyors” napon és az energiaigény 125% -a) alternatív „ünnepi napokon”), a napi kalória-korlátozás az energiaigény 75% -ára, és egy beavatkozás nélküli kontrollcsoport.

Megállapították, hogy az alternatív napi böjt az étrend betartása, a fogyás, a testsúly fenntartása vagy a kardioprotekció mértéke szempontjából nem volt jobb a napi kalória-korlátozásnál.

„Nem fogyhat, hacsak nem korlátozza a kalóriatartalmat. Tehát ezek a diéták alapvetően becsapják az embereket a kalóriakorlátozásra. Nincs bennük semmi varázslat. Olyanok, mint a módosított kalória-korlátozó étrend. " -Krista Varady, PhD, táplálkozási professzor, University of Illinois, Chicago, Ill.

Varady szerint az emberek többségének nehéz volt betartania az alternatív napi megközelítést. Az e csoportba tartozó betegek böjt napjánál többet ettek, és ünnepnapokon kevesebbet ettek, míg a napi kalória-korlátozási csoportba tartozók általában elérték az előírt beviteli célokat.

Varady csapata 2018-ban publikált egy tanulmányt a Táplálkozás és az egészséges öregedés témában, amely egy nyolc órás korlátozott etetési idő hatásait vizsgálta. A 12 hetes vizsgálatban 23 elhízott alanynak 10:00 és 18:00 óra között enni kellett annyit, amennyit csak akartak, majd arra kérték, hogy tartózkodjon a nap további 18 órájának étkezésétől. A kutatók összehasonlították a súlycsökkenést és az egyéb eredményeket egy összehasonlított kontrollcsoporttal.

Ez a tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy a „nyolc órás, korlátozott időtartamú etetés enyhe kalória-korlátozást és fogyást eredményez, kalóriaszámlálás nélkül. Klinikai előnyöket is kínálhat a vérnyomás csökkentésével. ”

Varady azt mondja, hogy az alanyok „nyolc-kiló fontot vesztettek három hónap alatt. A fogyás oka az, hogy a kalóriatartalmat természetesen korlátozzák kalóriaszámlálás nélkül. Végül naponta körülbelül 300 kalóriával korlátozták a kalóriatartalmat. ”

Szisztolés vérnyomásuk körülbelül 7 Hgmm-rel csökkent a kontrollokhoz képest. De a zsírtömeg, a sovány tömeg, a zsigeri zsírtömeg, a diasztolés vérnyomás, az LDL-koleszterin, a HDL-koleszterin, a trigliceridek, az éhomi glükóz, az éhomi inzulin és a homocisztein között nem volt szignifikáns különbség.

"Nem fogyhat, hacsak nem korlátozza a kalóriatartalmat" - mondja Varady. „Tehát ezek a diéták alapvetően az embereket kalóriakorlátozásba csalják. Nincs bennük semmi varázslat. Olyanok, mint a módosított kalória-korlátozó étrend. "

Egy júliusban a Sejtmetabolizmusban megjelent kéthónapos tanulmányban Varady és munkatársai azt vizsgálták, hogy az étkezési idő négy vagy hat órára történő lerövidítése különbséget jelent-e az elhízással küzdő résztvevőknél. Bár a négy vagy hat órás ablakok között alig volt különbség, a nyolc órás ablak korábbi tanulmányaihoz képest a résztvevők naponta körülbelül 500 kalóriával csökkentették a kalóriabevitelüket, ami több volt, mint a nyolc órás ablakban tanulmányok. "Láttunk néhány szép változást a metabolikus betegség kockázatában is, például az inzulinrezisztencia csökkenését és az oxidatív stresszt" - mondja Varady.

Minden a kalóriákról szól

Varady időkorlátos étkezési tanulmányainak résztvevői nagyjából heti fél fontot vesztettek. "A szakaszos böjt valóban működik, de lassabb, mint a szokásos kalóriakorlátozás" - mondja Varady. „Ennek az az előnye, hogy az emberek valószínűleg tovább tudnak ragaszkodni ehhez, mert nagyon szeretik. Témáink azt mondják nekünk, hogy a tanulmány befejezése után folytatni fogják, mert könnyű beépíteni életmódjukba. "

„Az időszakos böjt valóban működik, de lassabb, mint a szokásos kalóriakorlátozás. Ennek az az előnye, hogy az emberek valószínűleg tovább tudnak ragaszkodni hozzá, mert nagyon szeretik. Témáink azt mondják, hogy a tanulmány befejezése után folytatni fogják, mert könnyen beilleszthető életmódjukba. " -Krista Varady, PhD, táplálkozási professzor, University of Illinois, Chicago, Ill.

„A napi kalória-korlátozó étrenddel az emberek annyira megbetegednek a diétában, mert mindig éberen figyelnie kell, mit eszel, azzal, hogy a telefon egyik alkalmazásába, étkezési nyilvántartásba vagy ilyesmikbe rögzíti. Az emberek annyira kiégnek. Ez egy olyan étrend, amely segít az embereknek a fogyásban és a kalóriák korlátozásában anélkül, hogy [belegondolnának]. Azt tervezi, hogy teszteli a hipotézist, miszerint az emberek betarthatják az időkorlátos étrendet egy tanulmányban, amely egy évig követi a betegeket.

Az egész Klinika Az Endocrinology Update program gyakorlatilag 2020. szeptember 10–12. Között zajlik. Varady előadása, „Ha fogyasztasz valamit a testsúlycsökkentés érdekében?”, Igény szerint rögzített munkamenet lesz.

Seaborg szabadúszó író, székhelye Charlottesville, VA. A júliusi Endokrin Hírekben arról írt, hogy mennyire hatékony az ösztrogén a COVID-19 férfi betegek kezelésében.

Érdekelhet még

A tanulmány megállapítja, hogy a súlycsökkentő műtét hamarosan a cukorbetegség diagnosztizálása után a legsikeresebb

A 2. típusú cukorbetegségben szenvedő felnőttek több mint felének hosszú távú remissziója volt a gyomor bypass műtétjét követően - derült ki egy új tanulmányból, amelyet az Endokrin Társaság Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism című folyóiratában publikáltak. A bariatrikus műtét segít a súlyos elhízásban szenvedőknek a súlycsökkenésben és az egészségük javításában. A bariatrikus műtétek két általános típusa a kör…

Ok és okozat: Elhízásban szenvedő betegek és pajzsmirigyfunkciós tesztek

Az Európai Endokrinológiai Társaság új irányelve szerint az elhízott betegeket rutinszerűen meg kell vizsgálni a pajzsmirigy működésében. Az endokrin egyéb állapotok vizsgálatát azonban a tünetek jelenlétének kell vezérelnie. Az endokrin rendszer és az elhízás push-pull kapcsolatban állhat. Néhány endokrin rendellenesség - például hypothyreosis és Cushing-szindróma…