10 csodálatos betegség elleni étel, amelyet meg kell ennie - egy zöld bolygó

  • elleni

    • Felkapott

    Támogass minket

    $ előre számlázott minden .

    $ előre számlázott minden .

    $ számlázott előre egy alkalommal.

    Tegyen több ezer vegán, allergia-barát receptet a tenyerébe!

    Helyezze kedvenc cikkeit közvetlenül a postaládájába!

    Támogatás
    OneGreenPlanet

    10 csodálatos betegség elleni étel, amelyet meg kellene ennie

    Írta: Paulina Lam

    Támogassa a OneGreenPlanet alkalmazást

    A szívbetegség az első számú gyilkos az Egyesült Államokban (és a világon). Évente körülbelül 715 000 amerikai szenved szívrohamban, és ezek közül körülbelül 600 000 ember hal meg a betegségben. A szív- és érrendszeri betegségek, beleértve a szívbetegségeket is, fokozódnak egy olyan világban, ahol az emberek gyakran mozdulatlanok, nem mindig tartalmazzák az étrendjükbe a gyümölcsöket és zöldségeket, túl sok alkoholt fogyasztanak és/vagy dohányoznak. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) szerint a szívbetegségek utáni halálozás fő okai közé tartozik a stroke, az alsó légúti fertőzések, majd több mint egy évtizede a krónikus obstruktív tüdőbetegség (COPD)! Tavaly nyáron pedig az Amerikai Orvosi Szövetség még az elhízást is betegségként ismerte el.

    A helyzet az, hogy e betegségek többsége megelőzhető! Megfelelő életmódválasztással sok ember évente több száz, ha nem ezer dollárt spórolhat meg orvosi számlákon és gyógyszereken. A Betegségmegelőzési és Megelőzési Központ (CDC) adatai szerint csak a szív- és érrendszeri betegségek leküzdésére irányuló orvosi intézkedések évente körülbelül 312,6 milliárd dollárba kerülnek csak az amerikaiak számára. Ez sok nehezen megkeresett készpénzt dob ​​el.

    Az étrend hatalmas szerepet játszik a betegségek, köztük a rák kockázatában. Nézze meg ezt a 10 betegség elleni ételt, amelyet beépítenie kell a mindennapi étkezésbe, hogy remekül érezhesse magát és szuperhőssé váljon:

    1. Karfiol

    A karfiol az unokatestvéreivel, a brokkolival, a kelkáposzta, a gallérral és a kelbimbóval együtt tartalmaz indolokat - nitrogénvegyületeket, amelyek segíthetnek a daganatok megelőzésében. Ez a keresztesvirágú zöldség ismerten segít megelőzni számos rák kialakulásának kockázatát, beleértve a hólyag-, mell-, vastagbél-, prosztata- és petefészekrák kockázatát.

    A karfiol sokoldalú. Fogyassza nyersen, párolja meg, forralja, párolja vagy pirítsa meg. Pépesítse és cserélje ki a burgonyát egy kevésbé keményítőtartalmú, kevesebb szénhidráttartalmú körethez, mint ebben a CauliMash-ban. Keverjük bele ebbe a nyers karfiol krémlevesbe, vagy alakítsuk ebből a fűszeres karfiol burgonyahamburgerbe. Akár karfiol kéreg pizzát is készíthet! Egy biztos, hogy a karfiol a király, amikor a receptekbe kell beépíteni.

    2. Sárgarépa

    A sárgarépa sok karotinoidot tartalmaz, egy antioxidánst, amely véd a rák, a szürkehályog és/vagy a szívbetegség ellen. A karotinoidokkal töltött egyéb gyümölcsök és zöldségek közé tartozik az édesburgonya, a kelkáposzta, a sütőtök, a spenót és a sárgadinnye. A karotinoidok segítenek ezeknek a srácoknak élénk, élénk narancssárga és zöld színt adni. Ezek az antioxidáns nindzsák leküzdik a rossz fiúkat - a szabad gyököket - és biztosítják, hogy ne sértsenek sejthártyát vagy DNS-t.

    A sárgarépából szép falatokat készítenek nyersen, némi megmártózással, vagy kipróbálhatunk egy sárgarépa témájú japán estét a nyers sárgarépa sushival és a sárgarépa miso levessel. Készítse el ezt az indiai desszertet, egy sárgarépát és datolyapudingot kókuszdióval és kardamommal. Hagyja, hogy ötletei elvaduljanak, és beleszeret ebbe a ropogós zöldségbe. Hamarosan olyan leszel, mint a Bugs Bunny: "Mi van, doki?"

    3. Paradicsom

    A paradicsom egy likopin néven ismert fitonutriént tartalmaz, amely önmagában rák elleni harcos. Az antioxidáns harcos egyéb forrásai a gyümölcsök és zöldségek, mint a sárgarépa, a rózsaszínű grapefruit és a görögdinnye. Nincs friss paradicsom? Próbáljon meg aszalt paradicsomot adni olyan ételekhez, mint a tofu rántotta és ez a Quinoa titkos pestóval és napon szárított paradicsommal.

    Jennifer Novakovich, az OGP munkatársa munkatársa szerint: "A bizonyítékok felhalmozódnak a likopin számos krónikus betegségre, köztük a szívbetegségre, a cukorbetegségre és a rákra gyakorolt ​​védőhatásairól, csodálatos gyulladáscsökkentő hatással." Ez inkább arra szolgál, hogy ezt a betegség elleni harcot fogyassza!

    4. Magok

    A len- és chia-magok nagyszerű növényi alternatívát jelentenek abban, hogy néhány omega-3-at bekerítsenek az étrendbe. A Journal of Nutritional Biochemistry 2013-as tanulmánya szerint az omega-3 30 százalékkal képes megállítani az emlőrák daganatok növekedését! A WedMD szerint ez is segíthet „csökkenteni a szívbetegségek, a rák, a stroke és a cukorbetegség kockázatát”.

    Ilyen kicsi magvak esetében ezek a kis csodák táplálkozási előnyökkel járnak. Próbáljon megszórni néhányat a reggeli gabona vagy zabpehely tetejére, adjon hozzá egy evőkanál turmixot, mint ebben az édesburgonyás pite turmixban, vagy főzzön csodálatos fahéjas tekercseket! Itt megtudhatja a lenmag összes egészségügyi előnyét.

    5. Bogyók

    A bogyók, függetlenül attól, hogy az epret, az áfonyát, a szedret, a málnát kedvelik (a lista egy ideig folytatódhat), gazdag antocianidinekben, antioxidánsban, amely rákot rúg a rák elleni küzdelemben és a betegségekben.

    Próbáljon bogyókat nyersen enni, turmixokat adni hozzájuk, vagy készítsen egy olyan bogyós-sokféle desszertet, mint ez a nyers cseresznye bogyós csokoládé sajttorta. Könnyű falatozáshoz próbáld ki ezt a Seed and Goji Berry Granola-t. Két rákellenes ételből készült, ez a granola nyertes!

    6. Bab és hüvelyesek

    Minden bab és hüvelyes tartalmaz rák elleni küzdelmet. Tanulmányok azt mutatják, hogy azoknak, akik rendszeresen fogyasztanak babot és hüvelyeseket, alacsonyabb a kockázata olyan betegségeknek, mint a hasnyálmirigy-rák, az étel folsavbősége miatt.

    A babokban és hüvelyesekben nem csak magas a fehérjetartalom, hanem az emésztőrendszerben és a pénztárcában is. Próbálja ki ezt az ázsiai fúziós receptet, a Hoisin Vegan Black Bean Burgert fűszeres szezámmártással. Vagy ezt a téli burgonyát, fehérbabot és kelkáposzta levest, hogy felmelegedjen a kinti hűvös időjárás miatt. Nem érdeklik ezek a receptek? Itt tekintheti meg ezeket a babokkal töltött recepteket.

    7. Fokhagyma

    A fokhagyma, amely számos recept alapanyaga, csökkenti a mell-, gyomor- és nyelőcsőrák kockázatát. Az American Institute for Cancer Research szerint a fokhagyma a gyomor és a vastagbélrák ellen is küzdhet.

    A fokhagyma harci potenciáljának növelése érdekében fokhagymát daráljon kb. 10 percig, mielőtt felhasználná a recepten belül. Adjon hozzá fokhagymát pirítottakhoz, pároljon zöldségeket fokhagymamártásban, vagy pirítsa meg, mint ebben a Pörkölt fokhagyma, Miso és Zöld levesben.

    8. Alma

    A „napi alma távol tartja az orvost” mondás mindenképpen igaz. Ez az antioxidáns gyümölcs tartalmaz kvercetint, egy fotokémiai anyagot, amely többek között elősegítheti a tüdő-, prosztata- és szívbetegségek megelőzését.

    Ez a csodagyümölcs remek nyers snack, készítsen ínycsiklandó juhar részeg vegán almás pitét, és finoman főzzön almás-mandulás vajas palacsintában. Yum! További alma ihletésű receptekért nézze meg ezeket a 20 meleg és fuzzy alma receptet.

    9. Zöld és fekete teák

    A teákat már az ókor óta használják az orvostudományban. Ez egy gyógynövényes antioxidáns elixír, és kiválóan illeszkedik a kínai ételekhez. A zöld és a fekete tea egyaránt katekint tartalmaz, egy rák elleni antioxidánst, és a zöld tea ennek a rákos megbetegedésnek majdnem háromszorosa van, mint a fekete tea, az American Institute for Cancer Research szerint.

    Próbáljon meg kortyolgatni zöld teát a következő étkezéskor, vagy élvezze azt hagyományosan. Mit szólnál a zöld tea és a mangó szendvicsek fogyasztásához? Vagy próbálja ki ezeket a ringató ’Vegán Matcha zöld tea cupcakes-eket. Nem tudja, hol kezdje, vagy milyen zöld teát vegyen? Tekintse meg Kristina Pepelko, saját OGP Zöld Szörnyetegünk cikkét a zöld tea egészségügyi előnyeiről és a legjobb választásokról.

    10. Szőlő

    Az ízlés mellett a szőlő tartalmaz rák elleni küzdelemben fellépő fitokémiai anyagot is, amely resveratrol néven ismert. Ez a fitokémia gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik a betegségek kockázatának csökkentése érdekében.

    A szőlő természetesen nyersen is fogyasztható, de próbáld meg sültként fogyasztani, mint ebben a kakukkfűben sült szőlő receptben.

    Ne feledje, hogy csak Ön döntheti el, hogyan és mit eszik. Az étrendnek kulcsfontosságú szerepe van a betegségek megelőzésében, és ez a 10 betegség elleni étel csak egy kis lista a sok csodálatos étel közül. Van olyan betegség elleni étel, amely szerinted fel kellett volna vennie a listát? Az alábbi megjegyzéssel tudassa velünk!