10 módszer a kedvenc zsíros ételek könnyítésére

Trükkök és tippek, amelyek segítenek megenni a kedvelt ételeket

Chips, fagylalt, sült krumpli, pizza, sajtburgerek - ezek mind annyira csábítóak, és sajnos zsírral, cukorral és sóval vannak tele.

Szerencsére könnyen helyettesítheti őket ízletes, de egészséges alternatívákkal.

Készítse el ezt a 10 intelligens csereügyletet, hogy élvezhesse kedvenc viteldíjait, minden zsír nélkül.

1. A zsíros étel: moziszínű popcorn vajjal

Valószínűleg tudja, hogy azok a folyékony vajszivattyúk a színházi koncessziós standon zsírcsapdát jelentenek. De még a mikrohullámú pattogatott kukorica is „mozi vajjal” vagy „Blast O Butter” sokkolóan magas zsírtartalmú. Egyes fajták 12 grammot tartalmaznak (beleértve 3 gramm telített zsírt és 4 gramm transzzsírt).

Világosabbá: Próbálja ki a „valódi vajjal készült” mikrohullámú pattogatott kukoricát, 5 gramm zsírral vagy kevesebb adagonként. Vagy készítsen pattogatott kukoricát egy légpumacsban, és csepegtesse egy evőkanál olvasztott felvert vajjal adagonként. Ez csak 7 gramm zsírt (5 gramm telített zsír) ad hozzá.

Egy másik lehetőség: Próbáljon ki 100 kalóriás vízforraló kukoricát egy kis édesség érdekében.

2. A zsíros étel: burgonya chips

A sült burgonya és a só imádott kombinációjának táplálkozási költsége 10 gramm zsír unciánként.

Világosabbá: Manapság szinte minden burgonya chips márkájú sütési lehetőség van, amely általában unciánként 3 gramm zsírral éri el. Ha ez nem elégíti ki a zsetonvágyat, vegyen mintát néhány könnyű chip opcióról, unciánként legfeljebb 4 gramm zsírral.

3. A zsíros étel: Sertés kolbász linkek

Mielőtt néhány disznót felszolgálna egy takaróban, tudnia kell, hogy a szokásos sertéskolbász három láncszeme körülbelül 24 gramm zsírot (8 gramm telített zsír) tartalmaz.

Világosabbá: Válasszon pulykakolbászt sós alternatíva. Jellemzően ugyanazok a gyógynövények és fűszerek vannak, mint a sertéskolbász, és három láncszemben csak körülbelül 7 gramm zsír (2 gramm telített zsír).

Folytatás

4. A zsíros étel: sajt és keksz

Ez könnyű menet közbeni snacknek tűnik, de magas tápértékkel jár. Az éles cheddar sajtban 10 gramm zsír (6 gramm telített zsír) és unciánként 120 kalória található, míg egy adag búzakeksznél 7 gramm zsír és 160 kalória van.

Könnyítsen: Vásároljon csökkentett zsírtartalmú éles cheddar sajtot, amelyben csak körülbelül 6 gramm zsír (3,5 gramm telített zsír) és 90 kalória van unciánként. Párosítsa alacsony zsírtartalmú kekszekkel, amelyek első összetevője a teljes kiőrlésű búza - ezek unciánként általában 3 gramm vagy kevesebb zsírt tartalmaznak.

5. A zsíros étel: vaníliás turmix

Az egyik nemzeti láncnál ez a kedvenc motor 700 kalóriát, 34 gramm zsírt (23 gramm telített zsírt) és 75 gramm cukrot tartalmaz.

Világosabbá: Gyakorold az adagkontrollt, és vegyél egy gyerek méretű shake-et - vagy javítsd meg a hideg kezelését egy kis fagyasztott joghurttal, csökkentett zsírtartalmú vaníliás kúppal vagy krémes joghurtos parfével.

A felkeresett gyorsétteremtől függően a zsírgramm és a kalória csökken az adag mérete vagy a könnyebb választás miatt.

6. A zsíros étel: fagylalt

Csak egy kis gombócban (1/2 csésze) 19 gramm zsír (12 gramm telített zsír) és 300 kalória lehet.

Világosabbá: Egyes szupermarketek márkái szuper kielégítő helyettesítőket kínálnak a teljes zsírtartalmú jégkrémekhez. Ezek a fajták nemcsak könnyebbek a pénztárcán, hanem általában 75% -kal és 60% -kal kevesebb kalóriát tartalmaznak. A fagyasztott folyosó sokféle ízben zsírmentes sorbettel és fagyasztott joghurttal is halmozott.

7. A zsíros étel: hasábburgonya

Néha egy hamburger, csirkés szendvics vagy virsli nem tűnik teljesnek krumpli oldal nélkül. De a gyorsétteremben kb. 17 gramm zsír (3,5 gramm telített) és 340 kalória fogyasztható.

Világosabbá: Készítse el saját zsírszegényebb, de mégis ropogós, sült krumplit a semmiből. Dobjon két botokká vágott burgonyát 2 teáskanál repceolajba, és 450 g-os nonstick jellyroll serpenyőben ropogósra sütje. Egy másik lehetőség: A fagyasztott steak krumpli általában 3 gramm (1,5 gramm telített) és 100 kalóriát tartalmaz 3 uncia adagonként.

Folytatás

8. A zsíros étel: csirke mák

Nehéz legyőzni a fagyasztott csirke potyák pikkelyes héját és tejszínes mártását. De a számok gyorsan összeadódnak egy népszerű márkával, amely körülbelül 41 gramm zsírt (14 gramm telített) és 670 kalóriát tartalmaz.

Világosabbá: Főzzön fel otthon egy chunkier csirke mákos rakottat aprított rotisserie csirkével és válogatott zöldségekkel. Készítsen saját házi készítésű mártást csökkentett zsírtartalmú konzerv tejszínhúsból vagy csirke levesből, és tegye bele a csirkét és a zöldségeket. Ezután töltse fel a keveréket teljes kiőrlésű gabonával, amely felére csökkenti a kéreg mennyiségét, és adagonként körülbelül 12 grammra (4 gramm telített zsírra) és 300 kalóriára csökkenti a zsírt.

9. A zsíros étel: mélytányéros sajtos pizza

Akár az Ön élelmiszerboltjának mélyhűtőjéből, akár egy pizzéria, egy szelet mélytálas sajtos pizza tartalmazhat legalább 20 gramm zsírt (10 gramm telített) és 350 kalóriát.

Világosabbá: Amikor arra vágyik, hogy ez a mély étel íz, próbálja ki az otthoni egyedi pizzák egyszerű receptjét. A felső teljes kiőrlésű bagel felét, a teljes kiőrlésű angol muffin felét vagy a teljes kiőrlésű pita zsebét (nem megfelezve) pizza vagy pesto szósszal, aprított zsírtartalmú sajttal és zöldségöntetekkel. Töltse fel a kenyérpirítót vagy a hagyományos sütőbroilerben, amíg a sajt habos nem lesz.

10. A zsíros étel: Cézár saláta

Még akkor is, ha otthon dobja a salátáját, 2 evőkanál rendszeres kalóriatartalmú Caesar-öntettel körülbelül 18 gramm zsír (3 gramm telített) és 170 kalória.

Világosabbá: Hagyja ki a krutont, és felkorbácsolja saját salátaöntetét. Tegye a következőket egy konyhai robotgépbe vagy turmixgépbe: egy teáskanál darált vagy zúzott fokhagymát, körülbelül 6 szardella filét, 2 teáskanál finom reszelt citromhéjat, 2 evőkanál citromlevet, 1 evőkanál lecsöpögtetett kapribogyót (leöblítve), 3/4 teáskanál szárított mustárt, 1/4 teáskanál bors. Pulzálva készítsen pürét. Add hozzá 1/4 csésze olívaolajat vagy repceolajat lassú, egyenletes áramlatban, amíg krémes emulzió képződik. Tegye át a keveréket egy tálba, és keverje hozzá 1/4 csésze alacsonyabb zsírtartalmú tejfölt vagy sima joghurtot és 1/4 csésze reszelt parmezán sajtot. Ha az öntet túl sűrű, adjon hozzá egy-két evőkanál alacsony zsírtartalmú tejet.

Források

Elaine Magee, MPH, RD, számos táplálkozással és egészséggel foglalkozó könyv szerzője. Véleményei és következtetései a sajátja.