Veszélyesen szomjat oltó, corneli cseresznye, európai cornel

Az ókori téves meggyőződés, miszerint kétféle corneli cseresznye létezik, egy hím és egy nő, arra késztette a szerzőket, hogy a korneli cseresznyét Comus Mas (hím korneli cseresznye) kategóriába sorolják.

Virgil és Theophrastus egyaránt megemlített egy corneli cseresznyét, meghatározva azt hímként, amelyet akkor Comus Mas-nak hívtak, míg az úgynevezett női korneli cseresznye Pliniusnak nem volt más, mint a Comus Sanguinea, vagy akár egy virágos növényfaj a dogwoodban a Cornaceae család.
A kérdést még Castor Durante, a tizenhatodik században sem oldották meg, aki azt szokta mondani, hogy „Kétféle van: a férfi és a nő. A hím növény levelei nagyon hasonlítanak a Comus Sanguinea leveléhez: ingerlékeny és vékony kéregű, fája állaga kemény és szilárd, hasonló a szarvhoz, amelyről a nevet vette. Tizenkét méterre nő. A nőstény növény, mivel kevés a törzse, nagyon hasonlít a vitexhez (a szerzetes paprika), ezért kevésbé szilárd és sokkal élesebb, mint a hím növény ".

Annak a ténynek köszönhetően, hogy a korneli cseresznye egy- és nem kétlaki növény, miként jelezhetik ezeket a hivatkozásokat, egy ilyen megkülönböztetés abszolút fiktív; de ezt csak a végleges tudományos osztályozás, vagy inkább Linné idején fedezték fel.

Az ókori és a modern is egyetért ennek a növénynek legalább egy aspektusában: gyógyító tulajdonságaiban. Teljes jelentések szerint a cornelian cseresznye gyümölcsének összehúzó hatása van, és valójában alkalmas a bél minden formájának enyhítésére hasmenéses komponenssel.
Ez a tulajdonság a nyálkáknak, a tannintartalomnak, a szerves savaknak és a cukornak köszönhető, ami a gyümölcs jellegzetes kellemes édes-savanyú ízét adja.
Mindenki ismeri a cornelian cseresznyével készített lekvárot, amelyet a gyerekek nagyra értékelnek és hasznosak a hasmenéses események megoldására.
Más okokból javasoljuk a cornelian cseresznye grappa elkészítését: még ha nincs is összehúzó hatása, valójában egy különösen kellemes likőr, amelynek íze nagyon hasonlít a szláv "Sligovitza" -ra, és "veszélyes" szomjoltó. ingatlan. Végül nem szabad elfelejteni, hogy ez egyébként alkohol.

A recept

- 2 marék érett corneli cseresznye
- 1 liter Grappa

Két marék érett gyümölcsöt két hónapra egy liter Grappába teszünk.
A Grappa-t hat hónapig kell érlelni, hogy a grappa kibonthassa „teljes" aromáját. Természetesen a gyümölcsök a grappa-val együtt is fogyaszthatók.