Zingy citromos hal

rajtam

Garantálom, hogy ez a serpenyőben sült citromos hal a legjobb lesz, amit valaha is kipróbáltál! Időnként készít valami olyan jót, hogy csak meg kell osztania. Ennek a halnak aranyszínű kérge van, citrom ízű, amelyet egyszerűen nem lehet megverni egy szép darab friss halon. Ütést tartalmaz és rengeteg íze van! Próbálja ki ezt a receptet bármilyen típusú halnál.

Gurnardot használtam ehhez a recepthez, de szinte bármilyen darab friss tengeri halat használhat, amely csak rendelkezésre áll. Lehet, hogy hozzá kell igazítania a főzési időket. Annak ellenőrzéséhez, hogy a hal főtt-e, helyezze a villa végét a hal legkisebb részébe, és próbálja meg megemelni és megcsavarni. Ha a hal ellenáll a hámlásnak, folytassa a főzést, amíg szét nem válik. Vigyázzon, ne tegye túl a halát. Valójában nincs rosszabb.

A friss citrom mindig a legjobb, de ennek a halnak csak egy finom íze van a palackozott lével, ha csak ez áll rendelkezésre. Ugyanez vonatkozik a gyógynövényekre is. Késő este jöttem haza és ezt készítettem, így szárított gyógynövényeket használtam, de a friss fűszernövények is csodálatosak lennének, ha vannak ilyenek!

Kísérletezzen különféle gyógynövényekkel, például petrezselyemmel, és próbáljon meg citromhéjat használni a mandulalisztben. Ezek a kombinációk szintén nagyon jól működnek.

Egyszerű, könnyű, rengeteg zamat van, és kevesebb, mint 15 percet vesz igénybe, hogy az asztalhoz érjünk. Eszedbe jut még valami, amit inkább főznél? Nem tehetem! Főzz néhány zöldet, és ez egy egészséges keto-barát vacsora. Csepegtesse a maradék vajat és citromot a zöldjeire. Ennek az étkezésnek a zsírtartalmának emelésére néha citrom buerre blanc mártással tálalom.

Ha szereted a tenger gyümölcseit, és van friss hal, akkor azt javaslom, hogy ezt tedd a következő kipróbálandó dolgok listájára. Garantálom, hogy nem keto, zsemlemorzsát szerető barátokat alakít át erre a receptre, ha meghívja őket vacsorára és kipróbálja ezt.

2 adag Zingy citromos halat hoz

Az előkészület

  • 7 uncia (200 gramm) friss Gurnard halfilé
  • 3 evőkanál vaj
  • 1 evőkanál citromlé
  • ¼ csésze (25 g)finom mandulaliszt
  • 1 teáskanálszárított kapor
  • 1 teáskanál szárított metélõhagyma
  • 1 teáskanálhagymapor
  • ½ teáskanálfokhagyma por
  • Só, borsmegkóstolni

A végrehajtás

1. Egy nagy étkészleten keverje össze a mandulalisztet, a kaprot, a metélőhagymát, a hagymaport, a fokhagymaporot, a sót és a borsot, majd egyenletesen kenje el.


2. Egyenként vegye be a friss halfiléket, és nyomja bele a lisztkeverékbe. Fordítsa meg és ismételje meg. Azt akarja, hogy valóban jól letakarja őket, és ha elkészült, külön tányérra helyezze. Ezt megteheti előre, és a főzésig a hűtőben tarthatja.


3. Egy nagy serpenyőben közepesen magas hőfokon melegítse fel a vaj felét és a citromlé felét. Elég forrónak akarja kéregezni a lisztkeveréket, de nem akarjuk elégetni a vajat vagy megkeseríteni a levet.


4. Hagyja a halakat kb. 3 percig főzni. Adj egy sercegést a serpenyőnek, hogy a hal felszívja az összes citromvajat. Ne hagyja, hogy a serpenyő kiszáradjon. Ha szükséges, adj hozzá még vajat vagy citromlevet.


5. Helyezze a vaj másik felét és a megmaradt citromlevet a serpenyőbe, és fordítsa meg a halakat, hogy még 3 percig főzzenek. Ismét adja meg a serpenyőt és halászjon meg egy kis kavargással. A bevonatnak szépnek és aranybarnának kell lennie, és látnia kell a halak főzését.


6. Ellenőrizze, hogy a hal villával készült-e, és amikor elkészült, vegye ki a serpenyőből. A halak továbbra is főznek, ezért szeretnénk elkerülni a túlsütést. Ha párolt zöldségek várnak, öntsön vajat a vajra a bevonat összes ropogós darabjával a vegeire. Kedves öltözködés.

Ez összesen 2 adag Zingy citromos halat készít. Minden adag kijön 406 kalória, 30,33 g zsír, 3,55 g nettó szénhidrát és 29,07 g fehérje.