10 egészséges alternatíva a burgonyapüréhez

‘Tis a burgonyapüré szezonja! Mostantól az újévig szinte minden asztal garantáltan burgonyapürével rendelkezik. A fehér krumplifajtáról beszélünk, amely rengeteg vajjal, tejjel, sóval készül ... tudod, miről beszélünk.

Most nem azt mondjuk, hogy a fehér krumplipüré árthat Önnek, inkább azt mondjuk, hogy ha a krumplipürének ezen egészséges alternatíváival egyensúlyba hoznánk, az sokkal sikeresebb ünnepi szezont eredményezne. Sikeres kifejezésen azt értjük, hogy nem kell 2019-be járnia, és aggódnia kell az ünnepek alatt felszedett 5-7 font elvesztése miatt.

Ha élvezni szeretné a sima fehér krumplipürét, hajrá! Itt határozottan nem a nélkülözésről szólunk, de azt javasoljuk, hogy legalább tisztában legyünk a vaj és a tej mennyiségével, amelyet ezek elkészítéséhez használtunk. Ne feledje az adag méretét sem. Fókuszáljon egy tányérra, amely 1/2 zöldségből, 1/4 fehérjéből, 1/4 keményítőből áll (A burgonyapüré keményítő, nem zöldség. A vaj és a tej zsírjának is számítanak).

Vagy választhatja az alábbi kedvenc burgonyapüré alternatívák egyikét!

Itt van a 10 egészséges alternatíva a burgonyapüréhez, miért egészségesek, és néhány receptötlet, hogy elkezdhesse használni étkezés előtt vagy az ünnepi asztalnál!

1. Pépesített karfiol

A karfiol remek, alacsony szénhidráttartalmú alternatívája a fehér burgonyának. Egy adag egy napos C-vitamint tartalmaz. Itt egy egyszerű recept kipróbálható.

2. Pépes paszternák

A paszternáknak édes íze van, amely közel áll a sárgarépához. Egy csésze biztosítja a napi rostigény 1/4 részét. Ez a recept egy egész30 és vegán lehetőséget is kínál.

3. Péppépes fehérrépa

A fehérrépa a burgonya másik nagyszerű, alacsony szénhidráttartalmú alternatívája. A rendszeres burgonya 1/3 mennyiségét tartalmazzák, miközben alacsony a kalóriatartalmuk, és tele vannak tápanyagokkal, például B6-tal és foláttal. Íme egy finom recept, amelyet kipróbálhatunk.

4. Butternut Squash

A butternut tök nemcsak gyönyörű színű (hello eszik a szemeddel!), Hanem rostokkal is meg van töltve, amelyek elősegítik a jóllakottságot. Egy csésze csak 100 kalóriát tartalmaz. Ez a recept csak 3 összetevőből készül.

5. Sárgarépa püré

A sárgarépapüré egy másik nagyszerű, alacsony szénhidráttartalmú alternatíva. Tele vannak ízekkel, alacsony kalóriatartalommal és tele vannak béta-karotinnal, amely az optimális látás szempontjából fontos tápanyag. Szeretjük ezt az egészséges receptet.

6. Pépesített Rutabaga

A Rutabaga egy másik. Ez a recept kiváló, alacsony szénhidráttartalmú alternatíva a burgonyához. Ez a gyökérzöldség csészében csak 12 szénhidrátot tartalmaz, miközben továbbra is mérsékelt mennyiségű rostot tartalmaz. nagyon ajánljuk az ünnepi asztalhoz.

7. Zellergyökér tört

Lehet, hogy itt trend zajlik, de ez jó! A zeller gyökere szintén alacsony szénhidráttartalmú alternatívája a burgonyának. Egy csésze csak 14 g szénhidrátot tartalmaz, és a napi C-vitamin szükségletének több mint 20% -a. Próbálja ki ezt a receptet.

8. Pépes makk tök

A makk tökben csak 58 kalória van adagonként és 15 g szénhidrát van (imádni kell a tököt!). A napi C-vitamin 25% -át is tartalmazza. Ez a szórakoztató recept a cefrét szolgálja a tök belsejében. (Pro tipp: használja a vaj felét és a barna cukrot).

9. Pürés kelbimbó

Ki gondolta volna, hogy ezt a zöldséget pépesítheti? Egy csésze csak 40 kalóriát, 3,5 g rostot és 8 g szénhidrátot tartalmaz. Ez lehet a legjobb alternatíva. Itt van egy recept, amelyet ki kell próbálni!

10. Édes burgonyapüré

Igen, ez egy burgonya, de a fehér fajtához képest rostokkal és C-vitaminnal van ellátva. A közepes édes burgonya kevesebb kalóriát és szénhidrátot tartalmaz, mint egy közepes fehér burgonya. Ráadásul az édesburgonya természetes édessége miatt kielégítőbb. Itt van egy kipróbálandó recept, amely kielégíti az édes és a sós szinteket.