Végső útmutató a legegészségesebb edényekhez (plusz 2 típusú mérgező edény, amelyet el kell kerülni)

Imád főzni, és odafigyel a megvásárolt receptekre és alapanyagokra, hogy fantasztikus, egészséges ételt ostorozhasson családjának. Tudja, hogy megfelelő mennyiségű tápanyagra van szüksége, mert jelentős szerepet játszik a család általános egészségi állapotában.

végső

De mielőtt elkezdené elkészíteni az ételt, tudja-e, hogy az edényei és serpenyői egészséges lehetőségek-e?

Figyel a főzőedény anyagára, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a legjobb edényeket használja az egészségre? Meglepetés lehet számodra, de nem mindenki van tisztában azzal, hogy mit vásárol.

Gyakran előfordulhat, hogy hagyja, hogy az ár diktálja vásárlási döntéseit, és akaratlanul is veszélybe sodorhatja egészségét. Érthető módon nehéz lehet a megfelelő választás a rendelkezésre álló lehetőségek nagy száma miatt.

Kerámia, alumínium, rozsdamentes acél, kőedények és még sokan mások. Futtathatja a tapadásgátló opciót is az általuk kínált kényelem miatt ... anélkül, hogy figyelne arra, hogy mérgezőek-e vagy sem.

Az alábbi cikkünkben megvizsgáljuk az egészséges főzőedények témáját. A hangsúly az anyag és a különböző lehetőségek, amelyeket figyelembe vehet.

A teflon, a tapadásmentes, a PFOA és a PTFE megértése

A tapadásmentes edények és serpenyők fantasztikusak, mivel kényelmesek használni őket. Nagyon kevés olajat használ, az étel nem tapad a serpenyőhöz, a mosás pedig szellő.

Az eredeti verzió 1938-ban jelent meg, és a DuPont ötletgazdája volt. A cég teflon néven szabadalmaztatta és védjegyével látta el alkotását.

A DuPont tapadásmentes bevonatának összetétele különböző vegyületeket tartalmazott. Ide tartoztak a politetrafluor-etilén (PTFE) és a perfluor-oktánsav (C8 vagy PFOA).

A tefloni tapadásmentes serpenyők piaci fogadása fantasztikus volt, és rövid idő alatt nagyon népszerű márkává vált. A marketing nyelv a vegyületek stabilitásáról, biztonságosságáról és nem polaritásáról beszélt.

Sajnos rövid időn belül problémák kezdtek kialakulni. Azok, akik teflon edényeket használtak, az influenzához hasonló tüneteket kezdtek tapasztalni.

Amikor megpróbálta megérteni, mi történik, kiderült, hogy a nagyon magas hőmérséklet egyes vegyületek szivárgásához vezet. A füst annyira halálos volt, hogy madarak pusztulásához vezetett. További tanulmányok azt mutatták, hogy ismételt hűtés és melegítés esetén a POA könnyen kimosódhat az ételedbe.

A tapadásmentes teflon feltalálásával járó összes pozitívum ellenére nem hagyhatja figyelmen kívül az egészségügyi következményeket. Ezért tudatában kell lennie ennek a ténynek, amikor az egészségre használható legjobb edényeket vásárolja meg, és teljesen elkerülje a teflont.

Az alumínium edények megértése

Szinte lehetetlen házat találni alumínium edények nélkül. Nagyon népszerűek, könnyen tisztíthatók és könnyűek.

Érdemes azonban távol maradnia az alumínium edényektől. A kutatások azt mutatják, hogy vannak bizonyos toxinjaik.

A toxinok kimosódhatnak az ételbe, és befolyásolhatják belső szerveit. Vannak kutatások, amelyek azt mutatják, hogy kapcsolat állhat fenn az Alzheimer-kór és az alumínium-expozíció között .

Találhat néhány olyan lehetőséget, amelyek eloxált alumíniummal rendelkeznek, vagyis alumínium-oxid béléssel rendelkeznek. Ez védi az edényeket.

A réteg azonban elszakadhat, és nincs bizonyíték arra, hogy teljesen kiküszöböli az alumínium étkezésbe kerülésének esélyét. Amikor a legjobb egészséges serpenyőket vásárolja, érdemes elkerülni az alumíniumot.

A kerámia bevonatú nonstick edények megértése

A kerámia bevonatú edények az elérhető legegészségesebb konyhai márkák kategóriájába tartoznak. A tapadásgátló opciók nem tartalmaznak teflont. Ehelyett a szilikon-dioxidot tartalmazó Thermalone-t használják.

Vannak azonban olyan lehetőségek, amelyek PFOA-t és PTFE-t tartalmaznak, ezért vásárlás közben legyen óvatos. Csak azok számára járjon, amelyek csomagolásán kadmium-, PFOA- vagy PFA-mentesség van.

Vigyázni kell a kerámia bevonatú serpenyőkre is, amelyek színes díszítéssel rendelkeznek, mert soha nem lehet egészen biztos abban, hogy milyen összetevőket használnak a színezés során. Szüksége van egy serpenyőre, amely a legjobb edény az egészségre, az egészségügyi problémák elkerülése érdekében.

A tények a porcelán zománc edényekről

A porcelán zománc sok kategóriába tartozik. A legtöbb öntöttvas zománckerámia bevonattal.

A porcelánbevonat könnyen karbantartható és rozsdamentes. Idővel azonban romolhat, és szükség lehet cserére.

Különböző márkák különböző vegyületeket használnak, ezért kissé nehéz meghatározni, hogy a rendelkezésre álló legjobb egészséges serpenyők-e.

Néhány jól ismert márka, például a Le Creuset, ellentmondásba került egyes kadmiumot és ólmot tartalmazó nyomtermékeik körül. Némi aggodalomra ad okot azok a vegyületek is, amelyek a serpenyők különféle színű előállításához járulnak hozzá.

Annak ellenére, hogy nincs elegendő bizonyíték arra, hogy a porcelán zománcos serpenyők bármilyen toxicitást tartalmaznak, jó lehetőségek lehetnek, ha egészséges főzőedényeket keresnek.

A legjobb egészséges serpenyők: lehetőségek és tények

Felülvizsgáljuk a legjobb egészséges edényeket, amelyeket figyelembe vehet vásárláskor. Alapvető fontosságú, hogy a lehető legjobb edényeket szerezze be egészsége érdekében.

Egészséges kerámia edénybeállítások

A WearEver kerámia edénykészletek a rendelkezésre álló legegészségesebb edénymárkák kategóriájába tartoznak. Imádni fogja a kivitelezést és a részletekre való odafigyelést a befejezéssel kapcsolatban.

A fedelek áttetszőek, ami megkönnyíti főzés közben, mert nem kell folyamatosan emelnie a fedelet az étel előrehaladásának ellenőrzéséhez. Kedves megjelenést kölcsönöz a díszletnek is. Az Ön igényeitől függően 10 vagy 15 darabot választhat.

A kerámia bevonat nem tartalmaz káros vegyületeket, mint például kadmium, ólom, PTFE és PFOA. Ezért biztos abban, hogy étele vegyszermentes marad, ahogy kell.

A belső tér szerkezetileg megfelelő és nem foltos. Az alumínium test fantasztikus hőmegtartó és átviteli képességeket biztosít. Mosogatógépben is mosható, és könnyen képes kezelni akár 350 Fahrenheit fokos hőt is.

  • Cook N otthoni kerámia edények

A Cook N Home kerámia edények egy többszínű készlet, amely tartalmaz egy rakott serpenyőt, fazekat és egy serpenyőt. Fantasztikus választás a legjobb egészséges tapadásmentes serpenyők számára, mert PFOA és PTFE mentesek.

Az alumínium test jobb hőelosztást és visszatartást tesz lehetővé. A fogantyúk nem melegednek fel, és a fedelek gőznyílással rendelkeznek.

Használhatja különféle tűzhelyeken, többek között üvegen, kerámián és halogénen. Mosogatógép-barát, de indukciós sütőben nem használható.

  • Greenpan Valencia

A Greenpan Valencia egy 11 részes kerámia és tapadásmentes szett. A bevonat Thermolon, és nem tartalmaz PFAS-t, PFOA-t, kadmiumot vagy ólmot.

Mágneses indukciós technológiával rendelkezik, tartós és stabil talppal rendelkezik, így nem kell aggódnia az edények és az edények időbeli elvetemedése miatt. A fogantyúk rozsdamentes acélból készülnek, és cseppmentes öntőperemet kap.

Használhatja akár 600 Fahrenheit fokos magas hőmérsékletű főzéshez. A készlet mosogatógép-barát.

  • SCANPAN Fry Pan

Ha egészséges serpenyőre vágyik, fontolja meg a SCANPAN serpenyőt. A tapadásmentes serpenyő PFOA-mentes, így biztonságos a családja és a környezete számára.

A kerámia titán felület szabadalmaztatott, és nem lehet levakarni. Használhatja az indukciótól eltérő bármilyen főzési felületen, és miután befejezte a főzést, egyszerűen tegye a mosogatógépbe tisztításra.

  • Zöld Föld serpenyő készlet

A Green Earth egy három részes serpenyő. 100% PFOA, APEO, NEP, NMP és PTFE mentes, így kiváló választás az egészséges serpenyőhöz.

A texturált felület egyenletes hőeloszlást tesz lehetővé, és akkor sem kell aggódnia a füstök vagy méreganyagok miatt, ha azok magas hőmérsékletet elérnek. Kopásálló, könnyen tisztítható, tartós, szilikon bevonatú nyéllel és mágnesezett talppal rendelkezik a stabilitás érdekében.

  • Zwilling rozsdamentes acél tapadásmentes serpenyő

A Zwilling felkerül az egészséges serpenyős lehetőségek listájára is. A hármas konstrukciónak és az alumínium magnak köszönhetően tartós.

PFOA és PTFE mentes, így ez az egyik egészséges tapadásmentes serpenyő a piacon.

  • Blue Diamond Sauté Pan

A Blue Diamond egy nem tapadó, szaftos serpenyő, amely PFAS, ólom, kadmium és PFOA mentes. A bevonat gyémánt infúzióval rendelkezik, fantasztikus hővezetési képességekkel rendelkező pirítós serpenyőt kap.

A kovácsolt alap extra erőt ad, és a serpenyője nem vetemedik meg. Használhatja az összes tűzhelyen és a sütőben. Könnyen képes kezelni akár 850 Fahrenheit fokos hőt is. A Blue Diamond serpenyő mosogatógépben is mosható.

Egészséges kőedényes edények

Az Ozeri Stone Earth serpenyő genx, PFOS, NMP, NEP, PFBS és PFOA mentes. Három méretre van lehetőség, 8-12 hüvelyk között.

A tapadásmentes bevonat karcálló, a test pedig nehéz vastagságú alumíniumból áll, így tartós serpenyőt kap.

A mágnesezett alap lehetővé teszi a gyors hőátadást. Az Ozeri Stone Earth serpenyő masszív, a fogantyú hőálló és nagyon kényelmes a használata.

  • Stoneline Non-Stick

A Stoneline tapadásmentes edények használata biztonságos, mert nem engednek semmilyen mérgező vegyszert az ételbe. Olyan felülettel rendelkezik, amely mikrorétegű kövekkel rendelkezik.

A készlet nyolc darabból áll, teste alumínium és rozsdamentes acél. Tartós és indukciós főzőlapokhoz is jól használható. Akár 425 Fahrenheit fokos hőnek ellenáll, nagyon könnyen tisztítható.

  • Kővarázs serpenyő

A kő varázslatos serpenyő márvány bevonattal rendelkezik, és háromból áll. Ez egy egészséges nonstick pan lehetőség, és PFOA mentes.

A test alumíniumból készül, és kiváló hőmegtartást és elosztást tesz lehetővé. Minden típusú főzőlaphoz használható, beleértve az indukciós, a kerámia és a gázokat is. Az tetszeni fog, hogy az edények könnyűek és különböző méretűek

Egészséges üveg edények lehetőségei

A Visions konyhai szett hat darabból áll, három edényből és fedélből. Hőálló, üvegkerámia környezetbarát test.

Több funkciót kap, beleértve a mikrohullámú sütőben, főzőlapban és mosogatógépben történő használat lehetőségét. Indukcióra azonban nem alkalmas.

  • CorningWare ™ Visions holland sütő

A Corningware 1958 óta foglalkozik üveggyártással. A holland sütőedények nem porózus üvegkerámiából készülnek, ezáltal kiküszöbölik a vegyszerek kimosódásának lehetőségét.

Mosogatógépben mosható, és több helyen is használható, például fagyasztóban, mikrohullámú sütőben, tűzhelyben, sütőben és brojlerben.

  • Libbey rakott szettje

A Libbey hatrészes rakott szettje számos funkcióval rendelkezik. Használhatja fagyasztóban történő tárolásra, ételeinek mikrohullámú sütőben történő melegítésére, sütésre és pörkölésre.

A rakott készlet mosogatógépben mosható és nagyon vonzó. Az üveg nem tartalmaz kadmiumot vagy ólmot, és akár 425 ° Fahrenheit hőmérsékletet is felmelegíthet.

Egészséges öntöttvas konyhai lehetőségek

Az 5 részes Le Creuset öntöttvas edénykészlet kerek holland sütővel, fedéllel, fazékkal és fedéllel, valamint vas fogantyús serpenyőből áll. A szett nagyon vonzó a szín és az aláírás stílusának köszönhetően.

A zománc repedés- és forgácsálló. A fogantyúk ergonómikusak, így biztos fogást biztosítanak Önnek bármikor, amikor az edényeket és serpenyőket használja.

Az edények kompatibilisek bármilyen típusú tűzhellyel és sütővel, nincs szükség a belső tér ízesítésére, és nagyon sokáig élvezheti a tapadásmentes és a tapadás előnyeit.

  • T-Fal öntöttvas edény

A T-Fal öntöttvas serpenyő tapadásmentes felülettel rendelkezik, és akár 600 Fahrenheit fokos sütőben is használható. Előfűszerezett és nagyon könnyen tisztítható.

A fogantyú hosszú és nagyon kényelmes a használata. A hőeloszlás egyenletes, és sokáig visszatartja a hőt.

Ez a serpenyő az egyik legjobb egészséges serpenyő, mert kadmium- és PFOA-mentes. A legjobb karbantartás érdekében kézzel mossa meg, majd szárítás után vigyen fel egy kevés olajat.

  • Lodge Öntöttvas Skillet

A Lodge öntöttvas serpenyő nem tartalmaz vegyszereket vagy szintetikus vegyületeket. Előfűtött, de minél többet használja, annál jobb lesz a fűszerezés.

Használhatja főzőlapján vagy sütőjén. A gyártó azt javasolja, hogy ha meg akarja tartani a fűszereket, akkor kézzel mossa le enyhe szappannal. Ne tisztítsa mosogatógépben.

A vállalat több mint 120 éve gyárt öntöttvas edényeket, így biztos lehet benne, hogy az egyik legjobb egészséges serpenyőt vásárolja.

Egészséges rozsdamentes acél edények

  • Calphalong Signature 10 db készlet

A Calphalong aláírású 10 részes szett az egyik legjobb egészséges serpenyő, amelyet pénzén megvásárolhat. Érdemes befektetésnek tekinteni, mert tartós kollekciót kap, könnyen tisztítható, mosogatógépben mosható és fantasztikus indukciós képességekkel rendelkezik.

A szett többek között serpenyőkkel, serpenyőkkel, omlett serpenyővel és szuténás serpenyővel érkezik. A háromrétegű alumínium mag és az ötrétegű fémszerkezet tovább növeli tartósságát.

  • Cuisinart Pro rozsdamentes acél edénykészlet

A Cuisinart pro rozsdamentes acél edények egy megfizethető, 12 részes készlet, amely nem veszélyezteti a minőséget. Háromrétegű szerkezetet kap, amely alumíniumból és rozsdamentes acélból áll.

Ennek eredménye a kiváló hővezető képesség, valamint a hő megfelelő visszatartásának és elosztásának képessége. A sütőben akár 550 Fahrenheit fokos hőmérséklet és különböző indukciós főzőlapok esetén is használható.

A szetthez tartozik egy serpenyő, fedél, serpenyő és még sok más. A gyártók egy gőzös betétet is bedobtak, ami kiválóan alkalmas a zöldségek párolására.

  • Cuisinox Super Elite serpenyő

A Cuisinox szuperelit rozsdamentes acél serpenyő tartós, sütőben biztonságos, mosogatógépben mosható és indukciós. A termék a legmagasabb minőségű rozsdamentes acélt tartalmazza.

Nem tartalmaz ólmot vagy biszfenol A-t, így nem fog méreganyagokat kimosni az ételbe. A vállalat olyan termékekkel büszke, amelyek nagyban hozzájárulnak a környezet és az emberek egészsége szempontjából.

Végső gondolatok

Amikor főzőedényeit vásárolja, ügyelnie kell az anyagra. Ha nem így tesz, akkor egy serpenyőhöz jut, amely a toxicitás miatt helyrehozhatatlan kárt okozhat az egészségében.

Míg a teflon forradalmasította a főzést, nem biztonságos, mert olyan vegyi anyagokat tartalmaz, mint a PFOA és a PTFE, amelyek súlyos egészségügyi következményekkel járhatnak.

Megvizsgáltunk néhány lehetőséget, amikor a legjobb, legegészségesebb serpenyőket vásárolja. Figyelembe kell vennie a legegészségesebb konyhai márkákat, mert figyelnek az anyagra a zéró toxicitás biztosítása érdekében.

A legjobb lehetőségek közé tartozik a kerámia, kőagyag, üveg és rozsdamentes acél. Boldog főzés!

Hogyan lehet ezeket a hatásokat visszafordítani és gyorsan javítani az egészségét (és megakadályozni a felesleges súlygyarapodást is) ...

A teflon előállításához használt egyik fő vegyi anyag - a perfluor-oktánsav vagy a PFOA - szintén a megnövekedett testzsírhoz és a gyorsabb súlygyarapodáshoz kapcsolódik - derül ki a Brown University új kutatásából.

Tehát vannak nyilvánvaló dolgok, amelyeket megtehetsz ezeknek a hatásoknak a visszafordítása és a felesleges súlygyarapodás megelőzése érdekében ... A teflon és más káros tapadásmentes serpenyők megszabadulása a házadban jó első lépés.

De nem mindig tudja ellenőrizni azokat a dolgokat, amelyek befolyásolják az egészségét.

Mint ha kimennél egy étterembe, kissé furcsán néznél ki, ha rugdostál és sikoltoztál volna a konyhába, követelve, hogy tudják, melyik serpenyőt használják ... (enyhén szólva, lol).

Szerencsés számodra, rengeteg egyéb dolgot tehetsz a tapadásmentes serpenyők hatásainak visszafordítása érdekében ... tartsd távol ezeket a vegyi anyagokat a vérkeringésedtől, és megakadályozd a hozzáadott súlygyarapodást ... anélkül, hogy drasztikusan változtatnál az életeden:

Ismeretes, hogy a mindennapos kis testmozgás segít, és egy csomó több vizet iszik ...

De az általam elvégzett kutatásból kiderült, hogy az étrend egyszerű megváltoztatása drasztikusan megváltoztathatja egészségét, és különösen a derékvonalát: