17 lehetőség több zöldség elfogyasztására reggelinél (amelyek nem omlettek)

A reggeli fantasztikus lehetőség arra, hogy besurranjon néhány zöldségbe. Mivel, yada, yada, yada, amint egész életünkben hallottuk, anyánk szerint a legtöbbünknek többet kell ennünk belőlük, és jelentések.

Az USDA azt ajánlja, hogy egy átlagosan 19-50 év közötti férfi naponta 4 csésze ekvivalens zöldséget fogyasszon. Az átlagos nőstény esetében ez 3 csésze megfelelője.

Mi-mi-egy csésze-egyenérték? Figyelembe veszi az étel formáját. Példa: egy csésze könnyű és szellős, nyers spenótlevél 1/2 csésze egyenértékű.

És hány zöldséget eszik valójában ezekben a korosztályokban az amerikaiak? A hímek 1,5-2 csésze egyenértéket, a nők 1,3 és 1,75 csésze egyenértéket esznek.

Jobban tehetünk emberek. Íme 17 egyszerű, mégis ízletes módja annak, hogy élvezze a zöldségeket a reggelinél.

Talán tetszene

1. Összetört avokádó pirítós és zöldségfélék

Az avokádó pirítós őrület valóságos, és nem panaszkodunk, főleg, ha olyan zöldségfélékkel borítja a fajtákat, mint ez.

Olyan sok jóság folyik itt, a kókuszolajjal mázolt hagymától, spárgától és paprikától a krémes avokádóig és a tojásos tojásig.

Reméljük, hogy ez soha nem hal ki.

2. Vega reggeli tacók

A reggeli taco fajták végtelenek. Ez a recept azért kapta meg a figyelmünket, mert a tortillákat színes zöldségekkel, rántottával és morzsolt sajttal töltötték meg.

Használjon kukoricát vagy teljes kiőrlésű liszt tortillát. Ha pedig csípősnek tetszik, rázzon még forró mártást.

3. Egészséges vegán reggeli burritók

Ha vegán vagy, vagy egyszerűen csak reggelire kívánja váltani a tojást, a burkolatokban található tofu nem fog csalódást okozni.

Hagymával, húsos gombával, paprikával és gyógynövényekkel megsütve ezek az egészséges pakolások annyira ízletesek, hogy a szója legmakacsabb szkeptikusait is megtérítik.

4. mexikói reggelitészta

Ha a pizza reggeli dolog, miért nem lehet tészta ?! Kapcsolja be a reggeli szénhidrátot egy adag spagettivel. Készítsen belőle teljes kiőrlésű tésztát az extra rostokhoz is.

Három kaliforniai paprika apróra vágva, csatlakozzon egy doboz fekete babhoz és sok reszelt sajttal az ooey-gooey jóságért.

A tetején repedezett tojások fehérje frissítést adnak az egésznek, ezzel a reggeli-y hangulattal együtt.

5. Vegán délnyugati édesburgonya reggeli hash

Ennek a reggelinek négy összetevője van (maradjon nálunk), és mind könnyen elkészíthetők. Együtt csodálatos textúrákat, ízt és egészségügyi előnyöket hoznak létre.

Nem lehet csak megkóstolni? Enyhén karamellizált A-vitaminban gazdag édesburgonya és csípős, likopinnal töltött pico de gallo. Vaskos rostokkal töltött guac (egy avokádóban 8 gramm rost van), és sima-selyemként chipotle-kókuszkrém.

6. Házi hash barnák spenóttal és sárgarépával

Miért készítsen rendszeres régi hash barnákat, amikor elkészítheti ezeknek a sokkal szebb változatát? A spenót és a sárgarépa hozzáadása a burgonyához minden bizonnyal ezeket a serpenyőben sült süteményeket jazzolja a színosztályon.

És a sárgarépa béta-karotint és zeaxantint is ad, amelyek a vizsgálatok szerint csökkenthetik a makula degeneráció kockázatát. Scripsema N és mtsai. (2015). Lutein, zeaxanthin és mezo-zeaxanthin a szembetegségek klinikai kezelésében. DOI: 10.1155/2015/865179

7. Sült zöldséges serpenyő egynek

A serpenyők nem csak egészséges egykannás ételek, hanem remek módszer arra is, hogy felhasználhassák a ropogósabb termékeket.

Dobja be azt az utolsó marék kelkáposztát, magányos gombát, negyed zöldborsot, és a reggeli percek alatt elkészül. És a ropogósabb tiszta.

8. Édes burgonya és kelkáposzta zöldség sütemények

Az édesburgonya a szokásos fehér apróra vágott pelyhek után lép hozzá, több A- és C-vitamint adva hozzá.

Szeretjük, ahogy a mandulalisztből, a barna rizslisztből és a lenmagból készült tészta megköti az édesburgonyát, a hagymát és a kelkáposztát pirított serpenyős süteményekbe.