Yin-Yang egyensúly és ételválasztás

Akár az akupunktúrához, akár az allopátiás gyógyszerhez fordul, a gyógyulás érdekében az alkotmányának megfelelő ételek kiválasztása felgyorsítja a fejlődését.

A hagyományos kínai orvoslás (TCM) szerint az egészség olyan egyensúlyi állapot, amelyben az ételválasztás kulcsfontosságú. Hosszú távú táplálkozási szakemberként mélyreható pozitív változásokról számolhatok be, amikor az emberek jól megválaszolják az ételt.

A táplálkozási egyensúly a TCM szempontjából messze eltér a nyugati táplálkozástól. A modern táplálkozástudomány az élelmiszerek kémiai összetételének és a test biokémiai útvonalainak ismeretén alapszik. A nyugati táplálkozási szakemberek számszerűsítik az olyan tápanyagokat, mint a fehérje, a szénhidrátok és a zsír, majd ennek megfelelően csoportosítják az ételeket, egy mindenki számára megfelelő ajánlással.

Az ételpiramis például szénhidrátként csoportosítja a kenyeret, a tésztát, a szemeket és a burgonyát, és 5-8 adagot javasol. A TCM szerint azonban a kenyér és a tészta nedves és hűvös, ezért nem ajánlott túlsúlyos, duzzadt vagy sinus torlódásban szenvedőknek. A csíráztatott szemek, a rozs és a vadrizs, bár szénhidrátok is, nem járulnak hozzá a nedvességhez, mivel a liszttől eltérő energetikai tulajdonságokkal rendelkeznek, és valóban hasznosak lehetnek az ilyen yin állapotú emberek számára.

A Yin és a Yang Foods megértése

A keleti hagyományok szerint a yin és a yang erői olyan energetikai tulajdonságok, amelyek az univerzumban mindent formálnak, beleértve az egészségünket is. A kínai yin szimbólum a domb árnyékos oldala, míg a yang a napos oldala. Így a yin tulajdonságok magukban foglalják a hűvösséget, a nedvességet és a sötétséget, a meleg, a szárazság és a fény yang tulajdonságaihoz képest. A tél yin, míg a nyár yang, és az éjszaka yin, míg a nap yang. A hideg időjárás által súlyosbított ízületi gyulladás yin állapot. A hő okozta vörös, gyulladt kiütés yang állapot. Egy vöröses arcú, ingerlékeny, magas vérnyomású férfi viszonylag yang. Vérszegény, melankolikus nő viszonylag yin.

A yin ételek általában hűsítik és/vagy nedvesítik a testet. A Yang ételek általában melegítenek és száradnak. Ennek kevesebb köze van az étel tényleges hőmérsékletéhez vagy nedvességéhez, és inkább annak energiájához. A főtt spenót például hűti és nedvesíti, akárcsak a sült tofut. A hűtött bor melegszik, akárcsak a sült marhahús. A pirítós, bár tapintásra száraz, valóban nedvesíti a testet. Az ilyen ételminőségek egészségre gyakorolt hatását évezredek óta figyelik.

Az akupunktúrás szakember ki van képezve arra, hogy egyensúlyba hozza testének alkatát. A test megfigyelésével és az ételek energetikájának megértésével ételt és tevékenységet választhat, hogy felgyorsítsa testének gyógyulását. Az egyensúlyhiány a yin vagy a yang feleslegéből vagy hiányából származhat. Annak ellenére, hogy ennél bonyolultabb, az alábbiakban áttekintjük az egyensúlyhiány yin és yang mintáit és az étel helyreállítását, amelyek segíthetnek az egyensúly helyreállításában. Alkotmánya folyamatosan változik, ezért mindenképpen igazodjon az évszakokhoz és az élethelyzetéhez.

Az egyensúlyhiány mintái

Hideg

Hajlam hidegnek érezni
A vizelet általában tiszta
Melegen öltözik, szereti a meleget
Hajlam a laza felé
Halvány színű széklet
Meleg ételek/italok előnyben részesítése
Lassú anyagcsere italok
Puha, húsos izmok
Ritkán szomjas
Gyakran fáradt, sokat alszik
Hajlam depressziósnak érezni
Hideg sajtolt időben rosszabb az egészség
Csendes, visszahúzódó

A hideg mintázat gyakran előfordul a vegetáriánusoknál vagy azoknál, akik elsősorban nyers ételeket fogyasztanak, különösen akkor, ha hidegben élnek. A hideg életkorral is beállhat, és kombinálható a nedvességgel. A rendszeres, melegítő aerob testmozgás elengedhetetlen. Gyógyító ételválasztékként meleg bárány- vagy marhahúsos ételeket, sötét baromfit, húsalapú leveseket és pörkölteket, szabadon tartott tojásokat, angolnákat, pisztrángokat és vadon élő lazacokat kínálnak. Hasznos zöldségek közé tartoznak a főtt gyökérzöldségek, a sült téli tök, a hagyma és a mustár zöldje. A dió és a mag melegít, csakúgy, mint a vaj, a fahéj, a fokhagyma, a gyömbér, a kurkuma és a bors. Hasznos szemek a zabpehely, a quinoa és a hajdina. Az ételeket és italokat a legjobban főzve és melegen fogyaszthatjuk. A salátákat, a nyers gyümölcsöket, a fagyasztott desszerteket, a tésztákat, a fehér lisztet és a jeges italokat minimalizálni kell.

Nedvesség

A nedvességtől való erős ellenszenv
Duzzadt orr, posta-orrcsepegés
Az egészség romlik a nedvességben
Mentálisan ködös
Haspuffadás
Folyadékok visszatartása
Kis szomjúság vagy éhség
Túlsúlyos, puha zsír
A vizelet általában felhős
Duzzadt szem vagy arc
Könnyen légszomj
A nehézség érzése, különösen az alsó testben

A nedvesség hideggel vagy hővel társulhat, és a nedves életkörülmények súlyosbíthatják. A krónikus nedvességet a futás közbeni étkezés, a túlzott aggodalom vagy a sült ételekben, kenyerekben, tésztákban, kereskedelmi tejtermékekben, fagylaltban és más édességekben gazdag étrend okozza. A túl sok saláta és nyers gyümölcs gyengíti az emésztést és nedvességhez vezet. Az aerob edzés elengedhetetlen az egyensúly érdekében.

A hasznos ételek közé tartoznak az enyhén főtt zöldek, beleértve a brokkolit, fehérrépa-zöldet, spárgát és kelkáposztát. A hal, a grillezett vagy sült hús és a baromfi egyensúlyban van. A nedves minta legjobb szemei a rozs, a jázmin és a basmati rizs, valamint a kihajtott szemek. A retek, fehérrépa, tökmag, zöld tea, keserű ételek és gyógynövények segítenek a nedvesség megszáradásában.

Az édességek, a tejtermékek és a keményítőtartalmú ételek hozzájárulnak a nedvességhez. Kerülni kell a fagylaltot, a lasagnát, a fehér kenyeret és a tejet.

Yang az egyensúlyhiány mintái

Hő

Hajlam melegségre
Hajlamoság beszédesre
Forró időben kényelmetlen
A vizelet általában sötét
Láz hólyagokat, rákos sebeket szenvedhet
Ruhák rövid ujjú
Pirospozsgás arcszín felé hajlik
Fejfájást, orrvérzést, vérzést szenvedhet
Magas vérnyomás íny
Gyakran szomjas, hideg italokra vágyik
Aludj gyakran nyugtalan, zavaró álmokat
Hajlam a türelmetlenségre, ingerlékenységre vagy haragra
Székrekedés lehet

A hőmintázat gyakran megjelenik forró időben vagy stressz esetén. A túlzott munka, az alkohol és a cukor melegíti a testet. A meditáció, a természetbeni séták, az úszás és/vagy a jóga ideálisak a hő-egyensúlyhiány izgatott természetének kiegyensúlyozására. Ideális ételek a saláták, az uborka és az enyhén főtt zöld leveles zöldségek, különösen a spenót és a vízitorma. Mindenféle zöldség hasznos, míg a húsokat korlátozni kell.

Egyéb hűsítő ételek közé tartozik a dinnye, a körte, a babos ételek, a mung bab, a hajtások, a sushi, a nem fűszeres levesek és a sok víz. Az alkoholt és a cukrot a legjobb elkerülni. A menta jótékony hatású gyógynövény, míg a borsot, a fokhagymát, a gyömbért és a hagymát csökkenteni kell.

Szárazság

Száraz bőr, korpásodás
Édesség utáni vágy
Száraz széklet, székrekedés
A meleg folyadékok előnyben részesítése kis kortyokban
Száraz tork vagy szem
Éjjeli izzadás
Változás kora
Könnyen melegedhet vagy hidegen is
Vékony testtípus
Könnyen stresszes, irritált vagy frusztrált
Rózsás orcák, különösen edzés után

A száraz minta a yin vagy folyadék hiánya. Hormonok, bőrolajok, nyál, emésztőrendszeri lé és váladék biztosítja a yin elemünket. A folyadékok hasonlítanak egy autó fagyállójához; amikor alacsony, könnyen túlmelegedhet vagy megfagyhat. A szárazságot a menopauza idején, vagy az életkor előrehaladtával látjuk, és a bőr kiszárad. Bár a hőhullámok hőnek hatnak, a csökkenő jin jelei, ami lehetővé teszi a test normális hőjének ellenőrzését. A stressz szintén kimeríti a jint.

Az orvoslás magában foglalja a meditációt, a jógát, a természetbeni sétákat és a kertészkedést. A hasznos zsírok kritikus jelentőségűek. Egészséges választás a zsíros halak, szabadon tartott tojások, fűvel táplált vaj, kecske- és juhsajtok, olíva- és kókuszolaj, sötét baromfihús, sertéshús, diófélék és avokádó. A fűvel táplált állati zsírokkal gazdag levesek és pörköltek nagyon hasznosak. Egyéb nedvesítő ételek közé tartoznak a fekete bab, a zöldbab, a napa káposzta, a téli tök, a jam, a tengeri zöldségek, a köles, a teljes kiőrlésű, az erjesztett szója és a kagyló.

Minden típusnak előnyös, ha az ételeket az évszakoknak megfelelően választja meg.

A nyári ételek, például saláták, uborka és dinnye ideálisak meleg időjárás esetén. Ezzel szemben a húsok, a gyökérzöldségek, a forró levesek és a pörköltek a legtáplálóbbak télen. Figyeljen a testére, és válassza ki azokat az ételeket, amelyek természetesen kiegyensúlyozónak tűnnek.